Avatar_Kak_vyirastit_smorodinu_chernoplodnuyu

Как вырастить смородину черноплодную?

Чёрная смородина требует оптимальных условий для роста. Выращивание чёрной смородины задача не из лёгких. Требует правильного расположения, умеренной температуры для роста побегов. Чёрные ягоды используют по-разному: закуска, пирожные, джем или сок. Узнайте, как грамотно вырастить смородину чёрноплодную. О пользе для здоровья тоже советуем почитать.

Смородина с первого взгляда

Chernaya_smorodina_tsvetet

Вместе с крыжовником смородина образует семейство крыжовников (Grossulariaceae). Культивируемая смородина – ветвь рода семьи Ribes. Разнообразие названий говорит о разнообразии культурных форм. Растения процветают в северном полушарии Земли, найдёте в Северной Америке, Азии и Европе. На Россию приходится 50 процентов мирового производства ягод чёрной красавицы.

Смородина растёт кустом. Природная привычка роста кустарника приводит к устойчивости и урожайности культуры. В зависимости от сорта и возраста кусты достигают высоты 1-2 м.

Разнообразие сортов чёрной красавицы удивляет. Сорт «Болдуин» был много лет оплотом отрасли, но вытеснен устойчивыми к вредителям и болезням производительными видами. Селекционеры получают новые гибриды, чтобы уменьшить восприимчивость растения к болезням, заморозкам и увеличить урожайность.
Новые сорта имеют устойчивость к весеннему холоду, раньше созревают и равномерно, устойчивы к грибковым болезням. Морозостойкость улучшается при генетических исследованиях и позднем цветении. Разрабатываются новые виды для устойчивости к паразитам и болезням, улучшения вкуса, питательности и качества ягод.

Хотя растение зимостойкое, но заморозки при цветении влияют отрицательно на урожайность, а холодные ветры ограничивают количество насекомых, которые опыляют и посещают цветы. Регулярный полив и мульчирование почвы предотвращают высыхание. Однако заболачивания избегайте.

Как вырастить смородину чёрноплодную? Общие советы

Kak_vyirastit_smorodinu_chernoplodnuyu

Чёрная красавица считается лёгкой в уходе и подходит для сада, балкона и террасы. Сажайте смородину с февраля по декабрь. Лучший способ вырастить кусты – это посадить в сентябре-октябре, потому что смородина прорастает весной рано. Контейнерные черенки сажайте весной или летом. После посадки обрежьте прутья до 30 см. Это укрепляет растение и стимулирует рост.

Растения любят солнечное и защищённое место и рыхлую гумусную почву. Красная и белая смородина переносят небольшие заморозки. Однако урожай не становится богатым, а кислотность ягод увеличивается.

«Чёрное золото» требует температуры 25 оC для роста. Куст и листья не выдерживают жары. Растения любят тепло утреннего солнца, нравятся тени фруктовых деревьев и не могут противостоять сильным ветрам.

Так как смородина имеет короткие корни, то нужно много водицы. Чтобы подготовиться к засушливым периодам, распределите под кустиком мульчированный слой компоста из коры или листьев. Гумус вентилирует слой земли. После посадки полейте водой или илом и удалите повреждённые или слабые побеги острым секатором. Укоротите оставшиеся побеги до половины первоначальной длины.

Совет редакции «Путь к здоровью»: подрежьте кустик перед посадкой, тогда лучше растут побеги у основания куста. Если дадите молодой растительный компост в посадочную яму, то растение поблагодарит и даст здоровый и быстрый рост. Чтобы собирать крупную и сладкую ягоду, прикрепите ветви на проволочной решётке, как с малиной. Так солнце и воздух попадают в плоды.

Выбор участка и посадка

Posadka_smorodinyi_chernoplodnoy

Кустарники предпочитают почвы, которые богаты глиной, песком и не заботятся о почве. Если толстый слой мульчи добавляется в почву, то сохраняет почву прохладной, а также увеличивает содержание гумуса в почве. Растение не переносит щелочную или солёную почву. Ph=6 (слегка кислая почва) подходит для чёрной красавицы.

Поскольку кустики имеют волокнистые и мелкие корни, то просят глубокого полива. Кустарник непрерывно поливайте пока не собраны ягоды. «Чёрное золото» не переносит заболоченную почву и засуху. Полив хорош в меру.

Посадка проводится ранней весной или осенью, чтобы растение раньше начало расти. Выращенные в контейнерах саженцы сажайте в любое время. Как правило, сажают двухлетки, но также используйте крепкие однолетние саженцы. В случае контейнерных товаров корневой шарик часто плотный, поэтому разрезайте и разорвите, чтобы корни соединялись с почвой.

Побеги высаживайте на расстоянии 1,2-1,8 м друг от друга с разнесением рядов на 2,5 м. Чем плодороднее участок, тем больше расстояние. Молодые кустики заземляйте глубже, чем первоначальная глубина, чтобы стимулировать свежие побеги у основания. Посадочную лунку делайте вдвое глубже, чем корневой шарик.

Саженцы сажают в почву на большую глубину, чем та, на которой росли в питомнике. Посадка на большой глубине заставляет корни смородины достигать влажных слоёв земли. После посадки обрежьте побеги в 2 глазка, которые выступают над землёй. Если обработку проводите осенью, то побеги обсыпьте почвой.

Плоды созревают из нежных цветков с июня. «Чёрное золото» лучше плодоносит, когда несколько растений разных сортов стоят рядом, тогда время цветения и созревания сокращается. Нужно два разных чёрных сорта. Когда наступает мороз, созревают ягоды быстрее.

Совет редакции «Путь к здоровью»: поливайте корни 10-15 минут перед посадкой.

Размножение смородины

Razmnozhenie_smorodinyi_cherenkom

«Чёрное золото» плохо приносит плоды в нижней части. Вот почему ненужные побеги и листья срезают в области ног растения. Как правило, растения обрезаются ежегодно, чтобы обеспечить высокие урожаи. Целью среза является рыхлая полупрозрачная структура куста или кроны высоких кустов. Но будьте осторожны: красная, белая и чёрная смородина обрезаются по-разному!

Удаляйте только побеги старше трёх лет. Не оставляйте на кусте более 9 основных побегов на возрастных растениях. Старые растения не растут хорошо. При терпении чёрная и красная смородина легко размножается.

После сбора урожая нарезаете черенки (длиной 15-20 см) из однолетней ветки острым ножом прямо под глазком. Новые корни формируются хорошо на глазке. Обратите внимание на косой интерфейс. Затем удалите несколько листьев и поместите в горшок с влажной песчаной садовой почвой до тех пор, пока не укоренятся. После укоренения посадите туда, куда хотите.

Кроме того, можете согнуть ветку с куста, прижать к почве и покрыть землёй. Ветка быстро приживётся. Поместите молодое растение глубоко в землю, чтобы образовались новые побеги. Убедитесь, что верхний край корневого шарика покрыт почвой на 5 см. Это уменьшает возможные повреждения от мороза.

Совет редакции «Путь к здоровью»: размножайте смородину колышками, ветками и удалением. Через 3 года появляется небольшой куст, который начинает приносить плоды.

Уход и обрезка кустов

Obrezka_kustov_smorodinyi

Если «чёрное золото» высажено возле решётки или ограждения и вытягивается как веретено, то плоды получают воздух, свет и солнце со всех сторон. Плоды крупные и ароматные. Чёрная красавица в виде веретена хорошо растёт на шпалерах.

Уход за кустами смородины заключается в обрезке старых побегов через 3 года. Каждые 2-3 дня поливайте почву вокруг смородины, чтобы увлажнять корешки. Водица должна достигать глубины в 10 см. Первые 3 года растение не обрезают, удаляйте только больные и повреждённые побеги. Ценятся растения с вертикальным положением.

На четвёртый год сделайте обрезку куста. Затем это делается ежегодно. Удаление лишних побегов делайте снаружи растения. Не укорачивайте оставленные побеги, потому что у смородины лучшие ягоды на длинных побегах, увеличивается урожайность. Если обрезка проводится регулярно, то поддерживается запас ягод.

Совет редакции «Путь к здоровью»: чем меньше плодовых стволов на растении, тем сильнее будут новые побеги, а ягодному кусту хватит воздуха, света и будет устойчивым к вредителям и болезням.

Навоз и удобрения

Kompost

«Чёрное золото» нуждается в азоте, чтобы быть в цветах. Поэтому за несколько недель до посадки посейте люпин или фацелию. Затем массу измельчите в зелёный навоз и закопайте незадолго до посадки чёрной королевы. Растительный материал гниёт в земле и выделяет ценнейшие питательные вещества.

Используйте также птичий помёт, но сделайте предварительно компостирование с отходами от растений или соломой. Помните, что смородина предпочитает слегка кисловатую землю. Дополнительное количество азота, фосфорные и калийные удобрения также применяйте ежегодно.

Используйте при необходимости комплексную искусственную подкормку: 100-240 гр. на одно растение. Сорняки подавите органической мульчей (грибной компост, опилки, солома, кора), ландшафтной тканью или тяжёлым пластиком, насыпая сверху органическую мульчу.

Также пригодна для подкормки суспензия из крапивы, которую легко приготовите. Разбавленный жидкий навоз добавляйте несколько раз ежегодно, но не перед уборкой. Перед переходом растения в спящий режим, снова внесите удобрения. Добавьте ещё костную муку под корни и перекопайте почву. Будьте осторожны, чтобы не повредить мелкие корешки.

Совет редакции «Путь к здоровью»: в сухую почву добавляйте зрелый компост или перегнивший навоз. Растениям нужны удобрения до распускания почек, в апреле-мае и осенью. Используйте ягодные и органические удобрения (прелая стружка или гнилой навоз).

Уборка урожая и хранение

Uborka_urozhaya_chernyih_yagod

Плоды растения хорошо держатся на ветках. Если хотите иметь свежие ягодки, то собирайте через 3 недели после окраски. Но если собираете ягоды для хранения, то собирайте сухими. Сбор сделайте аккуратно вручную, придерживая стебель.

С коммерческой точки зрения сбор производится с помощью комбайнов. Современная машина собирает до 50 т ягод ежедневно, используя 1 оператора и 2 трактористов. Контейнеры с ягодой храните в прохладном месте. Некоторые плоды для себя или для продажи на рынке собирают вручную.

За сезон проводят 2-4 сбора. Для сушки применяйте духовки, сушилки или сушите естественным способом в проветриваемых пространствах. Плоды замораживайте целиком или перетёртые (без сахара или с сахаром), варите варенье. Помните, что при высокой температуре витаминчики и микроэлементы разрушаются.

Совет редакции «Путь к здоровью»: протёртая с сахаром чёрная ягода и замороженная — лучшее сохранение витамина С и биологически активных составляющих.

Заготовка на зиму

Существуют такие способы длительного хранения смородины чёрноплодной: заморозка, сушка, консервирование. При сушке повышается содержание пищевых волокон, углеводов, что отрицательно сказывается при сахарном диабете II типа и ожирении.

Варенье из смородины, протёртую с сахаром ягоду рекомендуют употреблять по 3-5 с.л. в сутки. Чёрные ягодки замораживают при t=-18 оС, а сушку проводят на сквозняке в затемнённом местечке, в сушилке или духовке. Об этом подробнее.

Заморозка

Zamorozhennyie_chernyie_yagodyi

Этапы: промойте ягоды, просушите, разложите на поднос послойно с полиэтиленовой прослойкой и в морозилку на 12-18 ч. Замороженные ягодки порционно пересыпьте в пакеты или контейнеры и храните в морозилке до 1 года.

2 вариант заморозки ягод: измельчите плоды, смешайте с сахаром в равных отношениях, однородную смесь поместите в бутылочки по 0,5 л или формы и в морозилку.

Сушка

Сушёные ягодки тоже полезны: снимут воспалительные процессы, помогают в борьбе с инфекцией. Чай из сушёной чёрноплодки пригодится при простуде, проблемах с дыхательными органами, в приготовлении выпечки, тортов, кексов, пирогов. Вкус и смородиновый аромат сохраняется в выпечке.

Этапы: промойте ягоды, просушите, разложите на поднос или противень в 1 слой и в духовку с t=60-70 оС на 4 часа. Переложите высушенные ягодки в пакет или герметичную тару, храните в сухом объёме.

Заготовьте пахучие листочки после сбора ягод с середины молодых веточек. Сушку проводите естественным образом при хорошей вентиляции. Храните сушёные заготовки ягод и листвы в бумажных или полотняных мешочках в сухом местечке.

Болезни и вредители

«Чёрное золото» подвержена некоторым насекомым-вредителям и болезням. Есть два основных организма, которые повреждают урожай чёрноплодки: желчный клещ и смородинный почковый клещ.

Реверсия — серьёзная болезнь, передаваемая желчным клещом. Вирус реверсии проявляется в виде бесплодных и ослабленных растений с плиссированными листочками. Вирус распространяется желчными и обычными клещами. Болезнь приводит к снижению урожая. Симптомы болезни: изменение формы листочков летом, опухшие (большие) почки в зимнее время, которые содержат тысячи микроклещей. Заражённые кустики уничтожаются.

Белая сосновая ржавчина на чёрноплодке делает листочки бледными, а иногда с оранжевым или жёлтым нитевидным покрытием некоторых листьев. На урожай это не влияет, но листва опадает рано, замедляется рост в следующем году.

Американская плесень и роса мучнистая заражают листочки, вызывают гниение ягод при влажной погоде. Большинство сортов смородины устойчивы к образованию пятен на листьях. Листовая мошка вызывает потемнение, опрессовку и искажение листочков на концах побегов.

Пилильщик смородины откладывает яйца на нижней поверхности листочков поздней весной, а прожорливые личинки съедают листья. Личинки вылупляются и проникают в стебли, где остаются до следующего сезона. При серьёзном нападении кустик становится голым. Личинки пилильщика также забираются в середину побегов, которые со временем отмирают.

Заражение обнаруживается тогда, когда стебель увядает. Вырежьте стебли с поражением. К другим вредителям и паразитам относятся чешуйчатые насекомые и тля. Тля вызывает красные пятна на листве смородины.

Smorodinnyiy_pochkovyiy_klesch

Смородинный почковый клещ

Профилактика и защита от болезней и вредителей

Для профилактики помогают народные средства, а для основной защиты – химикаты. Ранней весной, перед началом и после цветения подходят системные и контактные фунгициды и инсектициды. Для обработки плодоносящих кустов или при цветении лучше использовать препараты биологического воздействия. Весной рекомендуем провести профилактику от грибковых болезней.

При мучнистой росе куст опрыскивайте раствором хозяйственного мыла и кальцинированной соды (по 50 гр. соды и стружки мыла на ведро тёплой водички). После перемешивания и процеживания обработайте здоровые и поражённые кусты. Опрыскивание делайте 3 раза с перерывами в 10 дней. При других болезнях помогает лечение табачными или чесночным настоем. При бокальчатой ржавчине посадите осоку под кустом.

При появлении мучнистой росы и прикорневой серой гнили применяют раствор йода (10 мл йода на 10 л тёплой водички). Йодным раствором обрабатывают растение перед формированием бутонов. Опрыскивание делайте 3 раза с перерывами в 10 дней. Если в раствор добавите 1 л молока, то зелёная масса нарастает быстрее. После плодоношения смородины повторите обработку.

Для защиты от смородиновых клещей, блошек, тли применяют раствор нашатырного спирта (40 мл нашатырного спирта и 50 гр. хозяйственного мыла на 10 л тёплой водички). Не поливайте после обработки несколько дней кустарник.

Против болезней и для стимуляции роста применяют ещё перекись водорода (20 с.л. перекиси на 10 л водички). Обработайте раствором зелень, стебли и почву. Для борьбы с тлей готовят такой раствор: 5 гр. марганцовки, 5 гр. борной кислоты, 40 гр. медного купороса, 30 гр. жидкого мыла на 10 л водички.

Совет редакции «Путь к здоровью»: от тли применяйте биопрепарат «Актофит». Используйте средство «Тиовит – Джет» и аналогичные препараты на основе коллоидной серы для борьбы с росой мучнистой и другими возбудителями болезней. Используйте лучше народные средства, описанные выше.

Tiovit_Dzhet_ot_bolezney

Рекомендуемые сорта

За исключением цвета, нет никакой разницы между красной и белой смородиной. А вот побеги и листья чёрной смородины источают характерный ароматический запах, который можете распознать, даже если нет плодов.

Чёрные ягоды с любого куста содержат одинаковые полезные вещества. Отличаются только количеством глюкозы: у сладких плодов больше глюкозы. В последнее время появилось много высокоурожайных сортов и гибридов, например, йошта.

Садоводы любят выращивать крупноплодные, ранние сорта и рекомендуют такие сорта для средней полосы: Чёрный Бумер, Легенда, Жемчужина. Из десертных сортов ценятся: Лидия, Изольда, Искушение, Минусинская сладкая, Калиновка, Соломон, Очарование, Княжна.

Рекомендуем гибрид Катюша: зимостойкий, сильнорослый, самоплодный, слабораскидистый, устойчив к клещу почковому, ягоды со вкусом винограда или черники и крупные, не боится мучнистой росы, даёт за сезон 5 кг с куста. Используют ягодки в свежем виде, делают соки, варенье, мармелад, желе и другое. Выведен в БелНИИКИО.

Рекомендуемые сорта черноплодной смородины:

Ранние сорта: Десертная Огольцовой, Дачница, Соловьиная ночь, Селеченская-2, Удалец, Шаман, Чёрный десерт, Эбони.

Среднеспелые сорта: Аспирантская, Велой, Биг Бен, Венера, Кобза, Зеркальная, Ксюша, Лика (Бессемянная), Ладушка, Лучия, Няня, Нюрсинка, Пигмей, Услада, Русалка, Чёрный Бумер.

Поздние сорта: Аркадия, Дачница, Геркулес, Смородина 99-20-46, Корабза, Юбилейная Копаня, Брикс 10,5, Зеркальная.

Совет редакции «Путь к здоровью»: выбирая новые сорта чёрной красавицы, обратите внимание на вкус, размер ягодок и устойчивость к росе мучнистой.

Ranniy_sort_chernoy_smorodinyi_Selechenskaya_2

Ранний сорт чёрной смородины Селеченская 2

Йошта – удивительный гибрид

Йошта – это чёрная смородина-крыжовник. Гибрид рекомендуется для северных садов. Крупные, энергичные трости без шипов несут гроздья сладких ягодок с оттенком характерного аромата чёрной смородины. Обильный урожай, гибрид устойчив к белой сосновой ржавчине.

Куст высокий, без шипов, имеет тенденцию не ветвиться и требует места как для 2 кустов смородины. Листва блестящая, крупнее чем у крыжовника, лопастная, устойчива к плесени и без запаха. Выживает при ярком солнечном свете, но требует зимнего охлаждения. Боковые почки обычно опадают, оставляя слепые ветви. Коричневато-красные или пурпурные плоды висят на ягодных полосках.

Сезонный список работ

Список работ

Когда делать
Посадить молодой крыжовник и смородину Апрель Май
При цветении ищите симптомы болезней и насекомых Май Июнь
Обработка и обрезка по мере необходимости С июня по сентябрь
Уборка урожая Июль Август
Уборка опавших листьев и растительных остатков перед снегопадом Октябрь Ноябрь
Удобрить компостированным навозом до снегопада Октябрь Ноябрь

К профилактическим мерам и способам борьбы с вредителями и болезнями чёрной красавицы относятся: постоянное рыхление почвы, глубокая осенняя перекопка для уничтожения личинок грибницы и вредителей. Подвязывайте ветви, стволы и опрыскивайте кустарник смородины. И тогда растение побалует ягодкой с естественным и комплексным концентратом витаминов. Вырастить смородину легко.

Как вырастить смородину и ухаживать в этом видео:

Желаем отличных урожаев!

Автор: редакция «Путь к здоровью»

Поделиться ссылкой:

4 комментария к “Как вырастить смородину черноплодную?”

    1. Здравствуйте, Светлана! В следующей статье расскажем об использовании чёрной смородины в домашних условиях: на кухне, в кулинарии, косметике. С наступившей Пасхой! Благодарим за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

  1. Елена

    Много полезного узнала по уходу за смородиной. Йошту тоже посажу. Спасибо за статью.

    1. Растите свою смороду или йошту. И растение побалует ягодой и комплексом витаминов. Вырастить чёрную смородину легко. Успехов! Благодарим за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Прокрутить вверх