Меню и рецепты блюд Будвиг. Какой рецепт выбрать для здоровья?

Содержание статьи:

Гиппократу можно было бы приписывать слова «Пусть еда будет вашим лекарством и пусть медицина станет вашей пищей», но биохимик доктор Йоханна Буддвиг известна тем, что делала эту веру реальностью. Какой же рецепт Будвиг выбрать для себя?

 

Приносит ли пользу нашим клеткам еда, которую мы едим каждый день, во многом зависит от здоровья нашего кишечника. Какова способность нашего кишечника поглощать питательные вещества?

 

Наше мнение о диете Будвиг.

 

Диета Будвиг создана для восстановления больных раком, хроническими болезнями, для похудения и усиления защитных функций организма здорового человека.

С одной стороны, мы даём организму омега-3 кислоты, с другой стороны, мы добавляем себе пестициды и цианид, разрушая печень и почки. Льняное масло имеет много глицерина, а его организму сложно переварить. Иногда при употреблении льняного масла появляется метеоризм и диарея.

Диета Будвиг основана на обезжиренных продуктах из молока и масле льняном холодного отжима. Но молочные продукты плохо перевариваются в желудке, закупоривают кровеносные сосуды, а льняное масло даёт большую нагрузку на почки и печень. К тому же молочные бактерии вызывают процесс брожения в желудке, а при пониженной и нулевой кислотности желудок не может произвести расщепление молока.

Жирность продуктов из молока должна быть 0 % обязательно, ни 1%, ни 2%, а строго 0%. Насыщенные жиры молочных продуктов забивают рецепторы инсулина и мелкие сосуды. Разные аллергии получаются от белков, содержащихся в нерасщеплённом молоке. Но когда из молока получают творог, вредные белки преобразуются в аминокислоты.

Свежее молоко можно давать детям, а натуральную сыворотку, кефир и творог — больным и пожилым людям.

Аллергия бывает от творога из магазина, потому что для смягчения и улучшения вкуса творога в него добавляют много добавок, хлористый кальций и сливки. Для приготовления такого творога применяется его кипячение. Натуральный творог, который предлагала использовать Й.Будвиг, сделан из молока коровьего. При получении такого творога его не нагревают выше 39 °C.

Й.Будвиг была убеждена в том, чтобы активировать самовосстановление организма, надо настроиться на потребление энергии солнца. Тогда витамин D поступает в организм. Она рекомендовала около 0,5 часа в день бывать на солнце.

Йоханна Будвиг также предлагала использовать переходную диету, которая помогает легко переключиться на здоровое и правильное питание.

Й.Будвиг рекомендовала носить одежду и применять постельное бельё из натуральных тканей, спать на матрасах из натуральных материалов (конский волос, кокосовое волокно, хлопок и шерсть овец). В домашнем интерьере надо использовать натуральные материалы.

Доктор Й.Будвиг советовала рано ложиться спать и хорошо высыпаться, чтобы сон способствовал регенерации и расслаблению тела.

И естественно, за исключением редчайших случаев, Й.Будвиг не рекомендовала применять синтетические медикаменты, а советовала заменять их по возможности природными средствами.

Человека Й.Будвиг рассматривала как единство души, духа и тела.

Ни сторонники Будвиг, ни сама Й.Будвиг не смогли доказать эффективность диеты в борьбе с таким недугом как рак.

 

Меню и рецепты блюд Будвиг. Какой рецепт выбрать для здоровья?

 

 

Рецепты льняной диеты от Й.Будвиг.

 

Для доктора Йоханны Будвиг неправильные жиры были самым большим злом в современной пище. Будвиг увидела чёткую связь между ослабленным поглощением кислорода и структурой клеточных мембран. Для хорошего снабжения кислородом клеткам необходимы жирные кислоты омега-3. 

Гармоничные метаболические процессы, сильная иммунная система и психологический баланс также контролируются связью между клеточной мембраной и внутренней оболочкой клетки. Текучесть и гибкость клеточной мембраны влияет на ее свойства и функции. Информация обменивается, и вещества транспортируются через мембраны. Омега-3 жирные кислоты способствуют адекватной текучести мембраны и, таким образом, оказывают решающее влияние на их функцию.

Процесс сохранения пищи обычно вызывает изменение естественных структур. Сохранение и нагревание в области сильно ненасыщенных жиров омега-3 приводит к электрически нейтральным диетическим жирам. Благодаря этим процессам теряется впечатляющая способность поглощать жирные кислоты омега-3.

Многие современные технологические процессы в производстве продуктов питания идут с потерей электронов. Доктор Йоханна Будвиг разработала продукты, которые не вредны для здоровья, но тем не менее сохранены их все полезные качества.

Основной строительный блок маслобелковой диеты — это творожно-масляный крем Будвиг. На завтраке он берет на себя основную роль низкоэнергетического источника энергии ежедневно. Кроме того, свежие фрукты и овощи являются неотъемлемой частью диеты.

Йоханна Будвиг рекомендовала ежедневное потребление свежего сока из квашеной капусты или кислого молока для ухода за кишечником и кишечной флорой. Регулярное потребление клетчатки также играет важную роль в поддержании функции кишечника.

Неотъемлемой частью ежедневного рациона должно быть потребление 1-2 столовых ложек льняного масла и свежемолотого льняного семени, смешанного с кремом Будвиг, приготовленным из обезжиренного творога и льняного масла.

Рекомендуется утром, как здоровый завтрак, регулярное потребление мюсли Будвиг, сделанных из творога и льняного масло. Благодаря добавлению свежих фруктов мюсли Будвиг являются фундаментальным компонентом для поддержания здоровья клеток, что повышает жизнеспособность и самочувствие.

В дополнение к маслобелковой диете также важно: мы отказываемся в течение семи дней от заветных роскошных продуктов, таких как кофе, алкоголь и сахар, которые, к сожалению, слишком часто являются грабителями энергии!

Основные продукты в рационе диеты Будвиг:

  • льняное масло – 4-8 столовых ложек в день (экологически чистое),
  • льняное семя – 4-6 столовых ложек, измельчать непосредственно перед употреблением, вместе с соком овощным или фруктовым, творог обезжиренный (0-2% жирности) – 125-200 г в день,
  • сок квашеной капусты, стакан в день (всегда утром),
  • кокосовое масло,
  • фрукты, 4 порции в день (фрукты не следует смешивать) и стакан свежего сока,
  • свежие овощи, до 6 чашек в день, в основном капуста и брокколи,
  • зерна в виде хлеба и крупы из неочищенных, цельных зерен, до 4 чашек в день,
  • рыба свежая, океанская, лучше всего лосось, скумбрия, тунец (богатые омега-3), до 25 гр в день,
  • мясо и птица, но только экологически чистые,
  • жидкость, 2 литра в день, фильтрованной или бутилированной ключевой воды, но не минеральной,
  • мёд, сырые и сушёные фрукты, сырые и варёные овощи, каши без глютена (гречневая), овсяные хлопья, свежие и сушеные травы, заправленные шампанским или сухим красным вином.

Приведем некоторые рецепты от Будвиг.

 

Рецепты льняной диеты от Й.Будвиг

 

 

Рецепт творожно-льняного крема доктора Будвиг.

 

 

Рецепт творожно-льняного крема доктора Будвиг

 

Смесь льняного масла с творогом (крем Будвиг, паста Будвиг) должна иметь однородную консистенцию, которая должна быть получена путём смешивания двух ингредиентов блендером или смесителем.

 

Ингредиенты 1 порции

  • 1 ст.л. льняного масла,
  • 3 ст.л. обезжиренного творога,
  • 3 ст.л. свежего цельного молока,
  • немного соли.

Количества, перечисленные выше, могут быть не соблюдены. Попробуйте сделать крем Будвиг, и после приготовления 2-3 порций вы узнаете пропорции, которые дадут вам оптимальную консистенцию крема.

 

Приготовление

Положите в блендер 100-150 гр. творога обезжиренного, влейте 1-2 ст.л. льняного масла. Включите блендер и хорошо взбейте. Обязательно соблюдать пропорцию творога к льняному маслу как 2:1. Если крем получился густой, то влейте в него 1-3 ст.л. свежего цельного молока.

В творожно-масляный крем Будвиг можно добавить 2 ст.л. свежеперемолотых семян льна и 1-2 ч.л. мёда, чтобы подсластить.

Вы можете добавить вместо молока чайную ложку натурального йогурта, чтобы помочь объединить продукты, но важно, чтобы не плавало жирное масло в пасте. Пасту следует рассматривать как отдельную порцию и всегда следует готовить свежей. В холодильнике можно хранить такой крем максимум до двух дней.

Крем Будвиг можно приправить по вкусу, например, зеленью (петрушка, лук), солью, чесноком, паприкой, перцем и тёртым яблоком. Для профилактики достаточно 2 столовых ложек пасты в день, при лёгких заболеваниях 2-4 ст.л., а в тяжёлых случаях — 6 столовых ложек. Желательно также съедать молотое льняное семя.

 

Рецепт линомеля (Linomel).

  

Рецепт линомеля (Linomel)

 

Вы можете использовать линомель и свежезамороженные семена льна для мюсли или для перемешивания в соках маслобелковой диеты.

Запатентованный состав немецкого линомеля (Linomel):

  • семена льна, свежезамороженные молотые;
  • мёд;
  • молоко порошковое.

Готовился линомель с применением блендера и должен быть использован в течение 10 минут, чтобы не произошло окисление линомеля.

 

Эту смесь свежесмолотого льняного семени с мёдом можно сделать самому дома по второму рецепту. Мёд добавляют для предохранения омега-3 от окисления. Такой продукт можно сразу употребить или в течение дня. Хранить линомель нужно в холодильнике 1–2 дня (в закрытой посуде).

Как приготовить линомель по второму рецепту: в тёплой молочной сыворотке разведите порцию мёда и досыпьте льняную муку. Хорошо размешайте смесь. Из этой смеси приготовьте льняные лепёшки или шарики. Для защиты от окислительных процессов смажьте лепёшки и шарики мёдом и обваляйте в муке льняной.

Липкими шариками не очень удобно пользоваться. Линомель можно свободно купить. При необходимости сделайте его сами. Но лучше всего измельчать самому семена льна в электрической кофемолке перед их употреблением. Употребить свежесмолотые семена надо в течение следующих 10-15 минут (по словам доктора Будвиг). Семена льна просто слишком быстро окисляются и, таким образом, становятся бесполезным продуктом. Продукты окисления семян льна часто даже вредны, особенно если они очень старые.

 

Рецепт мюслей Будвиг.

 

Рецепт мюслей Будвиг.

 

Действие мюслей на организм:

  • предотвращают болезни образа жизни и оказывает балансирующее влияние на расстройства настроения,
  • дают удивительно лёгкое чувство и приятное насыщение,
  • вносят огромный вклад в ежедневное снабжение всеми важными жирными кислотами,
  • дают энергию, жизненность и благополучие.

Мюсли Будвиг — это важный компонент здоровой диеты. Побалуйте себя утром мюслями Будвиг. Мюсли, приготовленные из свежесмолотых семян льна с добавлением свежих фруктов наполнят вас энергией и благополучием.
Лучшая посуда для этого блюда — это стеклянная миска, потому что там вы можете распознать отдельные ингредиенты в виде слоёв.

 

Ингредиенты 1 порции

  • масло льняное — 1-2 ст.л.;
  • молоко — 2 ст.л.;
  • творог обезжиренный (жирность не более 2%) — 125-150 гр.;
  • мёд — 1-2 ч.л.;
  • семена льна, измельчённые или линомель – 1-2 ст.л.;
  • сезонные фрукты – 3 ст.л.;
  • орехи (без арахиса), специи (корица, кардамон и т.д.)

 

Приготовление

  1. Сначала приготовьте крем Будвиг следующим образом: разведите творог с молоком, добавьте льняное масло и перемешайте блендером до тех пор, пока не увидите следов масла, а затем подсластите мёдом (желательно не пастеризованным).
  2. В кофемолке измельчите 2 ст.л. льняного семени в течение 1 минуты, пока не появится воздушный, пушистый внешний вид. Поместите молотое льняное семя в отдельную стеклянную миску. Добавьте крем в льняное семя и хорошо перемешайте ложкой.

В дополнение к мюсли можете добавить по своему вкусу:

— орехи: миндаль, фундук, пекана и кедровые орехи. Однако, по словам госпожи Будвиг, следует избегать арахиса. 2-3 шт. бразильских орехов в мюсли обеспечивают вам хорошую дозу селена;

— свежие фрукты, но не слишком много, чтобы избежать высокой доли фруктовых сахаров. Также подходят сушёные фрукты, такие как малина или ежевика;

— вкусовые компоненты, такие как корица, кокосовые хлопья, анис и т.д.;

— свежее льняное семя (2 столовые ложки);

— кокосовое масло, 1-2 ст.л., вкусно с корицей;

— свежие травы (лук, петрушка, лимонный бальзам, червель и т.д.), если вам нравится пряный вкус;

— высушенные на солнце помидоры, огурцы, чеснок или оливки;

— чеснок тёртый, специи (корица, кардамон, кайенский перец, куркума — 0,5 ч.л.);

— яблочный соус (без сахара), морская соль, перец, ваниль, лимонный сок.

Помните, что 1 ст.л. масла льняного плюс 2 ст.л. обезжиренного творога рекомендуется на 45 кг веса человека. Рецепт можно регулировать в соответствии с потребностями в дозировке, а также по назначению для лечения тяжести симптомов рака. Для одного человека считается нормой около 100 г творога, плюс 40 г льняного масла и 25 г молока (по словам доктора Будвиг).

           

Мюсли для вегетарианцев.

 

Мюсли для вегетарианцев.

 

Что делают веганы и страдающие аллергией?

Не каждый может легко съесть молочные продукты. Без молочных продуктов классическая диета Будвиг невозможна. Тем не менее, требуемые серосодержащие аминокислоты могут быть предоставлены в другом варианте.

Следующие продукты также обеспечивают это вещество:

  • орехи макадамия,
  • бразильский орех,
  • пшено,
  • амарант,
  • кунжут,
  • семечки,
  • анакард.

Так как орехи и семена могут быть переработаны в спреды или йогурты, состав крема из масла льна может быть соответствующим образом изменён без необходимости отказываться от необходимых жизненно важных веществ.

Те, кто хочет или должен обойтись без творога, могут прибегнуть к нескольким альтернативам. Серосодержащие аминокислоты, которые так важны для положительного эффекта крема, содержатся, например, в просо, киноа, амаранте, гречневой или соевой крупе.

 

Ингредиенты 1 порции

  • масло льняное — 1-2 ст.л.;
  • зерновые хлопья, 3 вида — 3 ст.л.;
  • овсяное или миндальное молоко – 150 мл;
  • маленькое яблоко – 1шт.;
  • смородина — 1 ст.л.;
  • семена льна, измельчённые или линомель – 1-2 ст.л.

 

Приготовление

Хлопья, смородину измельчённую, овсянку или миндальное молоко и льняное масло положите в миску. По вкусу можете добавить мёд и всё хорошо смешайте. Вымойте яблоко, вырежьте сердцевину, мелко порежьте на кубики и распределите по вегетарианским мюслям. Сверху посыпьте свежесмолотыми льняными семенами или линомелем и наслаждайтесь!

 

Пряный рецепт мюслей Будвиг.

 

Пряный рецепт мюслей Будвиг.

 

Попробуйте сделать пряный вариант мюслей Будвиг. Может вам и понравятся мюсли с авокадо.

 

Ингредиенты 1 порции

  • масло льняное — 1-2 ст.л.;
  • молоко — 2 ст.л.;
  • творог обезжиренный (жирность не более 2%) — 125-150 гр.;
  • мёд — 1-2 ч.л.;
  • семена льна, измельчённые или линомель – 2 ст.л.;
  • авокадо, спелый —  1/2 шт.;
  • сок лимонный — 1 ст.л.;
  • миндаль, измельчённый — 1 ст.л.

 

Приготовление

Измельчите авокадо в виде фарша и добавьте измельчённые семена льна. Хорошо перемешайте. Сделайте в отдельной миске крем с творогом, молоком, льняным маслом, с лимоном и мёдом. Приготовьте мюсли, положив сверху на смесь из авокадо слой крема. Сверху мюслей положите измельчённый миндаль.

 

Майонез со льняным маслом Будвиг.

 

Этот майонез можно применять при изготовлении фруктовых, травяных и овощных блюд.

Первый рецепт

 

Ингредиенты

  • льняное масло — 3 ст.л.;
  • молочная сыворотка или молоко — 3 ст.л.;
  • обезжиренный творог — 3 ст.л.;
  • лимонный сок — 1 ст.л.;
  • порошок горчицы – 1 ч.л.;
  • уксус яблочный — 2 ст.л.;
  • травяная соль — 0,5 ч.л.;
  • пряности (майоран, укроп, порошок карри, тмин, семена кориандра) – по вкусу;
  • водоросли ламинарии, измельчённые — 1ч.л. (по желанию);
  • соевый соус или маринованный огурец — (по желанию).

 

Приготовление

  1. Влейте в ёмкость льняное масло, добавьте молоко, творог и тщательно взбейте блендером до однородной массы.
  2. Добавьте в смесь порошок горчицы, яблочный уксус, лимонный сок и травяную соль. Всё хорошенько перемешайте.
  3. Для вкуса можете по желанию добавить пряности, измельчённые водоросли ламинарии, маринованный огурец или соевый соус.

 

Второй рецепт

 

Приготовление

Хорошо смешайте в блендере 3 ст.л. масла льняного органического, 3 ст.л. молока и 3 ст.л. творога или натурального йогурта. Добавьте затем в смесь 1 ст.л. лимонного сока и/или 2 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. порошка горчицы и 1/2 ч.л. травяной или морской соли (по вкусу). По своему вкусу можете добавить свежие травы (укроп, майоран, мята, лук).

 

«Oleolux» — источник естественной энергии. Рецепт приготовления.

 

«Oleolux»

 

Й.Будвиг разработала в качестве здоровой альтернативы маслам и маргарину рецепт, основанный на льняном масле и кокосовом масле и назвала этот продукт «Oleolux».

В «Oleolux» присутствует масло, которое поглощает свет (люксы) солнечной энергии и сохраняет эту энергию. Периодически, когда это необходимо, масло активируется и пополняет энергией. Каждому нужно это энергоснабжение, особенно для больных раком.

Комбинация льняного и кокосового масел создаёт сменный и высокоэнергетический жир. Йоханна Будвиг объединила чувствительные полиненасыщенные жирные кислоты из льняного масла с содержащими серу белковыми компонентами из чеснока и лука. «Oleolux» также использовался в тёплых рецептах маслобелковой диеты, например, для улучшения овощных блюд.

Он также подходит для здоровых людей и не только из-за его ценности для здоровья, но и из-за его хорошего вкуса. Попробуйте.

 

Ингредиенты

  • 250 г незатвердевшего кокосового жира (в зависимости от температуры окружающей среды имеет твёрдую или жидкую консистенцию);
  • лук, средний – 1 шт.;
  • 10 зубчиков чеснока;
  • 125 мл масла льняного.

 

Приготовление

Стеклянный контейнер со льняным маслом поместите в морозильник на 20 минут. Очистите лук и чеснок. Разрежьте луковицу пополам и обе половинки слегка обжарьте на масле кокоса (в стальной ёмкости) до золотистого цвета (около 15 минут). После этого добавьте 10 зубчиков чеснока и обжарьте ещё 3 минуты. Теперь процедите эту горячую смесь через ситечко в охлажденный контейнер со льняным маслом и тщательно перемешайте смесь, пока в масляной смеси не появятся полосы. Делайте аккуратно, чтобы стекло не треснуло.

Перелейте масло в банки с винтовой крышкой и снова остудите в морозильной камере. Когда смесь станет густой, она переходит в нормальный холодильник, где «Oleolux» и хранится. Можно наносить на хлеб, подавать к овощам и крупам.

 

«Oleolux»-

 

 

Молочно-ферментированные и ореховые соки.

Молочно-ферментированные соки и ореховые соки стали неотъемлемой частью диеты доктора Йоханны Будвиг и являются жизненно важными веществами для пищеварения. Она приказывала своим пациентам наслаждаться соками несколько раз в день, смешивая их со свежемолотым льняным семенем. Рецепт смеси фруктового пюре папайи и яблочного сока был выбран из-за его свойств расщепления белка. Йоханна Будвиг специально разработала это рецепт как часть маслобелковой диеты. 

 

Рецепт овсянки со льняным семенем.

  

Рецепт овсянки со льняным семенем

 

Ингредиенты 1 порции

  • овсяные хлопья, мелкие, из цельной пшеницы — 1 ст.л.;
  • льняное семя, свежемолотое или линомель — 1 ст.л.;
  • морская или каменная соль – щепотка. Эта соль используется только при использовании свежесмолотого льняного семени, а не при использовании линомеля, который имеет приятный запах мёда. При желании, при использовании свежемолотого льняного семени можно также слегка подсластить немного мёдом;
  • 200 мл воды.

 

Приготовление

Перемешайте овсянку в холодной воде и доведите до кипения. Затем добавьте линомель или молотое льняное семя, а затем дайте ему набухнуть в течение 10 минут при выключенной плите. Затем вы пропускаете кашу через кухонное сито, которое удаляет более грубые компоненты из слизи.

 

 

Рецепт тыквы в духовке.

 

Ингредиенты (для 4 человек)

  • 1 большая тыква

для маринада:

  • «Oleolux» — 1-2 ст.л.;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • различные кулинарные травы или сухая травяная смесь.

 

Приготовление

Разогреть духовку до 150 градусов. Очистите и порежьте тыкву на две половинки и удалите семена. Поместите вырезанной поверхностью на противень (на бумаге для выпечки) и выпекайте при температуре 150 градусов в течение 45-60 минут. Концом ножа вы можете проверить, не готова ли тыква. В качестве альтернативы, разрежьте половину тыквы на кусочки толщиной 1-2 см и варите их на листе для выпечки. Это немного уменьшает время приготовления и увеличивает площадь поверхности, которую вы распространяете с помощью маринада после приготовления.

Пока тыква готовится в духовке, поместите миску с «Oleolux» в тёплое место, чтобы оно стало жидким. Затем добавьте очищенные чесночные зубчики к «Oleolux» через чесночный пресс и добавьте мелко измельчённые кухонные травы или смесь сухих трав.

Когда тыква приготовилась, выньте её из духовки и две половинки тыквы (или ломтики тыквы) полейте маринадом и по желанию добавьте соль.

Вы можете подавать такое блюдо к картофелю.

 

Рецепт бананово-имбирного крема.

 

Рецепт бананово-имбирного крема.

 

Ингредиенты для творожно-льняного крема 1 порции

  • 100 г творога
  • 3 ст.л. масла льняного
  • 3 ст.л. молока
  • 1 ч.л. мёда

дополнительные ингредиенты

  • 1 банан
  • 1 часть имбиря (около 2 см)
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 4 половины бразильских орехов (по желанию)

 

 Приготовление

Сначала сделайте творожно-льняную смесь в соответствии с основным рецептом, поместив 4 ингредиента в чашу для смешивания и тщательно перемешайте с помощью ручного миксера.

Затем добавьте грубо измельчённый банан, мелко нарезанный кусочек имбиря и 2 чайные ложки лимонного сока. Хорошо смешайте эти ингредиенты с помощью ручного блендера в основной миске в пюре.

 

Яблочный чатни.

 

Ингредиенты

  • 50 мл льняного масла
  • 125 г творога
  • 25 мл молока
  • 3 сладких яблока
  • 1 ст.л. свежего имбиря
  • 1 банан
  • 2 сушёных перца чили или перца кайенского
  • 2 гвоздики
  • 1 половинка корицы
  • 1 ч.л. фенхеля

 

Приготовление

Пюре из 3 яблок, свежемолотый перец и банан хорошо перемешать. 2 сухих перца чили, 2 гвоздики, 1 половину корицы (около 2,5 см) и чайную ложку укропа, мелко измельчённого в электрической кофемолке, смешайте с пюре.

Затем смешайте льняное масло с пряными фруктами и поставьте в холодильник за полчаса до употребления. Кто любит менее пряный вкус, тот берёт только перец чили.

Эта яблочная чатни хорошо сочетается с большинством овощных блюд и очень приятна, особенно в тёплый сезон.

 

Рецепт яблочно-бананового йогурта с овсяной мукой.

 

 

ецепт яблочно-бананового йогурта с овсяной мукой.

 

Ингредиенты 1 порции 

  • 1-2 ст.л. льняного масла
  • 150 г натурального йогурта
  • 1 яблоко
  • 1 маленький банан
  • 1 чайная ложка кленового сиропа
  • 2 ст.л. свежемолотых семян льна или линомель
  • 40 г овсяной муки
  • 10 г измельчённых лесных орехов

 

Приготовление

Тщательно промойте яблоко и нарежьте кубиками. У банана уберите кости. Натуральный йогурт смешайте с маслом льняным и кленовым сиропом, пока не будет видно масла. Затем добавьте кубики фруктов и овсянку. Сверху положите свежемолотые семяна льна или линомель и измельчённые лесные орехи.

 

Картофельный суп с маслом «Oleolux». Рецепт приготовления.

 

Картофельный суп с маслом «Oleolux». Рецепт приготовления.

 

Ингредиенты для 2 порций

  • 2 ч. л. «Oleolux»
  • 250 г картофеля
  • 250 мл растительного бульона
  • 50 мл свежего цельного молока
  • майоран
  • розмарин
  • немного мускатного ореха
  • немного соли и перца

 

Приготовление

В овощном бульоне готовьте очищенный, нарезанный картофель до мягкости. Удалите горшок с огня, добавьте молоко и взбейте пюре. Затем добавьте «Oleolux», майоран, розмарин, мускатный орех и молотый перец по вкусу.

В качестве приправы подходит жареный зелёный лук или лук-порей. В зависимости от сезона рекомендуются также лисички, белые или другие грибы.

 

Рецепт красочного салата из проса.

 

Ингредиенты для 2 порций

  • 2 ст.л. масла льняного
  • 100 г проса
  • 300 г сырых овощей (по вашему выбору)
  • сок половины лимона
  • немного соли и перца

 

Приготовление

Приготовьте просо и остудите. Тем временем промойте овощи, очистите и нарежьте кубиками по 1-2 см. Вымойте и мелко нарежьте травы. Затем положите всё в миску. Добавьте масло льняное и лимонный сок и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем.

Вы также можете выбрать травы и овощи в соответствии с вашим вкусом и доступностью. Для салата подходят любые овощи, которые могут быть обработаны в сыром виде. Для особого вкуса вы можете добавить небольшую горсть кедровых или других орехов по готовому салату.

 

Мюсли с бананом и яблоком. Рецепт приготовления.

  

Мюсли с бананом и яблоком. Рецепт приготовления.

 

Ингредиенты для 4 порций

  • 4-8 ст.л. льняного масла (по вашему выбору)
  • 500-600 г нежирного творога
  • 8 ст.л. свежемолотых семян льна или линомель
  • 2 ст.л. свежего цельного молока
  • 4-8 ч.л. мёда
  • 1 яблоко
  • 1 банан
  • специи (корица, ваниль и т.д.)

 

Приготовление

Сначала смешайте творог со свежим цельным молоком. Затем добавьте льняное масло и перемешивайте до тех пор, пока масло будет не видимым. В конце подсластите мёдом и приправьте специями.

Вымойте яблоко и порежьте его на кубики. Очистите и нарежьте банан. Фрукты уложите в посуду сверху посыпьте свежемолотыми семянами льна или линомелем. Затем сверху на фрукты разложите творожно-масляный крем и украсьте орехами.

 

Рецепт свекольного сока.

  

Ингредиенты для 4 порций

  • 1 ст.л. льняного масла (по вашему выбору)
  • 2 свеклы
  • 4 небольших апельсина
  • 2 больших яблока
  • 3 моркови среднего размера
  • 1 маленький кусочек имбиря
  • 1 ст.л. лимонного сока

 

Приготовление

Тщательно вымойте свеклу, удалите стебель и нарежьте грубыми кусочками. Вымойте яблоко и морковь. Удалите ядро яблока и зелёный стебель моркови. Порежьте мелко имбирь.

Сделайте сок из фруктов и овощей через соковыжималку. Добавьте в сок 1 ст.л. льняного масла. Вы можете добавить апельсиновый сок и всё хорошо перемешайте. Лучше всего потреблять сок сразу или хранить его в холодильнике в темной бутылке на срок до 24 часов.

 

Примерное ежедневное меню Будвиг.

 

Доктор Йоханна Будвиг уделяла первостепенное значение выбору натуральных продуктов как часть своей маслобелковой диеты. С одной стороны, надо снабжать организм необходимыми питательными веществами, такими как витамины, минералы, микроэлементы и вторичные растительные вещества в их естественных структурах. С другой стороны, строго избегать загрязняющих веществ, которые блокируют метаболизм клеток, особенно клеточного дыхания. Таким образом, маслобелковая диета состоит из разнообразных вариантов крема Будвиг, который сделан из творога и льняного масла. В ежедневном меню есть много свежих овощей, салатов, фруктов, здоровых злаков, свежевыжатых и молочных ферментированных соков.

В начале дня доктор Й.Будвиг советовала выпивать 1 стакан сока квашеной капусты. Капуста квашеная, как пробиотическая пища, оказывает положительное влияние на кишечную флору человека. Она стимулирует процессы элиминации. Кроме того, она детоксифицирует кишечник, убивая гнилостные бактерии и тем самым укрепляя иммунную систему.

Чтобы использовать весь потенциал укрепления здоровья пищей Будвиг, необработанную траву нужно часто употреблять рядом с соком.

На завтрак доктор рекомендовал всегда съедать так называемые хлопья Будвиг. Сочетание творога с молоком и льняным маслом, мёдом, фруктами, орехами, сухофруктами и измельчение льняного семени защищали семена от окисления. Эта энергичная и заметно бодрящая комбинация защищает метаболизм инсулина и ослабляет тягу к пище утром. Кофе в качестве сильного подкислителя заменяется травяными чаями или зелёным чаем. Чёрный чай разрешён с ограничением: всего 1 чашка в день.

В качестве закуски утром и днём Й.Будвиг советовала выпивать свежевыжатые соки со свежесмолотым льняным семенем. Кроме того тело получало льняные лигнаны. Это растительные гормоны, которые действуют как антиоксиданты и защищают наши клетки от повреждения свободными радикалами. Нежное прессование фруктов и овощей имеет решающее значение. Высокий электронный потенциал свежевыжатого сока, например, морковного сока с высоким содержанием каротиноидов и их многочисленных двойных связей, должен быть сохранен в любом случае.

На обед Й.Будвиг советовала есть много сырой пищи, дополненной льняным маслом и овощными блюдами с низким содержанием углеводов в виде проса, гречихи или цедры риса. Для десерта можно использовать мюсли Будвиг с некоторыми фруктами.

Ужин должен быть небольшим и лёгким для переваривания. Он больше не должен содержать сырую пищу и принимать его надо до 18.00 часов. Стакан красного вина вечером успокаивает, расслабляет и облегчает боль.

Все блюда могут быть обогащены «Oleolux». «Oleolux» был еще одним изобретением доктора. Растворимый жир на основе льняного масла, необработанное кокосовое масло и добавление специальных ингредиентов сохраняют своё электронное богатство и энергетический потенциал.

 

Примерное ежедневное меню Будвиг.

 

 

Меню диеты Будвиг на один день по часам.

 

7:00 — стакан свежевыжатого сока из квашеной капусты;

8:00 — стакан зелёного, чёрного или фруктового чая с мёдом, а также варёные зёрна злаков по усмотрению (овсянка, гречка, перловка, пшено), смешанные со свежесмолотым льняным семенем, кремом Будвиг и сырыми фруктами (абрикосы, ягоды, персики, вишня, тёртые яблоки);

10:00 — стакан свежевыжатого сока из моркови или редьки, или лимона, или крапивы. Другое предложение — это сок из свеклы, сельдерея, моркови и яблок – всегда в пропорциях: 2 части свеклы и 1 других ингредиентов. Важно! Свекла должна быть хорошо охлаждена в холодильнике;

11:00 — порция твёрдого белого сыра (эко) с фруктами (на выбор: виноград, яблоки, дыня);

12:00 — бокал шампанского с ложкой свежесмолотого льняного семени или линомели;

12:15 — тарелка салатов на основе крема Будвиг с травами и специями, в том числе: соль, перец, горчица, чеснок, хрен, а также доступные травы. Доктор Будвиг рекомендовала также: одуванчик, кресс-салат, сельдерей, салат, редис и, конечно, квашеную капусту;

12:30 — обед с десертом: каши, овощи с добавлением «Oleolux». Десерт — это фруктовый крем, полученный смешиванием свежих фруктов и крема Будвиг с добавлением чайной ложки рома или вишнёвки;

15:00 — стакан регенеративного сока (виноград, ананас);

15:30 — стакан детокс-сока (вишнёвого, папайи);

18:00 — ужин из зёрен злаков, сваренных на овощном бульоне с добавлением «Oleolux» и маленькой ложки лиофилизированных дрожжей;

20:30 — бокал красного сухого вина, возможно, с небольшим количеством мёда.

 

Меню Будвиг на неделю.

 

  • Начинайте каждый день со стакана сока квашеной капусты или пахты.
  • Предпочтительно использовать органические продукты питания.
  • Ограничьте потребление животных жиров или полностью откажитесь от колбас и мяса из рациона.
  • Пейте много: желательно воду, свежевыжатые соки, а также травяной, фруктовый, чёрный или зелёный чаи.
  • Воздержитесь от белой мучной продукции и столового сахара.
  • Вы можете перепланировать еженедельный план по своему усмотрению и адаптировать блюда к вашим индивидуальным потребностям и предпочтениям.
  • Размеры порций соответствуют средней величине. Вы можете увеличивать или уменьшать объём порций.
  • Обратите внимание, что рецепты с высоким содержанием сырых продуктов, как правило, менее подходят для вечерних блюд.

 

Рецепт творога с маслом льняным для похудения.

 

Рецепт творога с маслом льняным для похудения.

 

Диету Йоханны Будвиг можно использовать не только для лечения рака, профилактики и иммунитета. Она хорошо помогает при похудении. При применении этой диеты для похудения её продолжительность применения составляет всего 2-3 недели. Ежедневное употребление творожно-льняного крема Будвиг позволяет снижать вес на 2-3 кг в неделю.

 

Ингредиенты

  • масло льняное — 1 ст.л.
  • творог обезжиренный (0-2% жирности) — 40 г.

 

Приготовление

Хорошо смешайте творог со льняным маслом миксером до состояния сливок.

Полученный крем можно намазывать на хлеб, добавлять в салаты и заправлять блюда.

 

 

Рецепт из творога и льняного масла. Легко готовить (видео).

 

 

 

Противораковая диета Йоханны Будвиг оказывает благоприятное влияние на ваше здоровье. Надо только регулярно, правильно и с верой выполнять все рекомендации доктора Й.Будвиг. Диета Йоханны Будвиг используется не только для профилактики и лечения рака, хронических болезней и похудения. Она хорошо помогает усилить иммунную систему организма.

Диета Й.Будвиг на практике показала поразительные результаты. Найдите свой рецепт для профилактики, похудения и усиления иммунитета.

Использование противораковой диеты Йоханны Будвиг должно контролироваться диетологом и врачом.

 

Немецкому «Фонду Йоханны Будвиг» выражаем огромную благодарность за предоставленные материалы.

 

Приятного аппетита и желаем вам крепкого здоровья!

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

error: Content is protected !!