ЗАГРУЗКА

Введите для поиска

Горячие блюда

Тушёная квашеная капуста. Как правильно приготовить?

Поделиться
Аватар-Тушёная квашеная капуста. Как правильно приготовить?

Приготовление тушёной капусты из квашеной — это больше, чем вскрытие банки и поглощение содержимого. Правильная подготовка требует времени и правильных ингредиентов. Советуем приготовить по нашему рецепту вкусную и полезную тушёную капусту. Тушёная квашеная капуста в овощном бульоне и сухом белом вине готовится не быстро.

Тушёная квашеная капуста. Приготовление.

Тушёная квашеная капуста. Приготовление.

Правильно приготовить тушёную капусту из квашеной не сложно. А как сделать квашеную капусту на свой вкус мы рассказали раньше на нашем сайте. Чтобы приготовить вкусную тушёную капусту из квашеной, понадобятся некоторые ингредиенты.

Для рецепта понадобится килограмм свежей квашеной капусты. В хорошей тушёной капусте обязателен лук. Для тушения используйте столовую ложку свиного жира.

Пикантный вкус приобретает капуста, если добавить к ней 100 г копчёного бекона. Сложный вкус получите, если замените половину количества бекона сырой ветчиной. Если приготовить блюдо без мяса, то отлично подойдёт в пост. 

Для специй возьмите два лавровых листа, десять ягод можжевельника, столовую ложку сахара и немного соли. Если хотите, добавьте ещё тмина.

Квашеную капусту варят в пол-литра овощного бульона и 200 мл сухого белого вина.

Приготовьте овощной бульон из растительной пасты.

Можете легко приготовить овощной бульон самостоятельно. Чтобы приготовить овощной бульон из порошка, нужно высушить ингредиенты в духовке. На это уходит много времени и электроэнергии.

Вот почему у нас есть рецепт овощной пасты для специй, которой можете заполнить предварительно приготовленные баночки и хранить в холодильнике. Используйте только свежие ингредиенты для домашнего овощного бульона. Понадобится также блендер.

Для одного стакана овощного бульона понадобится: четверть корня сельдерея, половина лука-порея, большая морковь, лук, полтора зубчика чеснока, немного трав (например, петрушка или зелёный лук) и около двух с половиной столовых ложек соли.

Сначала вымойте, очистите ингредиенты и порежьте на кусочки. Измельчите травы. Положите всё в блендер. Затем добавьте соль, перемешайте и оставьте смесь на несколько минут.

Измельчите смесь в блендере в пюре. Готовая паста помещается в чистую баночку и хорошо запечатывается. Домашняя овощная паста готова!

Используйте растительную пасту так же, как бульон из порошка. Две чайные ложки пасты, смешанные с одним литром воды, делают вкусный овощной бульон.

Ингредиенты для растительной пасты.

Ингредиенты для растительной пасты.

Тушёная квашеная капуста со свининой. (видео)

 

Тушёная квашеная капуста. Способ приготовления.

Подготовка не занимает много времени. Сама капуста готовится долго.

Очистить луковицу и нарезать мелкими полукольцами. Свиной жир разогревается в большой кастрюле. Жарьте на нём лук, пока не приобретёт светло-коричневый цвет.

Тем временем промойте квашеную капусту через сито или дуршлаг. Дайте хорошо стечь. Слегка высушите квашеную капусту бумажным полотенцем и добавьте к слегка обжаренному луку в кастрюле.

После этого положите бекон или ветчину сверху на капусту. Тушите квашеную капусту в течение минуты. По истечении этого короткого времени можете полить белым вином и овощным бульоном. Доведите до кипения. Затем переверните плитку бекона и дайте капусте вариться или тушиться.

Приправьте солью и сахаром. Ягоды можжевельника, лавровый лист и, возможно, тмин также подойдут к блюду. Капуста тушится около трёх часов в закрытой кастрюле.

Тушёная квашеная капуста. Простой рецепт. (видео)

 

Подача квашеной капусты и использование в рецептах.

Квашеную капусту замечательно использовать во многих рецептах. Можете приготовить кислые щи с сухими грибами. Она также отлично подходит для жареной курицы, к картофелю или колбасе. Добавляйте квашеную капусточку в салаты, например, в винегрет из свёклы.

Можно подавать квашеную капусту как самостоятельное блюдо. Добавьте к квашеной капусте немного соли, свежесмолотый чёрный перец, подсолнечное масло, тонко нарезанный или мелко измельчённый красный лук, семена укропа и свежие травы, такие как зелёный лук и укроп.

Тонко нарезанное яблоко, добавленное в салат из квашеной капусты, придаст немного сладости.

Научитесь делать хрустящую квашеную капусту. Квашеная капуста полезна для здоровья и прост рецепт приготовления.

Приготовление домашней квашеной капусты передавалось из поколения в поколение. Ферментированные продукты дают только пользу телу.

Узнайте вкус квашеной и тушёной капусты. Это легко сделать. Тушёная квашеная капуста придаст столу шарм, а желудку благодать.

Тушёная квашеная капуста с колбасками. Ингредиенты.

Тушёная квашеная капуста с колбасками. Ингредиенты.

Желаем вкусно поесть!

Автор: редакция «Путь к здоровью»

2 комментария

  1. Алла 12.12.2019

    Интересно, я никогда не тушила квашенную капусту. Мне казалось, что это уже и есть конечный продукт. Попробую. Спасибо.

    Ответить
  2. Put-k-zdorovyu 12.12.2019

    Советуем приготовить вкусную тушёную капусту в овощном бульоне и сухом белом вине. Тушить квашеную капусту можно ещё в мультиварке. Дополнение; сосиски, мясо, ветчина, колбаски. Желаем вкусной пробы! Благодарим за комментарий.

    Ответить

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *