Avatar_Chto_vazhnee_ph_ili_ovp_orp_dlya_zdorovya

Что важнее pH или ОВП (ORP) для здоровья?

Что быстрее произведено и употреблено, то имеет ОВП ниже и даст пользу организму. Как только минеральная вода и продукты хранятся более одних суток, то теряют свойства. Воду и продукты употребляйте свежими. Критерием свежести является восстановительный потенциал. Хорошо это усвойте.

Понятие pH

PH — это измерение щёлочности и кислотности веществ и раствора, даёт значение по шкале от 0 до 14, где 7 — нейтральная среда, менее 7 — кислотная, а более 7 — щелочная. Чем ближе продвигаетесь к 0, тем более кислотно, и чем ближе к 14, тем щелочнее среда. Водородный показатель отображают в цветовой шкале.

Водородный потенциал — это мера щёлочности или кислотности веществ, или раствора. Впервые представленный датским химиком Серенсеном в 1909 году, потенциал гидрирования означает «мощность водорода».

Чистая водичка при 25° C имеет одинаковую концентрацию растворенных ионов водорода (H+) и гидроксид-ионов (OH-) и считается «нейтральной». Водородный показатель указывает концентрацию ионов водорода и гидроксида по шкале от 0 до 14, при этом 7,0 считается нейтральным.

Шкала pH — логарифмическая, каждое значение концентрации ионов водорода ниже 7 в десять раз более кислое, чем следующее значение. Например, pH 4 в 10 раз более кислый, чем 5, и в 100 раз кислее, чем 6.

Это справедливо для меры щёлочности раствора выше 7. Значение щёлочности показывает, что раствор в десять раз более щелочной (другой способ сказать, основной), чем следующее более низкое целое значение. Например, pH 10 в 10 раз более щелочной, чем 9, и в 100 раз щелочнее, чем 8.

PH_produktov

Влияние pH на организм человека

Организм человека содержит как кислоты, так и основания и поддерживает КЩР крови между 7,35 и 7,45. Уровень КЩС мочи варьируется, поэтому врачи часто измеряют pH мочи, чтобы оценить уровень закислённости организма.

Низкий pH мочи связан с метаболическим синдромом, симптомы которого:

  • тучность,
  • высокое кровяное давление,
  • резистентность к инсулину,
  • высокое содержание холестерина,
  • камни в почках.

И это правда! Согласно данным, низкий уровень кислотно-щелочного состояния (КЩС) в моче — новая особенность метаболического синдрома. Разница менее 1 pH в моче определит, будете ли страдать от симптомов метаболического синдрома.

Органы человеческого тела поддерживают КЩС артериальной крови от 7,35 до 7,45. Чтобы противодействовать количеству кислот, потребляемых во время еды, питья и дыхания, организм начинает потреблять щелочные вещества из таких частей тела, как кости. Употребляя щелочную воду, нейтрализуете потребление кислот и помогаете организму регулировать кислотно-щелочное равновесие (КЩР) здоровым способом.

PH крови 7,45 имеет на 64,9% больше избытка кислорода, чем КЩС крови 7,3, и это существенная разница. Учёные согласны с тем, что когда тело теряет тонкий кислотно-щелочной баланс, тогда жизненно важные органы повреждаются, а жизнь находится под угрозой.

Тело пойдёт на всё, чтобы оставаться в равновесии между холестерином, формируя баланс pH, накапливая жир, вымывая кальций из костей или магний из сердца или мышц, чтобы действовать в качестве буферов и защитить себя от кислотного повреждения. Многие факторы в жизни сегодня способствуют кислотности.

PH_shkala

Что такое ОВП (ORP)?

В окружающем мире происходит обмен электрончиками между веществами. Это явление называется ионным обменом. Вещества, у которых нет электрончиков, забирают их у других и называются окислителями, а у которых перебор электрончиков и способны отдать частицы, называют восстановителями или антиоксидантами.

Окислительно-восстановительный потенциал (ORP, ОВП) показывает степень, с которой происходит окисление или восстановление веществ. ORP измеряют в мВ (милливольтах) с помощью измерителя ORP.

Положительное значение redox-потенциала указывает на то, что это окислитель. Чем выше значение, тем больше окисляет. Вещества с показаниями ОВП +400 мВ окисляют в 4 раза больше, чем вещества с ОВП +100 мВ.

Отрицательное значение redox-потенциала — восстановитель. Чем ниже значение, тем мощнее антиоксидант. У вещества с ORP -400 мВ в 4 раза больше антиокислительных свойств, чем у вещества с ORP -100 мВ. Водопроводная и бутилированная водичка — окислители, значение ORP в плюсе.

Ржавчина — это окислённая форма металла. Окисление происходит, когда кислород разрушает вещество, крадя у него электроны. Свободные радикалы являются окислителями. Кислоты также являются окислителями.

Об ОВП воды в этом видео:

Влияние ОВП на здоровье

Когда используем термин redox-потенциал ORP, говорим об электрическом потенциале и напряжениях, которые генерируются в воде в присутствии окислителя и восстановителя. Это напряжение информирует о способности окислителя в воде. Нас интересует, как быстро будет исчерпан электрический заряд.

Redox — потенциал снижения окисления. Если вещество имеет положительный ОВП, то считается окислителем. Чем выше ОВП, тем больше повреждает клетки, и ускоряет процесс старения. Жидкости с отрицательным потенциалом считаются антиоксидантами и замедляют процесс старения.

Низкий ORP наблюдается у некоторых биологических жидкостей человека. Ротовая жидкость здорового человека и материнское молоко имеют отрицательный ОВП -70 мВ, как и свежеприготовленный фруктовый и овощной сок, такой как морковный сок с ОВП -50 мВ.

Учёные измерили redox-потенциал здоровых людей, включая кожу, плазму крови, амниотическую жидкость, слюну и мочу. Исследователи обнаружили, что жидкости в теле имели восстановительные характеристики. Также измерили свежие продукты питания и ассортимент фруктов и овощей и отметили, что эти продукты продемонстрировали восстановительные характеристики. Исследователи также отметили, что измерение redox характеризует степень свежести продуктов.

Было также отмечено, что коммерческие напитки и водопроводная водичка имели окислительные характеристики. Авторы предложили функциональный тип воды, обладающий восстановительными характеристиками, который классифицируется как жизненно важная жидкость. Такая водичка будет аналогична физиологическим и биологическим жидкостям, а также множеству пищевых продуктов, необходимых для роста и развития.

Важным, чем значение ORP, является химический состав водной среды, ответственный за значение redox. Тот факт, что H2O имеет низкий или отрицательный ORP, не означает, что обладает какой-либо физиологической или биологической антиоксидантной ценностью, если употребляется внутрь.

Вещества с отрицательным redox-потенциалом бывают токсичными, а с положительным — терапевтическими.

Narushenie_ORP_organizma

Важен ли ОВП воды или нет?

Просвещённый обыватель знает, что по ГОСТу и САНПину нельзя чтобы были бактерии в питьевой воде, много железа, магния, тяжёлые металлы и вредные химические соединения. Какая H2O наиболее полезна для человека? Почему болеем от некачественной питьевой водички?

По данным ООН в 2007 году 80% болезней связано с потреблением некачественной питьевой жидкости, начиная с инфекционных болезней и заканчивая онкологией, гипертонией, аллергией и психоэмоциональными расстройствами.

Какая же водичка полезна для человека? Всемирная организация здравоохранения рекомендует для учёта качества питьевой H2O измерять окислительно-восстановительный потенциал, а в наших САНПинах этого показателя не найдёте. Потенциал важен при оперативных методах контроля водной среды.

На Западе называется редокс-потенциал (ORP). Есть бытовые приборы, которые измеряют одновременно и окислительно-восстановительный потенциал, и показатель pH. Любознательный человек слышал о минерализации воды, содержании различных солей в ней.

О кислотных или щелочных свойствах водички узнают по показаниям pH-метра. Питьевая вода должна иметь pH=6,5-8,5, т.е. от слабокислой до слабощелочной и близкой к показаниям меры активной щёлочности крови.

Izmerenie_OVP_vodyi_OVP_metrom

Как регулируется pH крови?

Кровь человека приблизительно имеет pH=7,35-7,45. Желательно чтобы жидкость, которую пьём, по этому показателю совпадала с кровью.

Кровь имеет щелочной показатель. Человек не растение и способы получения питательных веществ разнятся, не говоря о поддержании КЩР крови. КЩР продуктов не влияет на КЩР крови. Если бы это было таковым, то человек и пары дней бы не протянул на такой диете.

Кислотно-щелочное равновесие (КЩР) крови в основной степени регулируется дыханием лёгких. Требуется от полуминуты до трёх, чтобы выравнивать сдвиг pH крови.

Далее идут в работу почки: в них ионы водорода соединяются с бикарбонатом калия и натрия, образуя угольную кислоту. Но почки работают не так оперативно, как лёгкие. Чтобы выравнивать КЩС крови, почкам необходимо от 10 до 20 часов. Есть другие способы поддержания кислотно-щелочного равновесия крови, но они не столь эффективны в оперативной работе.

Наука свидетельствует, что кровь, материнское молоко и околоплодные воды имеют окислительно-восстановительный потенциал -70 мВ. Это ещё раз подчёркивает, что кровь, материнское молоко и околоплодные воды защищают маленького человечка от вредного воздействия свободных радикалов.

Deystvie_svobodnyih_radikalov

Что важнее pH или ОВП для здоровья?

Какие продукты лучше употреблять: щелочные или с отрицательным ORP?

Почти все продукты питания имеют кислую среду за исключением молока коровьего парного, свежих деревенских куриных яиц и др. Это показывают измерения и логика. Человек представляет собой по большей степени щелочной организм за исключением желудочно-кишечного тракта.

PH желудочно-кишечного тракта человека колеблется от 1 до 9, а щёлочность крови в норме от 7,36 до 7,43. Разница 8 единиц против 0,07 сотых.

Кислотно-щелочное равновесие регулируется в основном дыханием за считанные минуты и немного работой почек, но там другая схема и регуляция pH крови происходит часами.

Щелочная диета — это искусственно созданная гонка за щелочными продуктами, которых по сути нет. Редокс-потенциал показывает степень активности группы молочнокислых бактерий. Если в минусе, то значит бактерии приступили к трапезе углеводами и размножаются, а если в плюсе, то не активны или вовсе мертвы от различных химических реакций или термообработки.

Что касается живых продуктов питания, то если огурец, к примеру, показывает положительный редокс-потенциал, то это не значит, что вредный и не пригоден к употреблению. ORP продуктов питания — это показатель степени активности бактерий.

Важно наличие бактерий, а ОВП искусственно занижается до сих пор, например, в погоне за щелочной водой с отрицательным ORP. Такой водички в природе не встретите. Из крана течёт вода с положительным ORP. Кому-то выгодно, чтобы люди гнались за щелочными продуктами.

ОВП на кухне

OVP-ORP-vodyi

Тестирование воды на кухне измерителем показывает следующее: водичка из крана изменяется от времени суток мало. Её ОВП=+280÷+350 мВ. Это говорит о том, что пить нежелательно.

У воды кипячёной из-под фильтра незначительно понижается редокс-потенциал до +300 ÷ +250 мВ. У покупной газировки равен +400 мВ, у соков и молока — +200 мВ. Водичка с отрицательными значениями окислительно-восстановительного потенциала — это живая вода, а с положительными значениями — мёртвая.

Кислые напитки имеют положительный заряд, который окисляет тело, в то время как щелочные напитки (окислители) имеют отрицательный ОВП, воздействуют на организм противоположно: помогают уменьшить окисление и дегенерацию.

Суточный настой свежей моркови имеет ORP=-300 мВ, а постоит ещё сутки — +150 мВ и кислый на вкус. Лучший redox у настоя овсянки. За 20-30 секунд снижается до -300 мВ. Если каждый день выпивать этот настой и доливать в эти хлопья водичку свежую, то результат повторяется. Redox снижается до -300÷-500 мВ и вкус приятный.

Купите дешёвые хлопья, залейте водичкой из-под крана и получите пользу и энергию для организма.

А теперь делайте выводы, какой огурец предпочитаете из грядки или который неделю назад запакован в целлофан, молоко парное или консервированное, парное мясо или почерневшее из холодильника, водичка из источника или которая годами хранится в магазинах.

Натуральный овсяной настой с отрицательным ОВП. (видео)

Высокий положительный redox желателен для очистки сточных вод, плавательных бассейнов, уничтожения бактерий и нежелательных патогенных микроорганизмов путём кражи электронов из ДНК, клеточных мембран и белков бактерий.

Хлор добавляется в воду, потому что имеет высокий ORP и, следовательно, является эффективным дезинфицирующим средством. Кислород также имеет высокий ORP и повреждает ДНК и белки. И наоборот, молекулярный водород обладает низким ORP и поэтому является восстановителем или антиоксидантом.

ORP сильно отличается для разных видов продуктов питания и напитков. Наше тело подвергается внутреннему окислению. Поэтому важно постоянно есть то, чтобы получали больше восстановительных веществ с высоким отрицательным значением потенциала. Это не легко. На сайте «Путь к здоровью» найдёте значения щёлочности различных продуктов.

Человеческий организм — это уникальный и не изученный мир, в котором всё происходит в автоматическом режиме. Наша задача научиться не мешать ему и это в наших силах. Не ищите волшебную пилюлю от болезней, такой не существует.

Будьте осторожны к тому, что рекламируют, продвигают и восхваляют. Немного здравомыслия, личного опыта и всё будет хорошо.

Chto_vazhnee_pH_ili_OVP_ORP_dlya_zdorovya

Не забывайте о важности ОВП и получении энергии!

Использованные материалы:

  1. http://www.math.ucsd.edu/~ebender/Health%20&%20Nutrition/Foods/foods.html
  2. https://en.wikipedia.org/wiki/Reduction_potential

Автор: редакция «Путь к здоровью»

Поделиться ссылкой:

8 комментариев к “Что важнее pH или ОВП (ORP) для здоровья?”

    1. ОВП важен в получении энергии. По данным ООН 80% болезней связано с потреблением некачественных питьевых напитков. В сезон старайтесь есть овощи и фрукты из грядки и сада, парное мясо, пить парное молоко и воду из родника по возможности. Будьте здоровы! Благодарим за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

  1. Картавцева Елена

    Все написано правильно, спасибо за информацию.Читала статью и думала о том, как все же люди умудряются вредить своему организму, не уделяя должного внимания своему питанию, не соблюдая правильный питьевой режим.

    1. Окислительно-восстановительный потенциал (ORP, ОВП) характеризует окисление или восстановление веществ. ОВП (ORP) измеряют с помощью измерителя. Советуем купить и узнать степень свежести продуктов. Свежие продукты питания, фрукты и овощи имеют восстановительные характеристики в основном. Вода из крана имеет ОВП=+280÷+350 мВ. Её пить нежелательно. Делайте настои по нашим рецептам. Будьте здоровы! Благодарим за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

  2. Насыщенная статься. Почерпнул много информации об ОВП и методах контроля его в домашних условиях. Мы пользуемся колодезной водой, он у нас пробурен мои прадедом, в 20-метровой скале. Воду отравляли на анализы, все показатели соответствуют границам нормальных значений. Интересно было бы измерить редокс потенциал и рН воды. Спасибо!

    1. Купите, Максим, комбинированный прибор по измерению ОВП и pH. Будете точно знать, что пьёте. Благодарим за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

  3. Александр

    Сколько всего интересного существует) По моему питаться нужно вмеру, побольше здоровой пищи и побольше спорта, тогда не придется вникать во все эти термины))

  4. Ольга Парфенова

    Вот, что надо преподавать в школе, а не вот это вот все… Ведь это пригодится каждому человеку!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пролистать наверх