Кабачки на зиму. Вкусные рецепты

Заготовки из кабачков дополнят праздничный ужин, содержат полезные вещества, когда нет доступа к свежим фруктовым и овощным культурам. Кабачки на зиму хозяйки используют в виде зимних консервов, заменяют маринованные патиссоны и огурцы.

Рецепты кабачков на зиму

Маринованные кабачки

Маринованные кабачки употребляйте в качестве закусок, добавляйте в салатики или используйте в блюдах по вкусу.

Вариант 1

Нужно

• кабачки (лучше цуккини) – 2 кг,
• вода питьевая – 4 стакана,
• 9% уксус – 2 стакана,
• сахар –1 стакан,
• соль – 2 с.л.,
• чесночок,
• чёрный и душистый перчик в зёрнах,
• семена горчичные,
• гвоздика.

Приготовление

1. Вымойте кабачок и нарежьте ломтиками толщиной 1 см.
2. Поместите в каждую баночку: зубчик чесночка, несколько горошин чёрного перчика и зёрен горчицы, 3 горошины душистого перчика.
3. Вскипятите водичку с уксусом, солью и сахарком в кастрюльке. Варите 10 мин.
4. Поместите кабаки плотно в банки.
5. Залейте маринад в баночки.
6. Поставьте баночки в кипящую водичку на 15 мин. Воды налейте до 3/4 высоты банки.
7. Выньте банки из кипящей водички, закатайте и поставьте вверх попой.

Вариант 2

Ингредиенты

• 2 кг кабачков,
• 2-3 моркови,
• 2 луковицы,
• 4 зубчика чеснока,
• 1,5 литра воды,
• 1,5 стакана уксуса (9%),
• 1 стакан сахара,
• 4 с.л. соли,
• 10 горошин чёрного перца,
• 10 гвоздик,
• 4 лавровых листа.

Инструкция

1. Кабачки промойте и нарежьте на тонкие кружочки или полоски.
2. Морковку и лучок очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.
3. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
4. В кастрюле смешайте воду, уксус, сахарок, соль, перчик, гвоздику и лавровый лист. Приведите смесь к кипению и варите на слабом огне 5-7 мин.
5. Добавьте кабачки, морковь, лучок и чеснок в кастрюлю с маринадом. Перемешайте, чтобы компоненты равномерно пропитались маринадом.
6. Варите кабачки в маринаде на слабом огне 5-7 мин., чтобы овощи стали нежными, но не разварились.
7. Пока кабачки маринуются, приготовьте стерильные баночки и крышки для консервации.
8. С помощью переливной ложки аккуратно перелейте кабачки и овощи в стерилизованные баночки, добиваясь равномерного распределения компонентов и маринада.
9. Герметично закройте баночки крышками.
10. Оставьте маринованные кабачки на несколько дней на кухне при комнатной температуре, затем перенесите в прохладное, тёмное место для хранения.

Салат из кабачков и перца

Нужно

• кабачки (лучше цуккини) – 3 кг,
• перчик сладкий – 3 шт.,
• лучок репчатый – 4 шт.,
• вода питьевая – 4 стакана,
• 9% уксус – 1 стакан,
• сахарок – 1 стакан,
• соль – 5 с.л.,
• чесночок,
• маслице растительное – 0,5 стакана.

Приготовление

1. Вымойте и нарежьте кабаки тонкими ломтиками, поместите в большую мисочку.
2. Порежьте лучок на перья и добавьте к кабачкам. Соль, лучок и кабаки перемешайте и оставьте на 3 ч.
3. Нарежьте перчик сладкий тонкими и короткими полосками.
4. Через 3 ч достаньте кабачок с луком, сок не используйте. Добавьте перчик.
5. Готовьте маринованные кабаки в большой кастрюльке, вскипятив водичку с уксусом и сахаром.
6. Поместите подготовленные овощные кусочки и зубок чеснока в каждую баночку. Залейте кипящим маринадом.
7. Налейте сверху по 2 с.л. маслица в каждую баночку и пастеризуйте 10 мин. после кипячения.

Рецепт кабаков с помидорами

Нужно

• 3 кг помидорин,
• 2 кг кабаков,
• 2 луковички,
• 0,5 стакана подсолнечного или рапсового маслица,
• паприка,
• острый и свежемолотый чёрный перчик,
• 1 с.л. соли,
• 1 ч.л. сахарка.

Приготовление

Помойте и нарежьте томаты. Лук нарежьте перьями и обжарьте на маслице. Добавьте нарезанные помидорчики и тушите 5 мин. Добавьте нарезанные кабачки и готовьте 2 мин. Приправьте по вкусу солью, сахарком, перчиком и паприкой. Смесь поместите в баночки, плотно завинтите и пастеризуйте 20 мин.

Рецепт кабачков в томатном соусе

Используйте эту заготовку в качестве добавки к гарниру, пасте или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

• 2 кг кабачков,
• 1 кг помидоров,
• 2 луковицы,
• 4 зубчика чесночка,
• 3 с.л. растительного маслица,
• 2 с.л. томатной пасты,
• 1 ч.л. сахара,
• соль и перец по вкусовым рецепторам,
• свежая зелень для украшения (по желанию).

Инструкция

1. Нарежьте кабачки на кружки толщиной 1 см.
2. Ошпарьте помидоры кипятком, удалите кожицу и измельчите в блендере или измельчителе.
3. Лучок мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
4. Разогрейте сковороду на среднем огоньке, добавьте растительное маслице.
5. Обжарьте лучок до мягкости, затем добавьте чесночок и обжарьте вместе еще 1-2 мин., пока не почувствуется аромат чеснока.
6. Добавьте помидоры в сковороду и томатную пасту, перемешайте и варите на среднем огоньке 10 мин., пока соус не загустеет.
7. Добавьте сахарок, соль и перец по вкусовым рецепторам. Можно также использовать другие специи по выбору, чтобы придать соусу больше вкуса.
8. Добавьте кабачки в соус и варите на среднем огне до готовности кабачков, чтобы стали мягкими, но не разварились.
9. После приготовления разлейте горячие кабачки в стерилизованные банки и плотно закройте крышками.
10. После остывания храните в прохладном, тёмном месте.

А как использовать зелёные помидоры на зиму?

Вкусный салат с кабачками, помидорами и перцем на зиму

Салат вкусен, полезен и дополняет ужин.

Понадобится для 6 банок по 720 мл

• кабачки (лучше цуккини) – 1,5 кг,
• томаты – 1,5 кг,
• перчик сладкий, красный – 600 гр.,
• лук репчатый – 500 гр.,
• морковка – 500 гр.,
• чесночок – 6 зубков,
• петрушечка – 100 гр.,
• перчик чили – 2 шт. (по желанию),
• маслице растительное – 100 мл.

По вкусу:

• 6% яблочный уксус – 80 мл,
• сахар – 25 гр.,
• соль – 3-4 ч.л.,
• душистый перчик – 6 зёрен,
• лавровые листочки – 2 шт.,
• базилик – 2,5 ч.л.,
• орегано – 1,5 ч.л.

Количество трав и специй изменяйте на вкус.

Приготовление

1. Почистите и вымойте морковины и петрушечку, натрите морковные плоды крупно на тёрке. Из вымытых перцев удалите гнёзда с семечками и разрежьте на полоски в несколько сантиметров или мелкие кусочки.
2. Удалите семечки, мелко нарежьте перчик чили. Если боитесь, что салат будет острым, то не добавляйте острый перчик в начале, а приправьте по вкусу в конце.
3. Порежьте лучок на тонкие пёрышки. Нарежьте чесночок меленько. Нарежьте вымытые кабаки ломтиками. Очистите томатики и порежьте на мелкие кусочки. Чтобы легче очистить помидоры, сначала полейте кипятком в течение 2 мин., а затем залейте холодной водичкой.
4. В кастрюле ёмкостью 5-6 л разогрейте часть маслица, и обжарьте лучок несколько мин.
5. Добавьте морковку, петрушечку, перчик, перец чили, оставшееся маслице и водички столько, чтобы укрыла овощи. Тушите 15 мин., помешивая.
6. Добавьте кабачки, чесночок, специи (кроме уксуса и сахара) и тушите 20 мин., чтобы кабаки стали мягкими, но слегка хрустящими. В конце добавьте помидорины, сахарок, уксус, тушите под крышкой ещё 10 мин. Проверьте при готовности вкус и, если надо, то приправьте салатик.
7. Горячий салат с соусом поместите в пастеризованные баночки, оставив 2 см свободного пространства вверху. Закрутите крышки. Пастеризуйте 20 мин. Достаньте баночки, поставьте вверх дном на ткань, накройте покрывалом и остудите.

Баночки пастеризуйте также в духовке в сухом виде. Салатик из кабаков готов, храните заготовки в подвале.

Аппетитный салатик из кабачков

Нужно

• кабаки – 2 кг,
• помидорчики – 2 кг,
• морковка – 0,5 кг,
• репчатый лучок – 0,5 кг,
• болгарский перчик – 1 кг,
• сахарный песок – 200 г,
• паста томатная – 3 с.л.,
• соль – 2,5 с.л.,
• растительное маслице –1 стакан,
• уксус – 100 мл.

Приготовление

1. У кабачков удалите кожуру, если грубая поверхность, избавьтесь от семян и нарежьте на мелкие кубички.
2. Помидорины помойте и нарежьте кубиками.
3. Морковку, репчатый лучок и болгарский перчик очистите.
4. Репчатый лучок нарежьте полу колечками.
5. Морковины натрите на крупной тёрочке.
6. Болгарский перчик нарежьте на маленькие кубички.
7. Сложите нарезанные овощи в кастрюльку и поставьте тушиться.
8. Тушите на небольшом огоньке 30 мин. под крышкой, снимая пену. Затем добавьте соль, сахарный песок, растительное маслице и пасту томатную.
9. Тушите ещё 10-15 мин., влейте уксус и тушите 10 минуток.
10. Разложите горячий салатик по стерильным баночкам, закатайте и укутайте покрывалом до остывания.
11. Храните в тёмном прохладном местечке.

Кабачковый кетчуп на зиму

Нужно

• кабаки (лучше цуккини), очищенные – 2 кг,
• плод лука репчатого, большой – 1 шт.,
• зубчик чесночка, большой – 2 шт.,
• домашнее томатное пюре – 1 кг или готовая паста из томатов – 800 гр.,
• сахарный песок – 500 гр.,
• 6% уксус – 1 стакан или 3/4 стакана 9% уксуса,
• соль – 2 с.л.,
• красный и чёрный молотый перец – по 1 с.л.,
• острый чили – 1 ч.л.

По вкусу:

• базилик – 1 с.л.,
• орегано – 1 с.л.,
• тимьян – 1 ч.л.

После добавления орегано, базилика и тимьяна получается соус для пиццы.

Приготовление

1. Очистите цуккини, лучок, нарежьте чесночок.
2. На крупной тёрочке натрите очищенный лук и цуккини, добавьте чесночок и варите 30-40 мин. на медленном огоньке, помешивая.
3. Смешайте смесь в кашу.
4. Добавьте сахарок, уксус, томатное пюре, смешайте и добавьте перчик чёрный и красный, соль, чили. Для обогащения вкуса кетчупа, добавьте орегано, базилик и тимьян в конце приготовления.
5. Снова поварите и горячий кетчуп разлейте в подготовленные баночки.
6. Если баночки имеют длинную форму, пастеризуйте 40 мин. в разогретой духовке при 130 °С.
7. Вынув банки, переверните вверх ногами и поставьте на деревянную доску или термостойкую площадку. Через 30 мин. переверните.

Цуккини с перчиком и лучком на зиму

Нужно

• 4 кг цуккини,
• 1 кг лучка,
• 1,5 кг перчика, болгарский.

Для рассола:

• 1,5 стакана 9% уксуса,
• 1 кг сахарка,
• 8 ч.л. соли,
• 4 ч.л. горчицы,
• 3 ч.л. карри,
• 0,5 ч.л. чёрного молотого перчика.

Приготовление

Нарежьте кубичками перчик и кабачки, перьями лучок. Сварите маринад, добавьте овощи, варите 10 мин. Поместите горячую овощную смесь в баночки. Закрутите крышечки, баночки переверните и остудите. На следующий день поместите в подвал или кладовку.

Лечо из баклажанов и кабачков

Нужно

• баклажаны – 1 кг,
• кабаки – 1 кг,
• болгарский перец – 1 кг,
• морковка – 1 кг,
• укропчик – 1 пучок,
• петрушечка – 1 пучок.

Для соуса:

• 2 кг помидорин,
• 2 головки чесночка,
• 0,5 стакана 6% уксуса,
• 1,5 стакана маслица растительного,
• 1,5 стакана сахара,
• 1/3 стакана соли,
• 4 зерна душистого перчика,
• 5 зёрен чёрного перчика,
• 2 лавровых листочка,
• 1 ч.л. кориандра.

Приготовление

1. Баклажаны и кабачки нарежьте кружками, перчик сладкий кольцами, морковины натрите, зелень измельчите.
2. Для соуса перекрутите томаты в блендере, туда натрите чесночок, добавьте уксус, соль, маслице и сахарок. Перемешайте.
3. Залейте овощи соусом, внесите специи и на среднем огоньке тушите 40-60 мин.
4. Поместите смесь в баночки, укупорьте, переверните вверх попой, укутайте тёплой тканью.
5. Оставьте на 2 дня при комнатной температурке. Храните лечо в прохладном местечке.

Рецепт лечо из кабачков в этом видео:

 

Кабаки с остротой

Такие консервы используйте в качестве закуски, добавляйте в салатики, соусы, используйте в других рецептах или в качестве гарнира к основным блюдам. Учтите, что острота зависит от выбранных острых перцев. Поэтому изменяйте количество или сорт перцев, чтобы достичь желаемого уровня остроты.

Ингредиенты

• 1 кг кабачков,
• 3-4 острых красных перчика (по вкусу),
• 3 зубца чеснока,
• 2 с.л. оливкового масла,
• сок 1 лимона,
• соль и перец по вкусу.

Инструкция

1. Нарежьте кабаки на тонкие полукруглые ломтики. Если кабаки большие, то удалите семечки и нарежьте на мелкие кусочки.
2. Очистите и измельчите чесночок. Оставьте в стороне.
3. Разогрейте оливковое маслице в большой сковородке на среднем огоньке.
4. Добавьте нарезанные кабачки в сковородку и обжарьте до золотистой корочки. Это займет 5-7 мин.
5. Временно уберите обжаренные кабачки в отдельную чашу или тарелку.
6. Переходите к острым перцам. Очистите от семян, а затем нарежьте на мелкие кусочки.
7. Верните обжаренные кабачки обратно в сковороду, добавьте острые перцы и измельченный чеснок, и перемешайте.
8. Приправьте кабачки оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем по вкусу. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.
9. Продолжайте готовить на среднем огне, периодически помешивая, пока кабачки не станут мягкими. Это займёт 10-15 мин.
10. После приготовления, кабаки с остротой готовы к подаче. Запечатывайте банки надёжно и держите в прохладном, тёмном местечке.

Кабачки на зиму. Икра сахарная

Нужно

• 6 кабачков (лучше цуккини), очищенных,
• 1 кг лучка,
• 0,5 л пасты из томатов,
• 0,5 л майонеза,
• 1 ч.л. кислоты лимонной,
• 1 головка чесночка.

Приготовление

Очистите кабаки, удалите семя и натрите на тёрочке овощ и лучок. Варите без крышечки 1 ч на медленном огоньке, помешивая. Добавьте пасту из томатов, майонезик, кислоту лимонную и варите 30 мин. Если паста жидкая, то увеличьте время варки.

Добавьте тёртый чесночок и тушите 15 мин. Переложите в стерильные баночки, укупорьте и переверните. Икра в сухом и прохладном местечке хранится 12 месяцев.

Рецепт кабачковой икры с пастой из томатов и майонезом

Нужно

• 6 кабаков, очищенные,
• 1 кг лучка,
• 0,5 л пасты из томатов,
• 0,5 л майонезика,
• 1 стакан маслица подсолнечного,
• 2 с.л. соли,
• молотый чёрный перчик (по вкусу),
• 4 с.л. сахара,
• 4 с.л. 9% уксуса.

Приготовление

Лучок очистите и в мясорубке измельчите, поджарьте на маслице. Кабачки нарежьте крупными дольками и измельчите в мясорубке. Смешайте лучок, кабаки и тушите 2 ч. Смешайте пюре с пастой из томатов и подсолнечным маслицем, сахарком и уксусом.

Варите 40 мин. Добавьте майонезик, перчик и 30 мин. протушите. Икру переместите в баночки и укупорьте.

Рецепт кабачковой икры с майонезом в этом видео:

 

Рецепт кабачковой икорки с зеленью на зиму

Нужно

• 300 г морковки,
• 1 кг кабаков,
• 300 г лучка,
• 700 г томатиков,
• 100 г укропа и петрушечки,
• 2 болгарского перчика,
• соль,
• сахар,
• 1 зубец чесночка.

Приготовление

Кабаки очистите, удалите гнёзда семенные, нарежьте кружочками толщиной 1,5 см. Обваляйте в просеянной муке, подрумяньте на сковородке. Нарежьте меленько морковины, лучок и обжарьте до золотистого оттенка.

Перчики очистите и обдайте кипяточком. Измельчите в мясорубке овощи, добавьте к овощному пюре помидорчики. В кастрюльку налейте немножко маслица и добавьте овощную массу. Тушите 1 ч. Перед готовностью положите чесночок и зелень. Поместите в стерильные баночки и закройте.

Кабачковая икра с пастой из помидор

Нужно

• 2 кг кабаков,
• 1 перчик, болгарский,
• 1 луковичка,
• 3 зубца чесночка,
• 1 морковка,
• 2 с.л. маслица растительного,
• 100 гр. пасты из помидор,
• 1 с.л. 9% уксуса,
• 2 с.л. сахарка,
• 0,5 ч.л. острого чёрного перчика,
• 2 ч.л. соли.

Приготовление

Помойте цуккини, отрежьте хвостики, очистите, если крупненькие. Мелкие цуккини не очищайте. Разрежьте вдоль, удалите семя.

Удалите гнёзда семян из овоща. Очистите луковицы и зубцы чесночка. В мясорубке измельчите овощи и расположите в большой кастрюле.

Морковины очистите и пропустите через тёрочку, добавьте в кастрюльку. Добавьте остальные составляющие: маслице растительное, пасту из помидор, сахар, уксус, острый чёрный перец и соль. Варите на медленном огоньке 1 ч, помешивая.

Переложите вкусность в сухие, стерилизованные баночки и укупорьте. Для зимнего хранения стерилизуйте баночки 10-15 мин. Готовая магазинная икорка содержит майонез и имеет однородную консистенцию.

Любимый рецепт кабачковой икры

Вариант икры из овощей и помидорной пасты

Нужно

• 1,5 кг кабаков, любых,
• 3 перчика, болгарский,
• 3 луковички,
• 3 морковины,
• 3-4 с.л. помидорной пасты,
• 3 зубка чесночка,
• маслице растительное,
• соль,
• молотый чёрный перчик,
• сушёные травы-приправы.

Приготовление

1. Измельчите лучок, натрите морковины на крупной тёрочке, добавьте к луку, нарежьте перчик мелкими кусочками, а затем обжарьте компоненты 5 мин. на сковородке.
2. Цуккини или другой сорт кабачков очистите от кожицы и семенных образований, нарежьте небольшими кусочками, полейте растительным маслицем и посыпьте травами. Варите под крышечкой на слабом огоньке 15-20 мин. Добавьте помидорную пасту, перемешайте и варите 15-20 мин. Добавьте нарезанный чесночок. Перемешайте и снимите с огонька.
3. Поместите икру по полулитровым баночкам, стерилизуйте 30 мин., закатайте или заверните крышечки. Для удобства и скорости используйте блендер для измельчения.

Состав домашней кабачковой икры

Острая икра из кабачков

Нужно

• 2 морковины,
• полу килограмм кабаков,
• 1 струк горького перчика,
• луковица – 1шт.,
• соль,
• 2 зубца чесночка,
• 4 с.л. растительного маслица.

Приготовление

Нарежьте меленько кабачки и тонкими кругами морковины. Меленько порубите чесночок, лучок и стручок острого перчика без семян.

Перемешайте овощи, поместите в глубокую сковородку, добавьте соль и растительное маслице. Налейте немножко водички и тушите до готовности. Пропустите икорку через сито. Тушите 5 мин. в сковороде. Раскладывается икра по баночкам, стерилизуете 30 мин. и закатываете.

Кабачковая икра с томатами и яблоками

Нужно

• 700 гр. морковки,
• 3 кабака,
• 3 кг помидорчиков,
• 700 гр. сладкого перчика,
• 500 гр. яблок,
• 400 гр. лучка,
• 12 горошин перчика душистого,
• 4 листика лавра.

Приготовление

Пропустите в мясорубке овощи и яблочки. Потушите в кастрюльке овощи без лучка 1ч. Мелко нарежьте лучок, поджарьте на маслице. Добавьте к овощам в кастрюльке поджаренный лучок, ядра перца душистого и листочки лавра.

Тушите 30 мин. Поместите в стерилизованные однолитровые баночки. Стерилизуйте 5 мин., укупорьте.

Состав икры из кабачков в мультиварке

Диетическая икра из кабачков

Икра из кабачков – аппетитное дополнение к трапезе. Икорку быстро съедают или упаковывают на зиму. Россияне любят выкладывать икорку на хлеб. Это дополнение к блинчикам или рису.

Нужно

• морковка – 0,5 кг,
• кабаки –1,5 кг,
• лучок – 300 гр.,
• сладкий перчик – 4 шт.,
• чесночок – 4 зубка,
• соль,
• растительное маслице для обжарки.

Приготовление

Овощи в диетическом варианте не жарятся, а тушатся. Жарить только лучок. Налейте в кастрюльку немножко водички, добавьте кусочки морковки. Варите 15 мин.

Нарежьте кабачки и сладкий перчик кубичками, добавьте в морковку. Тушите 10 мин. В это время поджарьте на растительном маслице лучок, нарезанный полу колечками. Лучок и овощи смешайте и пропустите в мясорубке или блендере.

Поместите пюре в кастрюльку, добавьте измельчённый чесночок, тушите 40 мин. Поместите икорку в стерилизованные ёмкости и закатайте.

Рецепт кабачковой икры

Используйте кабачковую икорку как самостоятельное блюдо, добавку к хлебу, гренкам или как начинку для бутербродов.

Ингредиенты

• 2 кг кабачков,
• 2 большие луковицы,
• 4 зубчика чеснока,
• 4 с.л. растительного маслица,
• 1 с.л. томатной пасты,
• 2 с.л. уксуса (по выбору),
• 1 ч.л. сахара,
• соль и перец по вкусу.

Инструкция

1. Кабачки очистите и нарежьте на небольшие кубики.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. Разогрейте сковородку на среднем огне, добавьте растительное маслице.
4. Обжарьте лучок до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжарьте вместе 1-2 мин., пока не почувствуется аромат чеснока.
5. Добавьте кабачки в сковороду и тушите на среднем огоньке до мягкости. Это займет 15-20 мин.
6. Добавьте томатную пасту, уксус, сахар, соль и перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты в сковороде.
7. Продолжайте тушить кабачки 10 мин., чтобы компоненты соединились, и икра приобрела необходимую консистенцию.
8. Пока икра готовится, подготовьте стерильные баночки и крышки для консервации.
9. Разлейте горячую икру в стерилизованные баночки и плотно закройте их крышками.
10. После остывания храните в прохладном, тёмном местечке.

Кабачки на зиму. Аджика из кабаков

Нужно

• кабаков – 3 кг,
• морковки – 500 г,
• сладкого перчика – 500 г,
• чесночка – 10 зубцов,
• томатов – 1,5 кг,
• порошка красного перца – 2 с.л.,
• сахарка – 100 г,
• соли – 2 с.л.,
• маслица растительного – 200 г.

Выполнение

1. Приготовьте овощи: помойте и подсушите.
2. Измельчите в мясорубке. Начните с томатных плодов.
3. Снимите с кабаков наружную часть, перекрутите в мясорубке сладкие перчики, кабаки и морковку. Сожмите чеснок и добавьте в овощную кашку сахарок, чесночок, маслице, соль. Перемешайте.
4. Варите аджику на слабом огоньке 40 мин., помешивая. В конце добавьте красный перчик и тушите 10 мин.
5. Поместите аджику в подготовленные баночки и закройте.

Рецепт аджики из кабачков без стерилизации в этом видео:

 

Советуем не пропустить момент и заготовить кабачки на зиму.

Успешного приготовления и приятного аппетита!

Автор: редакция «Путь к здоровью»