Льняное масло. Необычное действие обычного масла

Льняное масло – это ценный природный дар. Рекомендуется применять в ежедневном рационе и для тела. Также является компонентом известной лечебной диеты Й. Будвиг. Ниже приведены сведения об этом ароматном золоте.

Польза льняного масла

Положительно на метаболизм холестерина влияют кислоты жирные семейства омега-3, которые являются помощником в борьбе с атеросклерозом. Ненасыщенные жирные кислоты (НЖК) влияют на правильное функционирование желудочно-кишечного тракта, системы дыхания, а также почек и половых органов.

Недостаток НЖК может привести к нарушениям функции внутренних органов и повышенной чувствительности к инфекциям и кожным изменениям, таким как шелушение, депигментация или чрезмерная сухость. Отсутствие достаточного количества НЖК влияет на бесплодие.

Омега-3 маслица льняного – это строительный компонент для клеток организма и головного мозга. Эти жирные кислоты играют роль в синтезе гормонов. Омега-3 регулирует соотношение гормонов в женском организме, и облегчают симптомы менопаузы после 50 лет.

Для мужчин маслице льняное полезно при лечении предстательной железы. Елей помогает при лечении депрессии, а при занятиях спортом увеличивает выносливость организма. Стимулирует пищеварение и восстанавливает в пищеварительной системе слизистые оболочки. Льняное маслушко питает кожу. Рекомендуется для кожи с признаками сухости и шелушения.

Ароматное золото добавляйте для заправки готовых блюд. Главное, чтобы блюдо готовилось без нагревания. Как и другие масла холодного отжима льняной жир зарекомендовал себя как дополнение для салатов, соусов и паст. Чтобы профилактически восполнить дефицит омега-3, смешивайте 1-2 с.л. масла с компонентами блюд ежедневно.

Льняной жир может похвастаться большим содержанием омега-3 (60%), т.е. больше, чем в подсолнечном и оливковом продукте.

Влияние жирных кислот на организм

Масло из семян льна – это богатейший запас альфа-линоленовой кислоты. Маслушко также имеет приличное количество витамина Е, кислот омега-6 и омега-9, а также другие полезные питательные вещества. Считается, что питательная ценность ароматного золота меньше, по сравнению с целыми семенами льна.

Хотя кислота ALA полезна, но в некоторых случаях не превращается в эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA). У людей, страдающих диабетом, это происходит чаще. DHA и EPA усваиваются организмом хорошо. Считается, что только 1% от всего объёма омега-3 кислоты превращаются в EPA.

Ароматное золото содержит ALA. Но многочисленные исследования показывают, что употребление продуктов из мяса и молока, богатых жирными ALA, повышают риск развития рака простаты. Это не относится к кислотам ALA растительного происхождения, содержащимся в масле льняном.

Жирная кислота DHA (докозагексаеновая) – это полезное вещество для питания мозга. DHA находится в группе омега-3 и синтезируется из кислоты альфа-олеиновой, содержание которой в маслице составляет более 60%.

Дефицит этого компонента и неправильное соотношение между омега-3 и омега-6 вызывают проблемы с памятью, эмоциональную неустойчивость, неврологические болезни и проблемы с глазами. По мнению учёных, оптимальное соотношение омега-3 к омега-6 в организме должно быть 1:2 – 1:5.

У большинства людей соотношение доходит до 1:30. Злоупотребление кислотами Омега-6 приводит к развитию воспалений, ослаблению иммунитета, к риску онкологии, сердечно-сосудистых болезней и гипертонии.

Недостаток омега-3 и омега-6 опознаете при появлении боли и слабости в суставах и мышцах, сухой кожи, плохой трудоспособности, ослабленного иммунитета и ухудшения зрения.

Незрелые стручки семени льна вызывают порой пищевое отравление. Сырые семена льна имеют небольшое количество соединений цианида, особенно, когда едят сырыми. Термическая обработка сухих семян льна разрушает эти соединения.

Человеческий организм обладает способностью нейтрализовать некоторое количество вредных соединений, и такой объём, как 2-3 ч.л. семени является безопасной и эффективной дозой для целей, связанных со здоровьем. Если хотите извлечь выгоду из применения льняного семени без риска токсичности, используйте растительный жир. После прессования, цианогенные гликозиды становятся неактивными.

Действие омега-3 на организм человека

Оздоровительные и целебные свойства масла льняного

Ароматное золото является подарком природы с большими оздоровительными свойствами. Это хороший ресурс витаминов и жирных кислот. Благодаря этому целительный продукт даёт облегчение, защищает от болезней и воспалений. Используется елей снаружи на коже и волосах, принимают перорально или дополняют блюда.

Маслушко полезно в кабинете домашней медицины при запоре и диарее. Люди с риском рака, сердечных болезней и т.д. используют елей профилактически. Женщины, которые борются с целлюлитом и хотят сохранить кожу тела в хорошем состоянии, также оценят свойства льна.

Льняное маслице обладает неоценёнными качествами для здоровья, косметическими и целебными. Ароматное золото оказывает положительное воздействие на организм.

Масло из льняных семян нормализует обменные процессы в организме и имеет ряд полезных качеств: снижает количество холестерина, улучшает эластичность сосудиков и иммуннозащитные силы организма.

Льняной продукт – это основной жир в рационе культуристов. Количество омега-3 в масле из льна в 2 раза больше, чем в кокосовом масле. Уже через несколько дней применения льняного елея восстанавливается в теле баланс жирных кислот.

При каких болезнях можно применять льняное масло?

Болезни нервной системы и мозга

Елей оказывает хорошее действие при лечении депрессивного состояния и улучшает память и концентрацию внимания. Соответствующее количество поставляемых омега-3, которые входят в состав нервных клеток, обеспечивает бесперебойную и плавную работу.

Незаменимый жирный материал участвует в передаче нервных импульсов, благодаря чему способствует лечению онемении и покалывания. Питательные и поддерживающие работу нейронные свойства ароматного золота также помогают в лечении дегенеративной болезни нервной системы, Паркинсона, а также защищают от повреждения нервов, связанного с рассеянным склерозом и диабетом.

Сердце и система сосудов

Масло из льняных семян, а также молотое семя льна понижают количество холестерина, тем самым снижая риск развития болезней сердца. Регулярный приём маслушка защищает от боли в грудной клетке, помогает с проблемой высокого кровяного давления.

Содержащиеся в елее кислоты омега-6 увеличивают окисление «плохого» холестерина, то есть холестерина (LDL), что гарантирует защиту от болезней коронарных сосудов сердца. Применение маслушка лучше, чем применение синтетических лекарств и является полезной профилактикой инфаркта миокарда, инсульта, гипертонии, ишемической болезни сердца и тромбофлебита.

Содержание кислоты ALA (альфа-линоленовой) в масляном продукте способствует повышению уровня здорового холестерина (HDL), который защищает сердце от тромбов и помогает при проблемах с аритмией. Льняное маслице также увеличивает сократительные способности миокарда и расширяет коронарные сосуды.

Ненасыщенные жирные кислоты участвуют в транспорте и обмене веществ жира, благодаря чему улучшается общее состояние сосудов, работающих совместно с холестерином и белками в производстве энергии в митохондриях.

Онкологические болезни

Лигнаны, содержащиеся в масле льняном, инактивируют свободные радикалы, ответственные за формирование опухолей. Льняное семя обеспечивает организм лигнанами льна, которые обладают антиоксидантной активностью и защищают от некоторых видов рака. Лигнаны ограничивают гиперплазию простаты и образование рака этого органа. Применение льняного нектара в профилактике рака известно благодаря применению диеты доктора Й. Будвиг.

Чрезмерное употребление омега-6 и 9 при недостатке омега-3 может быть смертельным, особенно у людей с предрасположенностью к раку. Омега-3 имеют противоположный эффект, который предотвращает образование и антагонистический рост раковых клеток, особенно в опухолях ЖКТ и толстой кишки, рака простаты и молочной железы.

Содержащиеся в елее лигнаны играют важную роль, защищая организм от различных видов рака, в частности молочной железы, предстательной железы, толстой кишки и рака кожи. Выводы специалистов показывают, что женщины при раке молочной железы и независимо от степени инвазивности рака, получают пользу от использования семя льна.

Для женщин

Лигнаны защищают также от последствий старения организма, помогают при лечении симптомов менопаузы и женского бесплодия. Жирные кислоты, содержащиеся в ароматном золоте, блокируют выработку простагландинов, которые во время месячных выделяются в большом количестве и вызывают обильные кровотечения, связанные с эндометриозом. Приём маслица льняного помогает регулировать менструальный цикл.

Для мужчин

Компоненты масляного продукта участвуют в борьбе с проблемами импотенции, предстательной железы и мужского бесплодия.

Содержащиеся в елее кислоты НЖК помогают предотвратить воспаление простаты (маленькой мужской железы, которая имеет тенденцию увеличения с возрастом). При применении диеты с содержанием льняного маслушка неприятные симптомы срочного мочеиспускания снижаются.

НЖК также играют полезную роль для поддержания сперматозоидов в хорошей форме, что является полезным при лечении бесплодия у мужчин, улучшают также кровоснабжение полового члена, что является благом для тех, кто страдает от эректильной дисфункции.

Гормональные нарушения

Омега-3 ускоряют обмен веществ, помогают сжигать жир и глюкозу, не накапливая в организме. При сниженной функции щитовидной железы обмен веществ будет плохим. Содержащиеся в масле льняном омега-3 повышают энергию организма и способствуют увеличению физических нагрузок и занятий спортом.

Сахарный диабет

При сбалансированном питании, включающим льняной нектар, смягчены колебания содержания сахара в крови при сахарном диабете II типа.

Остеопороз

Льняное маслушко содержит фито-эстрогены, которые улучшают деление клеток и повышают синтез коллагена. Тем самым вызывают увеличение плотности костной ткани, предотвращая чрезмерную хрупкость и переломы.

Болезни, вызванные воспалением

НЖК, содержащиеся в масле льняном, позволяют производить большое количество противовоспалительных простагландинов. Низкий уровень простагландинов приводит к болезням, например, к артриту или воспалению толстой кишки. НЖК предотвращают болезни суставов, а выделяемое при переваривании маслица минимальное количество синильной кислоты, подавляет рост негативных микроорганизмов кишечника.

Льняной нектар не является альтернативой, но уменьшает спрос на противовоспалительные препараты. Масло льняное не только замедляет развитие воспаления в суставах, на коже или в почках, но также позволяет понизить количество плохого холестеринчика, который повышается из-за болезни. Употребление маслушка в случае подагры снижает резкую боль в суставах и отёки.

Избыточный вес и ожирение

Содержание льняных лигнанов в рационе вызывает торможение активности фермента, ответственного за выработку эстрогена. Расстройства на этом фоне приводят к ожирению, целлюлиту, а также гинекомастии у мужчин.

Геморрой

Применение ароматного золота положительно действует на желудочно-кишечный тракт, восстанавливает слизистую и воспалительные процессы при геморрое.

Глаукома

Льняной елей понижает внутриглазное давление глаз и снижает появление глаукомы.

Болезненные менструации

Благодаря действиям омега-3, которые стимулируют выработку простагландинов, уменьшите боль при менструации. Приём льняного маслица помогает регулировать менструальный цикл, а также способствует лечению бесплодия.

Беременным и кормящим женщинам

При беременности мать должна обеспечить соответствующий уровень незаменимых ненасыщенных жирных кислот (EFA) в организме плода, так как плод не вырабатывает EFA.

Поддержание правильного соотношения между потреблением омега-3 и омега-6 способствует нормальным по времени родам, стимулирует правильное развитие сетчатки глаз и головного мозга младенца. Во время грудного вскармливания важна доставка нужного количества жирных кислот DHA и EPA, которые влияют на правильное развитие ребёнка. Дети женщин, применяющих диету Й. Будвиг, характеризуются высоким уровнем интеллекта.

Проблемы детей и подростков

Льняной жир улучшает мыслительные процессы у обучающихся детей, поэтому используется при гормональных сбоях у растущей молодёжи. Кислоты маслушка нужны для развития мозга. Дети нуждаются в омега-3, которые оказывают существенное влияние на физическое и психическое развитие.

Диета для спортсменов

Употребление масла из семян льна помогает преобразовывать питательные вещества в энергию, а также способствует развитию мышц и ограничивает рост жировой ткани. Мышечные волокна становятся гибкими.

Маслице увеличивает работоспособность и выносливость благодаря помощи в транспортировке гемоглобина. Елей помогает в случаях, когда требуется быстрое восстановление организма и поглощение питательных веществ.

EFA играют важную роль в транспорте и метаболизме цельного жира. В сочетании с холестерином и белками льняной нектар увеличивает производство внутриклеточной энергии.

Защита пищеварительной системы

Жир из льна активизирует обмен веществ, стимулирует пищеварительные процессы, препятствует развитию камней в желчном пузыре и способствует растворению камешков. Елей защищает слизистую оболочку ЖКТ и выделительной системы.

Маслушко представляет собой действующее натуральное слабительное средство. При воспалительных болезнях кишечника, маслице уменьшает воспаление и восстанавливает повреждения ЖКТ.

Иммунологические процессы

Компоненты ароматного золота укрепляют иммунную систему, благодаря чему уменьшают риск возникновения аллергии. Елей также активизирует деление клеток.

Кожа

Применяют масло наружно и внутренне. Масляный продукт придаёт коже эластичность, питает дерму и помогает в массаже и релаксации. Помогает при лечении псориаза. Защищает кожу от ультра-излучения, придаёт гладкость и глубоко увлажняет.

Ароматное золото подходит для ухода за сухой кожей и с морщинами. В случае жирной кожи позволяет регулировать уровень кожного сала, распределяет кожное сало равномерно по коже и предотвращает появление угрей.

Лечение экземы, угревой сыпи, солнечных ожогов кожи и псориаза. Маслушко служит для уменьшения воспалительных процессов кожи и улучшает внешнее состояние кожного покрова.

Волосы

Масло льна подходит для лечения смазки волос, является полезным дополнением к шампуням и питательным веществам. Елей способствует устранению перхоти, препятствует выпадению волос, снижает выпадение волос у мужчин. В качестве активного ингредиента натуральной косметики питает, разглаживает и позволяет сохранить правильный уровень влажности.

Ногти

Замачивание ногтей в маслице даёт питание, регенерацию и увлажнение. Смягчает также скины и питает кожу рук, предотвращая растрескивание кожного покрова.

Здоровье животных

Ароматное золото часто добавляется в рацион кошек и собак и предотвращает взлохмаченность шерсти. Нектар предотвращает воспаление и развитие кожных болезней, например, перхоти, линьки и дерматита. Также проявляет сильное защитное действие в процессе ухода за кожей лошадей и является компонентом пищи для лошадок.

  Как принимать льняное масло?

Если масло из семя льна принимать ежедневно и длительно без употребления других масел, то это приводит к дефициту омега-6. Лучшим вариантом для того, чтобы получить правильный баланс, является употребление льняного масла вместе с другими натуральными маслами, которые содержат больше омега-6. Для этого подходят масло энотеры (примулы вечерней), подсолнечное и кунжутное.

Льняной елей выпускается чаще в жидком виде и в мягких гелевых капсулах. Нектар требует специальной упаковки, так как легко теряет полезные свойства под воздействием света, тепла и кислорода. В некоторых формах требует хранения в холодильнике.

Маслушко может вызывать некоторые побочные эффекты при взаимодействии с другими лекарствами. Перед введением в питание рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Также стоит знать источник происхождения масла, чтобы не купить продукт, сделанный из генетически модифицированных растений с ГМО, которые не предназначены для потребления человеком. Богатство полезных веществ, содержащихся в растительных маслах, делает препараты полезными для здоровья и хорошего самочувствия.

Учитывая качества ароматного золота, не следует использовать для жарки. Маслице является дополнением для салатов, соусов, варёных овощей, блюд из картофеля и других блюд. В каши масло также добавляйте.

Потребность организма взрослого человека в НЖК составляет в день 1 грамм на килограмм массы тела, т. е. в среднем 4 столовые ложки. Спрос выше у больных, а также у детей и подростков. Увеличенные дозы масла льняного не приводят к набору веса и отложению жира в теле.

Масло из льна применяют и в косметологии из-за омолаживающих, увлажняющих и питательных свойств. Ароматное золото применяется для ухода за кожей или отдельно, или в качестве добавок в маски, кремы и сыворотки. Лосьоны, маски и гели с использованием елея питают волосы, придают блеск и жизненную силу.

Как выбрать масло льняное?

Выбираем только такое масло из льна, которое имеет полезные свойства для здоровья по этим пунктам:

• хороший елей будет храниться без доступа света и воздуха и в прохладном помещении;
• не должно иметь горьковатого вкуса;
• должно содержать не менее 50% омега-3;
• холодного отжима;
• масло нерафинированное;
• должно находится в бутылках из тёмного стекла или в специальной упаковке и плотно закрыто;
• без добавления искусственных ингредиентов (без синтетического витамина Е);
• свежее (срок хранения не больше 3 месяцев).

Купить маслушко льняное можно в аптеке или магазинах. Не рекомендуется покупать нектар, стоящий на магазинных или аптечных полках. Чем продукт светлее по цвету, тем качественнее. Если ароматное золото прогоркло, то нельзя использовать!

Как дозировать льняное масло?

Режим дозирования определяется индивидуально, в зависимости от потребностей организма. Взрослый человек должен ежедневно употреблять 2-6 с.л. продукта. На нём жарить нельзя, так как при термической обработке исчезают уникальные свойства. Указанная суточная доза должна применяться при холодном состоянии масла.

У детей и подростков потребность в омега-3 больше, чем у взрослого человека. Увеличение суточной дозы елея не вызывает набора веса, так как елей является естественной, не модифицированной биодобавкой.

Как и где хранить масло льняное?

Кислоты омега изменяются под влиянием света, воздуха и высокой температуры и быстро окисляются. Поэтому льняное маслушко сохраняют в условиях охлаждения, без доступа воздуха и света.

Ароматное золото лучше хранить в тёмных стеклянных бутылках и в прохладном и тёмном местечке, например, в кухонном шкафу или в холодильнике. Некоторые питательные вещества чувствительны к нагреву. Поэтому масляный продукт из льна не подходит для жарки.

Но проводимые опыты показали, что использование льняного масла в небольшой сковородке с температурой нагрева до 177 °C не вызывает снижения качества маслица.

Масло из льна должно быть свежим, чтобы сохранять «силы». По этой причине храните при t= 5-100 °C, в тёмных и плотно закрытых емкостях.

Вред и побочные последствия от применения масла из льна

Число сторонников применения елея неуклонно растёт, но большинство не знают о побочных последствиях применения этого продукта. Одним из часто встречающихся побочных эффектов, которые вызывает льняное маслице, является жидкий стул. Иногда это приводит к диарее.

Этот отрицательный эффект связан с употреблением большого объёма этого продукта. Побочные эффекты действия елея, такие как вздутие живота и загазованность не должны появиться, потому что елей имеет небольшое количество клетчатки.

У небольшого количества людей, пользующихся льняным продуктом, могут появиться серьёзные аллергические реакции с симптомами сыпи, крапивницы, зуда, отёка, затруднения дыхания, свистящего дыхания и т.д. Следует тогда отказаться от этого продукта.

Побочные эффекты от применения льняного жира включают в себя также проблемы, связанные с кровотечением, так как ухудшается свёртываемость крови. Поэтому могут быть внутренние кровотечения, вызывающие головную боль, проблемы со зрением, онемение, покалывание в конечностях, кровотечение в ЖКТ, вызывающее красноватые выделения или чёрный и дёгтеобразный стул и даже рвоту с кровью. У некоторых людей появляются проблемы с заживлением лёгких ушибов или ранений.

При взаимодействии льняного масла с лекарственными средствами и биологически активными добавками также могут появиться побочные последствия. Лица, которые принимают препараты для разжижения крови, перед употреблением елея должны проконсультироваться с врачом. Это также касается наркотиков, снижающих уровень сахара, нестероидных противовоспалительных препаратов, снижающих уровень холестерина в крови, циклоспорина и т.д. Избегайте применения маслица при употреблении слабительных препаратов.

Масло из зёрен льна содержит много фитоэстрогенов, которые могут действовать на организм как гормон – эстроген. По этой причине масляный нектар не следует применять беременным, кормящим, а также людям с нарушенным балансом гормонов. Остальные люди также должны умеренно использовать этот продукт. Приём маслушка во время беременности может повлиять на развитие плода.

Но большинство специалистов утверждают, что в нормальных количествах ароматное золото можно спокойно применять даже во время беременности или кормления грудью. Поскольку существуют противоречивые мнения о безопасности употребления растительного жира, лучше проконсультируйтесь с врачом.

Некоторые исследования и специалисты подтверждают приведённые выше побочные явления, другие отвергают. Поэтому перед применением обращайтесь к доктору. Придерживайтесь предписанных доз, так как большинство возможных побочных и вредных последствий вызвано увеличенным потреблением этого продукта.

Чистые эфиры из льняного масла – улучшенное масло из льна

Недостаток кислот омега отрицательно влияет на состояние и здоровье. Эти кислоты, которые важны для здоровья, получаются из рыбьего жира или растений.

Учёные разработали производство эфиров из льняного елея, которое позволило выделить из льняного жира чистые омега-3,6,9 кислоты и смыть примеси. В этом процессе также удаляется тяжёлый и высококалорийный глицерин. Результатом этого процесса являются моноэфиры масла льна.

Это чистая и лучше перевариваемая овощная омега с высоким содержанием кислот ALA. Эфиры омега кислот не окисляются, как льняной елей. Эфиры остаются в плазме 24 ч, а не 3 ч, как в случае масла из льна или рыбьего жира. Благодаря фармакологической чистоте и форме моночастиц эфиры безопасны для младенцев и беременных женщин.

Резюме

Натуральное льняное масло обеспечивает пользу для здоровья. Проконсультируйтесь с диетологом или врачом и сделайте употребление органического ароматного золота каждодневным.

А если найдёте чистые эфиры из льняного жира, то получите больше преимуществ для организма. Небольшая ложечка масла из семян льна каждый день принесёт много пользы для укрепления здоровья.

Польза и вред масла льняного семени в этом видео:

 

О полезных семенах, о применении льняного семени и о омега-3 можете ознакомиться на нашем сайте. 

Что лучше молотое семя льна или льняное масло?

Масло льна – это здоровая добавка к рациону, а не лекарство.

Автор: редакция «Путь к здоровью»