Тмин. Что лечат семена тмина?

Тмин – старейшая специя, известная людям. С лугов и равнин древней Месопотамии пряный лекарь, обладающий своебразным ароматом, расселился по миру. Растение неприхотливо, поэтому произрастает в полях, по обочинам дорог, в оврагах и подлесках. Не составит труда самостоятельно заняться выращиванием приправы. Если узнаете тонкости и нюансы в выращивании растения, то получите кладезь витаминов.

Состав тмина обыкновенного

Химический состав тмина уникален по объёму полезных для здоровья компонентов. В приправе насчитывается более 100 наименований полезнейших веществ. Уникальным компонентом является эфирное масло, которое обладает лечебными свойствами.

В тминном маслице содержатся:

• цимол;
• дигидрокарвеол;
• транс-дигидрокарвон;
• карвакрол, который придаёт аромат орегано;
• карвеол;
• D-лимонен;
• карвон.

В составе семян тмина также есть:

• жирные масла;
• стероиды;
• белки;
• углеводы;
• минеральные соли;
• дубильные компоненты;
• кумарины;
• кверцетин;
• воск;
• флавониды;
• липаза;
• смола.

Семечки тмина насыщены витаминчиками В и микроэлементами, которые нужны для нормального функционирования внутренних систем и органов. Ванадий, никель, железо, кальций, медь, марганец, молибден, цинк, стронций и фосфор сделали из продукта народного лекаря.

Учитывая богатый набор веществ, приправа считается ароматной пряностью и целебным оружием в борьбе с болезнями. Тминчик выводит мокроту, способствует уменьшению бронхита и кашля.

Аскорбиновая кислота или витамин C, содержащийся в семенах, способствует укреплению иммунной системы. Аскорбинка помогает усвоить питательные вещества, витамины и минералы. А каков состав семян чёрного тмина?

Полезные свойства тмина

На протяжении веков люди изучали и анализировали тмин. В ходе опытов, экспериментов, а также анализов и наблюдений сделан сенсационный вывод о продукте. Вывод таков: тминные семена благоприятно влияют на работу организма, на восстановление правильного функционирования внутренних систем и органов.

На базе этого появились народные рецепты, в которых приправа являлась целебным ингредиентом. К полезным свойствам целителя относятся:

• улучшение метаболических обменов;
• уровень холестерина в крови нормализуется;
• работа сердца и функции сосудов восстанавливаются;
• костная ткань укрепляется;
• состав крови и кровообращение улучшаются.

Что лечат семена тмина?

Тминные плоды помогут справиться с:

• нарушением работы ЖКТ;
• внутренними паразитирующими организмами;
• налаживанием лактации;
• избавлением от тошноты;
• избавлением от гастрита и несварения пищи;
• бронхитом, пневмонией и туберкулёзом;
• лечением болезней желчного пузыря и мочеполовой системы;
• онкологическими и глазными болезнями (дополнительное средство);
• защитой и восстановлением печени;
• нормализацией желчных оттоков;
• снижением давления при гипертонии;
• восстановлением волосяного покрова;
• улучшением отхождения мокроты при болезнях дыхательной системы;
• выведением токсинов и вредных соединений из организма.

Приправа также применяется для:

1. Укрепления, восстановления иммунитета и защитных функций организма.
2. Устранения воспалительных процессов.
3. Ускорения регенерации на клеточном уровне, чтобы продлить молодость и сохранить здоровье на оптимальном уровне.
4. Повышения работоспособности и мыслительных процессов, памяти, внимательности.
5. Уменьшения симптомов стресса и нервного перенапряжения.
6. Устранения болевых ощущений, оказывая спазмолитическое действие.
7. Регулирования кислотно-щелочного баланса, снижения кислотности желудка и нормализации пищеварения.
8. Для лечения болезней ротовой полости и кожи.

Тминчик также применяется для профилактики сердечно-сосудистых болезней, связанных с:

• снижением ломкости капиллярчиков;
• нормализацией сердцебиения;
• купированием спазмов сосудиков;
• улучшением циркуляции крови;
• снижением давление;
• образованием тромбов;
• сокращением уровня сахарка в крови.

Регулирование кислотно-щелочного баланса

Русский целитель В.В. Караваев на протяжении долгого времени изучал влияние тмина на организм, а также наличие полезных свойств для человека. Караваев описал в трудах, как данный продукт способствует регулированию кислотно-щелочного баланса, в результате чего улучшается и налаживается работа пищеварительной системы.

Подробно и доступно для каждого расписал, как лучше и правильнее употреблять тмин, в трудах В.В. Караваев. Учитель рекомендовал употреблять семена продукта в чистом виде, не разжёвывая, но запивая тёплой водой или лекарственным отваром из полезных растений.

Тмин помогает при:

• болезнях кишечника, желудка, желчного пузыря и печени;
• усиленном брожении;
• вздутии живота;
• поносе;
• образовании язв;
• усвоении пищи.

Люди, съедающие по 1 ч.л. семян ежедневно, реже болеют. Для детей более 3 лет дозировка тминчика составляет 1/2 нормы взрослого человека. Чтобы малышу было вкуснее, семена измельчите и перемешайте с капелькой мёда.

Применение тмина

Тмин используется для производства медицинских или косметологических мазей и препаратов. Наравне с народной медициной, традиционная медицина использует семена тмина при производстве лекарственных средств и препаратов.

Тминчик применяют в виде отварчика, масла или водички. После ввода тмина для профилактики в рацион заметите улучшение самочувствия и состояния здоровья. Тмин употребляйте в соответствии с народными рецептами, соблюдая дозировку продукта.

Народные рецепты применения семян тмина

Семена тмина присутствуют часто в народных рецептах. Большинство рецептов дошли до наших дней в неизменном виде, что говорит о лечебных свойствах растения.

Снижение высокого давления

Перетереть семечки тминчика до порошкообразного вида. Взять 1 ложечку полученного сырья и залить 1 стаканчиком кипятка.

Принимать лекарство следует с утра до трапезы.

Улучшение мыслительных процессов

Взять 1/2 с.л. семян и добавить к 1 с.л. высушенных листочков мяты. Перемешать, поместить в ковш, залить 1 стаканчиком водички. Посуду поставить на огонь и довести до кипящего состояния. Получится отварчик, который сразу перелейте в термос. Оставить на 1 ч, чтобы хорошо настоялся.

Пить лекарство на протяжении дня, исключив из рациончика на это время другие виды чая и кофейка.

Снятие головных болей

Смешать в одинаковых пропорциях гвоздику, семена тминчика и аниса. Перемолоть до порошкообразного вида.

Принимать состав следует по ч.л. с утра после пробуждения и перед засыпанием.

От рвоты и тошноты

Взять 1 с.л. ментола и 1/2 семечек тмина. Смешать и залейте 1 ст. кипятка.

Принимайте 3 разика в сутки перед едой.

От зубной боли

К молотым семечкам тмина добавляется оливковое маслице так, чтобы в результате получился состав, напоминающий пасту.

Полученной массой смазывайте больной зуб.

Если в почках или желчном пузыре образовались камни

Перемешать молотые семечки тмина с мёдом. Употреблять готовую смесь на протяжении дня.

При наличии гельминтов

Взять 10 гр. обжаренных на сковороде семечек тмина. Добавить к 15 гр. натёртого репчатого лучка. Тщательно перемешать до однообразного состояния.

Состав принимайте с утра по 1 ложке за 30 мин. до еды.

От кашля и для отхождения мокроты

1 с.л. семян залить 500 мл кипятка. Поставить на огонь, дать закипеть, после чего проварить на протяжении 10 мин. По истечению указанного времени, снять с плиты и дать остыть, а затем процедить.

Лекарство принимать до еды по 100 мл 3 раза ежедневно.

От отита

Взять 1 среднюю луковицу и сделать сверху ножом небольшое углубление. Засыпать в яму 1 ч.л. перемолотых семян. Вернуть отрезанную часть продукта на исходное место. Запечь луковицу в духовке, после чего отжать весь сок.

Полученным составом закапывать ухо по несколько капель 3 разика ежедневно.

От синусита

Семена смешиваются с оливковым маслицем.

Средство закапывается в каждую ноздрю при необходимости.

От болезней горла

Взять 1 ч.л. семечек тмина и залейте 1 ст. кипяточка. Дайте настояться.

Составом полоскать горло несколько раз ежедневно.

От бессонницы

Берётся 1/2 стаканчика тёплого молочка, 1 ч.л. мёда и 1 ч.л. перемолотых семечек тмина. Ингредиенты смешать.

Пить средство до ужина.

Для снижения высокого холестерина

Взять 1 с.л. измельчённой и высушенной травы тысячелистника, добавить 1 с.л. семян тмина, перемолотого до порошкообразного состояния. Залить полученную смесь 1 стаканчиком мёда. Тщательно перемешать, поставить посуду с лекарственным составом в холодильник.

Состав принимается натощак после утреннего подъёма по 1 с.л.

Виды тмина: зира, тмин обыкновенный, кумин

Применение семян тмина в косметологии

Семена растения применяются и в косметологии. Только в этой отрасли используется чёрный тмин. Препараты на основе чёрного тминчика борются с кожными проблемами. К задачам косметики относятся:

1. Сужение пор.
2. Очищение кожных покровов.
3. Лечение угревой сыпи.
4. Восстановление упругости и эластичности кожи.
5. Устранение отёчности.

Семена тмина в кулинарии

Ароматную приправу держите на кухне. Добавляя тмичик к блюдам, получите кулинарные шедевры.

Семена тмина используются в кулинарии всех стран мира. Семечки незаменимы при выпечке хлеба, булочек, кексов и сдобных пирогов с капустой. Приправа используется в молотом или целом виде. Пряность добавляется при приготовлении овощных, рыбных и мясных блюд.

В результате чего кушанья наполняются неповторимым ароматом и вкусом, который не оставит равнодушным никого. Семена используются при засолке и квашении капусты. Отварная картошечка, приправленная тминчиком, вызовет бурю восторга.

Как собирать семена тмина?

В качестве лекарственного сырья собирают чаще семена растения. Сбор начинается после созревания зонтиков. В первой половине дня в сухой тёплый денёк срезаются стебли растения, затем связываются в небольшие «букеты» и сушатся.

По мере высыхания семена доходят до кондиции, отделяются от веточек и просеиваются на крупных ситах, чтобы очистить продукт от примесей. Затем семечки упаковываются в полотняные мешочки и хранятся в сухом прохладном местечке.

Применяются семечки тмина как основной или дополнительный компонент в составе лекарственных препаратов, а также как приправа только в течение 3 лет после сбора.

Противопоказания для употребления семян тмина

Нельзя вводить пряность в рацион людям с индивидуальной непереносимостью данного продукта. Врачи рекомендуют исключить тмин из рациона беременным женщинам, людям с ишемической болезнью сердца, с сахарным диабетом и тем, кто перенёс инфаркт.

Чёpный тмин. Пpимeнeниe. Пoльзa и вpeд (видео)

 

Тминные семена имеют полезнейшие свойства. Поэтому если нет индивидуальной непереносимости и других причин, из-за которых следует исключить приправу из рациона, пряность обязательно принимайте и добавляйте чаще к блюдам. Это не только наполнит удивительным вкусом и ароматом, но и благоприятно отразится на здоровьице.

Советуем узнать, какая будет польза и как лечиться маслом чернушки.

Применяйте тминные семена и будьте здоровы!

Автор: редакция «Путь к здоровью»