Введите для поиска

Лечебные травы

Как вырастить смородину черноплодную?

Kak_vyirastit_smorodinu_chernoplodnuyu

Чёрная смородина нуждается в хорошей среде для роста. Выращивание чёрной смородины задача не из лёгких. Требует правильного расположения, умеренной температуры для роста побегов. Чёрные ягоды используют по-разному: закуска, пирожные, джем или сок. Узнайте, как грамотно вырастить смородину черноплодную. О пользе для здоровья тоже советуем почитать.

Смородина с первого взгляда

Chernaya_smorodina_tsvetet

Вместе с крыжовником смородина образует семейство крыжовников (Grossulariaceae). Известная и культивируемая смородина лишь ветвь рода семьи Ribes. Разнообразие названий также говорит о разнообразии культурных форм. Растения процветают в северном полушарии Земли, можно найти как в Европе, Азии, так и в Северной Америке. На Россию приходится более 50 процентов мирового производства смородины.

Смородина растёт кустом. Природная привычка роста является предпочтительной с точки зрения урожайности и устойчивости. В зависимости от сорта и возраста кусты достигают высоты от одного до двух метров.

Есть много сортов чёрной красавицы. «Болдуин» был оплотом отрасли в течение многих лет, но в настоящее время в значительной степени вытеснен производительными и устойчивыми к болезням сортами. Селекционеры проводят работы по гибридизации, чтобы уменьшить восприимчивость растения к болезням, заморозкам и увеличить урожайность.

Новые сорта имеют устойчивость к холоду, особенно весной, созревают раньше и равномерно, устойчивы к грибковым болезням. Морозостойкость улучшена за счёт позднего цветения и генетических исследований. Постоянно разрабатываются новые сорта для устойчивости к болезням, улучшения качества плодов, питательности, с менее кислым вкусом, чем типичная чёрная ягода.

Хотя растение зимостойкое, но заморозки во время цветения отрицательно влияют на урожайность, а холодные ветры ограничивают количество насекомых, опыляющих и посещающих цветы. Регулярный полив и мульчирование почвы предотвращают высыхание. Однако заболачивания избегайте.

Как вырастить смородину черноплодную? Общие советы

Kak_vyirastit_smorodinu_chernoplodnuyu

Чёрная красавица считается лёгкой в уходе и подходит для сада, террасы и балкона. Сажайте смородину в любое время с февраля по декабрь. Но лучший способ вырастить кусты – это посадить их осенью в сентябре-октябре, потому что смородина прорастает весной рано. Контейнерные черенки сажайте весной или летом. После посадки обрежьте прутья до длины 30 сантиметров. Это укрепляет растение и стимулирует рост.

Растения любят солнечное и защищённое место и рыхлую гумусную почву. Красная и белая смородина переносят небольшие заморозки. Однако урожай не становится богатым, а кислотность ягод увеличивается.

«Чёрное золото» требует температуры 25 градусов по Цельсию для роста. Листья и куст не выдерживают жары. Растения любят тепло утреннего солнца и могут легко расти в тени фруктовых деревьев. Они не могут противостоять сильным ветрам. Красные и белые сорта также переносят полутень.

Так как смородина имеет короткие корни, то нужно много воды. Чтобы подготовиться к засушливым периодам, стоит распределить под кустиком мульчированный слой компоста из листьев или коры. Гумус хорошо вентилирует слой земли. После посадки хорошо полейте водой или илом и удалите повреждённые или слабые побеги с помощью острого секатора. Укоротите оставшиеся побеги непосредственно на треть до половины первоначальной длины.

Совет редакции «Путь к здоровью»: подрежьте растения перед тем, как погрузить их в землю, тогда лучше растут у основания куста. Если дадите молодой растительный компост в посадочную яму, то растение поблагодарит и даст быстрый и здоровый рост. Чтобы собирать крупную и сладкую ягоду, прикрепите ветви на проволочной решётке, как с малиной. Так солнце и воздух попадают в плоды.

Выбор участка и посадка

Posadka_smorodinyi_chernoplodnoy

Кустарники предпочитают почвы, которые богаты глиной, песком и не заботятся о почве. Если толстый слой мульчи добавляется в почву, то она сохраняет почву прохладной, а также увеличивает содержание гумуса в почве. Растение не переносит щелочную или солёную почву. Ph=6 идеально подходит для чёрной красавицы.

Поскольку кустики имеют волокнистые и мелкие корни, то просят глубокого полива. Кустарник должен непрерывно поливаться пока не собраны ягоды. «Чёрное золото» не переносит заболоченную почву и засуху. Полив хорош в меру.

Посадка проводится ранней весной или осенью, чтобы растение смогло вырасти до начала роста. Выращенные в контейнерах саженцы сажайте в любое время. Как правило, сажают двухлетки, но также используйте крепкие однолетние саженцы. В случае контейнерных товаров корневой шарик дерева часто плотный. Его следует разрезать и разорвать, чтобы корни хорошо соединялись с почвой.

Побеги высаживайте на расстоянии 1,2-1,8 м друг от друга с разнесением рядов на 2,5 м. Чем плодороднее участок, тем больше расстояние. Молодые кустики заземляйте глубже, чем первоначальная глубина, чтобы стимулировать свежие побеги у основания. Посадочную лунку делайте вдвое глубже, чем корневой шарик.

Саженцы сажают в почву на большую глубину, чем та, на которой росли в питомнике. Посадка на большой глубине заставляет корни смородины достигать влажных слоёв почвы. После посадки обрежьте побеги в 2 глазка, которые выступают над землёй. Если обработку проводят осенью, побеги покрывают насыпью почвы. Растение чувствительно к весенним морозам, особенно во время цветения.

Плоды созревают из нежных цветков с июня. «Чёрное золото» лучше плодоносит, когда несколько растений разных сортов стоят вместе, тогда время цветения и созревания сокращается. Нужно как минимум два разных чёрных сорта. Когда наступает мороз, шансы на созревание ягод больше.

Совет редакции «Путь к здоровью»: поливайте корни в течение 10-15 минут перед посадкой.

Размножение смородины

Razmnozhenie_smorodinyi_cherenkom

«Чёрное золото» плохо приносит плоды в нижней части. Вот почему ненужные побеги и листья срезают в области ног растения. Как правило, растения обрезаются ежегодно, чтобы обеспечить высокие урожаи. Целью среза является рыхлая полупрозрачная структура куста или кроны высоких кустов. Но будьте осторожны: красная, белая и черная смородина обрезаются по-разному!

Удаляйте только побеги старше трёх лет. Не оставляйте на кусте более 9 веток (основных побегов) разных возрастов. Старые растения не растут хорошо. Поэтому они должны быть размножены, если хотите сохранить разнообразие. При терпении чёрная и красная смородина легко размножается.

После сбора урожая нарезаете черенки (длиной от 15 до 20 сантиметров) из однолетней ветки острым ножом прямо под глазком. Новые корни формируются хорошо на глазке. Обратите внимание на косой интерфейс. Затем удалите несколько листьев и поместите в горшок с влажной песчаной садовой почвой до тех пор, пока они не укоренятся. После укоренения посадите туда, куда хотите.

Кроме того, можете согнуть ветку с куста, прижать к почве и покрыть землёй. Она также быстро приживётся. Поместите молодое растение глубоко в землю, чтобы образовалось достаточно новых побегов. Убедитесь, что верхний край корневого шарика покрыт почвой на пять сантиметров. Это напрямую уменьшает возможные повреждения от мороза. Растению не нужно много места под землёй.

Совет редакции «Путь к здоровью»: размножайте смородину колышками, ветками и сносом. Через три года появляется небольшой куст, который начинает приносить плоды.

Уход и обрезка кустов

Obrezka_kustov_smorodinyi

Если «чёрное золото» вытягивается как веретено и высажено возле решётки или ограждения, то плоды получают свет, воздух и солнце со всех сторон. Плоды ароматные и крупные. Чёрная красавица в виде веретена может хорошо расти на шпалерах.

Уход за кустами смородины заключается в обрезке старых побегов каждые 3 года. Каждые 2-3 дня почву вокруг смородины поливайте таким образом, чтобы увлажнять корни. Вода должна достигать глубины в 10 см. Первые три года растение может свободно расти. Удаляйте только повреждённые и больные побеги.

На четвёртый год сделайте рентген смородинам. Затем это делается каждый год. Удаление ненужных побегов делайте снаружи растения, что придаёт в обновлении привычку. Не укорачивайте оставленные побеги, потому что у смородины лучшие ягоды на длинных побегах, увеличивается урожайность. Если обрезка проводится через равные промежутки времени, то она поддерживает регулярный запас ягод.

Плоды в основном вырастают на однолетних ветвях. На вновь посаженных кустиках обрезайте все побеги, оставляя только 2 почки над землёй. Это дает растению шанс правильно обосноваться, прежде чем использовать энергию для производства плодов. Общее правило при обрезке состоит в том, чтобы удалить все побеги.

Постоянно удаляйте слабые побеги. Оставшиеся веточки прореживайте, чтобы стимулировать новую отрасль. Не допускайте переполнение кустика ветками. Каждый год удаляйте треть основных стеблей и ветвей. Ценятся растения с вертикальным положением.

Подрезайте растение с помощью острых садовых ножниц сразу после сбора урожая с июня. Помните, что чёрная смородина обрезается иначе, чем красная или белая. Красная и белая смородина несут большую часть ягод на двух-трёхлетних основных ветвях. Поэтому режете только основные побеги старше трёх лет. Важно полностью удалить побеги, чтобы не осталось заглушки. Удаляйте только боковые побеги старше одного года.

Совет редакции «Путь к здоровью»: чем меньше плодовых стволов на растении, тем сильнее вырастут новые побеги, а у ягодного куста будет достаточно света и воздуха. Это также делает его устойчивым к болезням и вредителям.

Навоз и удобрения

Kompost

«Чёрное золото» нуждается в азоте, чтобы процветать. Поэтому целесообразно за несколько недель до посадки посеять зелёный навоз, такой как люпин или фацелия (также называемый пчелиным пастбищем). Затем массу измельчите в зелёный навоз и закопайте незадолго до посадки чёрной королевы. Растительный материал гниёт в почве и выделяет ценные питательные вещества.

Используйте птичий помет, но сделайте предварительное компостирование с соломой или другими отходами растительного материала. Помните, что смородина предпочитает слегка кислые почвы. Дополнительное количество азота, фосфорные и калийные удобрения также применяйте ежегодно.

Используйте комплексное искусственное удобрение из расчёта от 100 до 240 г на растение. Рост сорняков подавите с помощью органической мульчи (опилки, кора, грибной компост, солома), ландшафтной ткани или тяжёлого пластика с покрытием из органической мульчи.

Также пригодна для подкормки суспензия из крапивы, которую легко приготовить самостоятельно. С разбавленным жидким навозом позаботьтесь о смородине несколько раз в год, но не перед уборкой. Перед тем, как растение перейдёт в спящий режим, снова внесите удобрения. Добавьте ещё костную муку под растения и перекопайте почву. Будьте осторожны, чтобы не повредить мелкие корни.

Совет редакции «Путь к здоровью»: если имеете сухие почвы, то советуем улучшить их с помощью зрелого компоста или гнилого навоза. Растения с благодарностью принимают удобрения ранней весной до распускания почек, а также в апреле-мае и осенью. Используйте как ягодные удобрения от специализированных розничных продавцов, так и органические удобрения, такие как прелая стружка или гнилой навоз.

Уборка урожая и хранение

Uborka_urozhaya_chernyih_yagod

Плоды этого растения хорошо держатся за него. Если хотите иметь свежие ягоды, то их нужно собирать через три недели после окраски. Но если их собирают для хранения, то собирайте сухими. Сбор сделайте аккуратно вручную, придерживая стебель.

С коммерческой точки зрения сбор производится с помощью комбайнов. Современная машина собирает до 50 т ягод ежедневно, используя 1 оператора и 2 трактористов. Контейнеры с ягодой храните в прохладном месте. Некоторые плоды для себя или для продажи на рынке собирают вручную.

За сезон возможно произвести 2-4 сбора. Для сушки применяйте духовки, сушилки или сушите естественным способом в проветриваемых местах. Плоды замораживайте целиком или перетёртые (с сахаром, без сахара), варите варенье. Помните, что при высокой температуре микроэлементы и витаминчики разрушаются.

Совет редакции «Путь к здоровью»: замороженная и протёртая с сахаром чёрная ягода — лучшее сохранение биологически активных составляющих и витамина С. 

Заготовка на зиму

Существует такие способы длительного хранения смородины черноплодной: заморозка, сушка, консервирование. При сушке повышается содержание пищевых волокон, углеводов, что отрицательно сказывается при сахарном диабете II типа и ожирении.

Варенье из смородины, протёртую с сахаром ягоду рекомендуют употреблять по 3-5 с.л. в сутки. Чёрные ягодки замораживают при t=-180 С, а сушку проводят на сквозняке в затемнённом месте, в сушилке или духовке. Об этом подробнее.

Заморозка

Zamorozhennyie_chernyie_yagodyi

Этапы: промойте ягоды, просушите хорошо, разложите на поднос послойно с полиэтиленовой прослойкой и в морозилку на 12-18 ч. Замороженные ягодки порционно пересыпьте в пакеты или контейнеры и храните в морозилке до 1 года.

2 вариант заморозки ягод: измельчите плоды, смешайте с сахаром в равных отношениях, однородную смесь поместите в бутылочки по 0,5 л или формы и в морозилку.

Сушка

Сушёные ягодки тоже полезны: снимут воспалительные процессы, помогают в борьбе с инфекцией. Чай из сушёной черноплодки пригодится при простуде, проблемах с дыхательными органами, в приготовлении выпечки, тортов, кексов, пирогов. Вкус и смородиновый аромат сохраняется в выпечке.

Этапы: промойте ягоды, просушите хорошо, разложите на поднос или противень в 1 слой и в духовку с t=60-70 градусов Цельсия на 4 часа. Переложите высушенные ягодки в пакет или герметичную тару, храните в сухом объёме.

Заготовьте пахучие листочки после сбора ягод с середины молодых веточек. Сушку проводите естественным образом при хорошей вентиляции. Храните сушёные заготовки ягод и листвы в бумажных или полотняных мешочках в сухом месте.

Вредители и болезни

«Чёрное золото» подвержена некоторым болезням и насекомым-вредителям. Есть два основных организма, которые повреждают урожай черноплодки: желчный клещ и смородинный почковый клещ.

Реверсия — серьёзная болезнь, передаваемая желчным клещом. Вирус реверсии проявляется в виде ослабленных бесплодных растений с плиссированными листьями. Вирус распространяется обычными и желчными клещами. Болезнь приводит к снижению урожая. Симптомы болезни: изменение летом формы листа, опухшие (большие) почки зимой, которые содержат тысячи микроклещей. Заражённые кустики уничтожаются.

Белая сосновая ржавчина на черноплодке делает листья бледными, а иногда с оранжевым или жёлтым нитевидным покрытием некоторых листьев. На урожай это не влияет, но листья опадают рано, а в следующем году замедляется рост.

Американская плесень крыжовника и мучнистая роса заражают листочки, вызывают гниение ягод в сезон дождей. Большинство сортов смородины устойчивы к образованию пятен на листьях. Листовая мошка вызывает потемнение, опрессовку и искажение листочков на концах побегов, но это не серьёзная проблема.

Пилильщик смородины откладывает яйца на нижней стороне листочков поздней весной, а прожорливые личинки съедают листья. Личинки вылупляются и проникают в стебли, где они остаются до следующего сезона. При серьёзном нападении куст становится голым. Личинки пилильщика забираются в центр побегов, которые отмирают.

Заражение обнаруживается только после того, как стебель увядает и умирает. Вырежьте поражённые стебли. К другим насекомым-вредителям относятся чешуйчатые насекомые и тля. Тля искажает листву смородины, вызывая красные пятна.

Smorodinnyiy_pochkovyiy_klesch

Смородинный почковый клещ

Профилактика и защита от болезней и вредителей

Для профилактики помогают народные средства, а для основной защиты – химикаты. Ранней весной, перед началом и после цветения подходят системные и контактные фунгициды и инсектициды. Для обработки плодоносящих кустов или во время цветения лучше использовать препараты биологического воздействия. Весной рекомендуем провести профилактику от грибковых болезней.

При мучнистой росе куст опрыскивайте раствором хозяйственного мыла и кальцинированной соды (по 50 гр. соды и стружки мыла на ведро тёплой водички). После перемешивания и процеживания обработайте здоровые и поражённые кусты. Опрыскивание делайте 3 раза с перерывами в 10 дней. При других болезнях помогает лечение табачными или чесночным настоем. При бокальчатой ржавчине посадите осоку под кустом.

При появлении мучнистой росы и прикорневой серой гнили применяют раствор йода (10 мл йода на 10 л тёплой водички). Йодным раствором обрабатывают растение перед формированием бутонов. Опрыскивание делайте 3 раза с перерывами в 10 дней. Если в раствор добавите 1 л молока, то зелёная масса нарастает быстрее. После плодоношения смородины повторите обработку.

Для защиты от смородиновых клещей, блошек, тли применяют раствор нашатырного спирта (40 мл нашатырного спирта и 50 гр. хозяйственного мыла на 10 л тёплой водички). Не поливайте после обработки несколько дней кустарник.

Против болезней и для стимуляции роста применяют ещё перекись водорода (20 с.л. перекиси на 10 л водички). Обработайте раствором зелень, стебли и почву. Для борьбы с тлей готовят такой раствор: 5 гр. марганцовки, 5 гр. борной кислоты, 40 гр. медного купороса, 30 гр. жидкого мыла на 10 л водички.

Совет редакции «Путь к здоровью»: от тли примените биопрепарат под названием «Актофит». Используйте препарат «Тиовит – Джет» и аналоги на основе коллоидной серы для борьбы с мучнистой росой и другими возбудителями болезней. Но лучше используйте народные средства, описанные выше.

Tiovit-dzhet-ot-bolezney

Рекомендуемые сорта

За исключением цвета, нет никакой разницы между красной и белой смородиной. А вот побеги и листья чёрной смородины источают характерный ароматический запах, который можете распознать, даже если нет плодов.

Чёрные ягоды с любого куста содержат одинаковые полезные вещества. Отличаются только количеством глюкозы: у сладких плодов больше глюкозы. В последнее время появилось много высокоурожайных сортов и гибридов, например, йошта.

Садоводы любят выращивать крупноплодные, ранние сорта и рекомендуют такие сорта для средней полосы: Черный Бумер, Легенда, Жемчужина. Из десертных сортов ценятся: Лидия, Изольда, Искушение, Минусинская сладкая, Калиновка, Соломон, Очарование, Княжна.

Рекомендуем гибрид Катюша: зимостойкий, сильнорослый, самоплодный, слабораскидистый, устойчив к клещу почковому, ягоды со вкусом винограда или черники и крупные, не боится мучнистой росы, даёт за сезон 5 кг с куста. Используют ягодки в свежем виде, делают соки, варенье, мармелад, желе и другое. Выведен в БелНИИКИО.

Рекомендуемые сорта черноплодной смородины:

Ранние сорта: Десертная Огольцовой, Дачница, Соловьиная ночь, Селеченская-2, Удалец, Шаман, Чёрный десерт, Эбони.

Среднеспелые сорта: Аспирантская, Велой, Биг Бен, Венера, Кобза, Зеркальная, Ксюша, Лика (Бессемянная), Ладушка, Лучия, Няня, Нюрсинка, Пигмей, Услада, Русалка, Чёрный Бумер.

Поздние сорта: Аркадия, Дачница, Геркулес, Смородина 99-20-46, Корабза, Юбилейная Копаня, Брикс 10,5, Зеркальная.

Совет редакции «Путь к здоровью»: выбирая новинку, обратите внимание на размер ягодок, вкус и устойчивость к росе мучнистой.Ranniy_sort_chernoy_smorodinyi_selechenskaya_2

Йошта – удивительный гибрид

Йошта – это чёрная смородина-крыжовник. Гибрид рекомендуется для северных садов. Крупные, энергичные трости без шипов несут гроздья сладких ягод с оттенком характерного аромата чёрной смородины. Обильный урожай, гибрид устойчив к белой сосновой ржавчине.

Куст высокий, без шипов, имеет тенденцию не ветвиться и требует места как для 2 кустов смородины. Листва блестящая, крупнее чем у крыжовника, лопастная, без запаха и устойчива к плесени. Выживает при ярком солнечном свете, но требует зимнего охлаждения. Боковые почки обычно опадают, оставляя слепые ветви. Пурпурные или коричневато-красные плоды висят на ягодных полосках.

Сезонный контрольный список

Список задач

Когда их делать

Посадить новую смородину и крыжовникАпрель Май
Во время цветения ищите насекомых и симптомы болезниМай Июнь
Часы для мучнистой росы: обрабатывать или обрезать по мере необходимостиС июня по сентябрь
Уборка урожаяИюль Август
Удалите опавшие листья, другие растительные остатки перед снегопадомОктябрь Ноябрь
Применить компостированный навоз до снегопадаОктябрь Ноябрь

К профилактическим мерам борьбы с болезнями и вредителями «чёрного золота» относится: постоянное рыхление почвы, глубокая осенняя перекопка для уничтожения личинок грибницы и вредителей. Подвязывайте ветви, стволы и опрыскивайте кустарник смородины. И тогда растение побалует ягодкой с естественным и комплексным концентратом витаминов. Вырастить смородину легко.

Как вырастить смородину и ухаживать в этом видео:

Желаем отличных урожаев!

Автор: редакция «Путь к здоровью»

Поделиться ссылкой:

4 комментария

  1. Светлана 20.04.2020

    Какие подробные рекомендации по выращиванию черной смородины, супер, спасибо!

    Ответить
    1. Put-k-zdorovyu 20.04.2020

      Здравствуйте, Светлана! В следующей статье расскажем об использовании чёрной смородины в домашних условиях: на кухне, в кулинарии, косметике. С наступившей Пасхой! Благодарим за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

      Ответить
  2. Елена 22.07.2020

    Много полезного узнала по уходу за смородиной. Йошту тоже посажу. Спасибо за статью.

    Ответить
    1. Put-k-zdorovyu 22.07.2020

      Растите свою смороду или йошту. И растение побалует ягодой и комплексом витаминов. Вырастить чёрную смородину легко. Успехов! Благодарим за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

      Ответить

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *