Идеи и рецепты здорового питания

Настройтесь вести ежедневный здоровый образ жизни. Ешьте правильные продукты, используйте натуральные средства, ходите в спортзал, чтобы исцелить тело. Узнавайте о новых медицинских практиках. Редакция «Путь к здоровью» предлагает идеи и рецепты здорового питания.

Рецепты здорового питания

Правильная пища помогает здоровью и поддерживает вес. Когда правильно питаетесь, не только чувствуете себя в форме, но получаете больше энергии и снабжаете тело питательными веществами: белками, жирами, углеводами, клетчаткой, минералами и витаминчиками.

Пища, богатая питательными компонентами, включает цельные зёрна, орехи, рыбу, яйца, постное мясо, птицу, обезжиренные или нежирные молочные продукты, такие как обогащённое молоко и йогурт, ненасыщенные жиры, такие как авокадо или оливковое масло.

Кушайте курицу, бобы или рыбу, а не красное мясо. Выбирайте цельнозерновые продукты, цельнозерновой хлеб и коричневый рис. Сокращайте нездоровую магазинную пищу, в которой много вредных жиров (например, печенье).

Употребляйте натуральный белок, фрукты и овощи. Принимайте пищу тогда, когда чувствуете голод. Объём еды такой: заполнение только половины живота. Избегайте ненатуральной пищи.

Регулярно пейте кипячёную или очищенную водичку, а лучше живую. Не смешивайте нездоровые пищевые продукты, такие как мясо, с молочной пищей. Используйте очищенное растительное маслице. Не ешьте еду, приготовленную в предыдущий день.

Избегайте консервированных продуктов, потому что консерванты делают свободные радикалы, которые ускоряют старение физического тела.

Лимонная вода для здорового питания

Лимоны богаты витаминчиком С, являются стимулятором для иммунитета, легко приготовить. Начните с лимонной воды. Пейте лимонную воду ежедневно. Даём рецепт.

Приготовление

Выжмите сок из половинки лимончика в чашку с тёплой водичкой. Готовьте лимонный нектар перед употреблением.

Используйте мёд и чеснок

Мёд богат витаминчиками, ферментами и минералами. Пчелиный нектар является антиоксидантом. Чесночок содержит соединения, которые повышают подвижность лейкоцитов для борьбы с вирусами.

Чесночок не режьте, потому что при измельчении основной компонент (аллиин) переходит в активное состояние. Знакомим с рецептом приготовления баночки чеснока с мёдом.

Шаги приготовления

Приготовьте 1 стакан свежего мёда и 8-10 зубчиков чесночка. Поместите чесночок в стеклянную баночку и наполните мёдом. Дайте постоять при температуре в комнате 3-5 дней, затем отправьте в холодильник.

Приготовьте имбирный чай с куркумой

Куркума обладает противовирусными качествами. Имбирь также сильный антибактериальный продукт. Вместе два продукта усиливают иммунную область.

Приготовление

Вскипятите 3 чашки горячей водички, добавьте 1 см корня куркумы или 2 ч.л. порошка куркумы + кусочек имбиря. Дайте постоять 15 мин. По желанию добавьте лимончик и мёд.

Ешьте больше цитрусовых

Витаминчик С, содержащийся в лимонах, апельсинах, лайме и грейпфрутах, повысит количество фагоцитов, которые поглощают бактерии в кровяном русле. Организм не накапливает С, поэтому ешьте ежедневно цитрусовые культуры, укрепляйте биологический иммунитет.

Приём мёда

Без иммунитета физическое тело открыто для нападения вирусов, бактерий и других паразитов. Мёд поможет защититься. Мёд помогает укрепить иммунитет, организм укрепляется в борьбе с инфекциями, вызываемыми вирусами, бактериями и грибками. Мёд помогает заживить раны, если наносите на поражённые места.

Сделайте зелёный сок

Этот сок вкусен, полон витаминчиков и подходит для укрепления иммунитета. Чтобы сделать полезный зелёный сочок, понадобится 4 компонента: шпинат, сельдерей, апельсин и имбирь.

Шпинат содержит много минералов и витаминчиков, включая тип С. В зелени много антиоксидантов и бета-каротина, которые помогут организму защищаться от вирусов и инфекций.

Апельсинчики богаты витаминчиком С, подходят для защиты тела от простуды и гриппа. Сельдерей активирует иммунную область и делает иммунитет эффективным. Имбирь известен также противовирусными и антибактериальными свойствами.

Для приготовления сока потребуются

• шпинат ― 2 чашки,
• апельсин ― 2 шт.,
• стебель сельдерея ― 2 шт.,
• корень имбиря ― 2 см, очищен и натёртый на тёрочке.

Приготовление

Смешайте сок компонентов и пейте.

Грибной экстракт повысит иммунитет

Экстракт грибов используется в китайской медицине. Гриб является иммунностимулирующим продуктом, который не даёт прилипать иммунным клеткам к стенкам сосудов кровеносных. Гриб обеспечивает защиту физического тела.

Существуют виды грибов с иммунными свойствами: майтаке, шиитаке, кордицепс, трамета и весёлка. Каждый вид грибочков по-разному стимулирует иммунную область. Лучший вариант ― смешивать грибные экстракты для достижения эффекта.

Используйте женьшень

Женьшень веками используется в китайской медицинской практике. 3 способа применения женьшеня: при простуде, диабете, умственной усталости.

Средиземноморская диета

Средиземноморскую диету называют «здоровой диетой». Диета средиземноморская богата фруктами, овощами, орехами и нежирным белком. Такое питание помогает предотвратить болезни сердца. Благодаря употреблению полезных жиров (масло из оливок, авокадо и орехи) повышается количество хорошего холестерина, снижается плохой холестерин. Диета очищает артерии.

Применение диеты средиземноморской поможет с пищеварением. Клетчатка из овощей и фруктов способствует подвижности, уменьшает вздутие живота и борется с запорами. Волокна помогают предотвратить диабет. Клетчатка забирает сахар из крови и регулирует количество сахара.

Женщины, соблюдающие диету средиземноморскую в возрасте 50–60 лет, имеют шансы дожить до 70 лет без хронических болезней.

В состав средиземноморского питания входят продукты с омега-3, антиоксидантами, постным белком и кислотами жирными, улучшающими состояние кожного покрова. Антиоксиданты борются с морщинами, а омега-3 увлажняют дерму и борются с отёчностью и покраснениями.

Продукты для снижения уровня холестерина

Исследователи и эксперты в области здравоохранения рекомендуют употреблять такие продукты для снижения количества холестерина: оливки и оливковое масло, дикий лосось, авокадо, лук, бобы, овёс, куркуму.

Оливки и оливковое масло

Оливковое маслушко и питание с оливковым маслом, снижают количество общего холестерина в кровяном русле. При анализе образцов крови, взятых через 2 часа после употребления пищи с оливковым маслицем, получилось меньшее вредное свёртывание, по сравнению с блюдами, приготовленными с маслом кукурузным.

Авокадо

Авокадо ― средство для укрепления мужской потенции. Называют авокадо «Крокодиловой грушей», «Коровой бедняка» и «Маслом гардемарина». Авокадо защищает сердечно-сосудистую систему, а витамин Д регулирует усвоение фосфора, кальция, витаминчиков C и группы В.

Один авокадо даёт 25% дневной нормы витаминчиков, минералов и магния. Намажьте бутерброд мякотью авокадо и получите пользу для организма без доли холестерина. Уровень витамина Е в авокадо сравним с количеством в миндале, сладкой картошке и семенах подсолнечника.

Энергетическая ценность фрукта превосходит масло и яйца. Заменяйте насыщенные жиры, которые содержатся в продуктах животного происхождения, на поли или мононенасыщенные жиры из авокадо. Это снизит показатель ЛПНП (плохой холестерин) и повысит показатель ЛПВП (хороший холестерин).

Из авокадо женщины готовят действенные и натуральные масочки.

Лосось

Лосось ― кладезь полезных мононенасыщенных жиров. Дикий лосось ― источник полезных жиров с высоким составом омега-6 и омега-3.

Лук

Этот суперпродукт снизит количество холестерина ЛПНП благодаря кверцетину. Кверцетин работает как антиоксидант, предотвращает засорение холестерином артериальных протоков. Сырой лучок менее эффективен. Исследования показали, что лук в блюдах оказывает большее воздействие.

Овёс

Отруби, овёс и другие цельные зёрнышки ― источники растворимой клетчатки, которая связывается с пищевым холестерином, предотвращая усвоение этого холестерина организмом.

Бобы

Исследователи обнаружили, что употребление 1 порции бобов ежедневно в течение 6 недель снижает показатель холестерина ЛПНП на 5 %. Так что употребляйте бобовые с пользой.

Куркума

Куркума ― противовоспалительное средство и снижает количество ЛПНП в кровяном русле. Низкие дозы куркумина (ингредиента куркумы), снижают общий холестерин и количество холестерина ЛПНП при ишемической болезни.

Переход на органические продукты

Пестициды, удобрения и гормоны роста, используемые в продуктах и при выращивании, влияют на эндокринную область. Пестициды содержат гормоны (синтетические), которые имитируют эстроген (естественный гормон).

Это наносит вред внутренним органам физического тела. Способ по восстановлению гормонального дисбаланса ― изменить привычки в питании. Проверяйте чаще этикетки на продуктах питания и не покупайте фасованные продукты.

Полезная вода с природной солью

Вода, насыщенная природной солью, поможет снизить показатель гормонов стресса, адреналина и кортизола, улучшит сон и повысит энергию. Поваренная соль вредна для организма, если употребляете большим количеством. Но природная соль поддерживает здоровье.

Сделайте полезный солевой напиток по такому рецепту: возьмите стеклянную баночку и насыпьте (1/4 по высоте) гималайскую соль. Добавьте фильтрованную водичку в баночку, размешайте соль в воде. Оставьте на 1 ночь, чтобы минерал растворился. Для употребления добавляйте 1 ч.л. раствора на 1 стакан чистой водички и пейте натощак каждое утро.

Естественное средство для сна

Применяйте это естественное лекарство для сна, когда наступает бессонница или хотите ночью выспаться.

Приводим рецепт средства для засыпания: смешайте 5 с.л. сахара из тростника и 2 с.л. морской соли. Поместите смесь под язык, когда бессонница или есть со сном проблемы. Принимайте эту смесь регулярно до исчезновения симптомов.

Пополняйте организм кальцием

Кальций — это прочность зубов и костей. Кальций влияет на расширение и сужение сосудов, регулирует нервные импульсы, мышечные сокращения и работу сердца. Если не хватает кальция в теле, то организм забирает этот элемент из костей и направляет в места, где нужен этот микроэлемент.

Кислая среда помогает усвоению кальция. Желательно получать кальций из таких кислотных продуктов как шпинат или щавель. Усвоению кальция помогает витамин D, жирные кислоты, фосфор и магний. Эти микроэлементы найдёте в рыбе, тофу, бобовых, зерновом хлебе и какао. Полезно для лучшего усвоения кальция питание говяжьей печенью, морепродуктами и яйцами.

Продукты с кальцием: кефир, творог, сметана, простокваша, ацидофилин, шпинат, капуста, миндаль, бразильский орех, кунжут, мак, пшеница, цельнозерновой хлеб с отрубями, пшеничные отруби, соевые продукты и соя, укроп, петрушка, базилик, одуванчик, патока, листья горчицы, абрикосы, ежевика, свёкла.

Суточная норма кальция такая: взрослым – 100 мг, детям до 8 лет – 800 мг, а от 9 до 18 лет – 1300 мг, кормящим и беременным женщинам – 2000 мг. Чаще применяйте рецепты здорового питания с содержанием кальция.

Замените подсолнечное масло

Без растительного масла не усваиваются жирорастворимые витаминчики A, D, Е и К. Вместо подсолнечного и оливкового маслица используйте здоровые виды масел: соевое, льняное (салаты, овощные гарниры), красное пальмовое (салаты, жарка), тыквенное, конопляное (салаты), кокосовое масло (горячие блюда), горчичное (овощные салаты и блюда, жареная картошка), топлёное и фильтрованное масло гхи (горячие блюда).

Избегайте вредных продуктов

Избегайте рафинированных и обработанных продуктов, которые содержат сахар и насыщенные жиры. Эти продукты небольшой пищевой ценности и приводят к повышению количества глюкозы в кровяном русле, а затем к снижению, вызывая усталость.

Сократите рафинированный сахар и углеводы. Физическое тело накапливает избыточный сахар и откладывает в виде жира. Это приводит к опасным последствиям для здоровья и ожирению.

Избегайте нездоровой еды, кондитерской выпечки, конфет, жареной курицы, жаренных во фритюре продуктов, колбас, белого хлеба, чипсов, мороженого, холодных напитков и т.д.

Не употребляйте пиццу и гамбургеры с пустыми калориями, но с нулевой ценностью для еды. Эти блюда ухудшают здоровье кишечника. Существует связь с риском развития рака при обильном употреблении алкоголя. Эксперты рекомендуют выпивать не больше стакана пива или вина ежедневно.

Независимо от недоумения, основы здорового и сознательного питания просты. Сосредоточьтесь на овощах, фруктах и цельных зёрнах, сведите к минимуму употребление красного мясца. Сократите уровень насыщенных и транс-жиров. Ежедневное употребление поливитаминов с фолатом ― добавка к рациону.

Как и что есть зимой?

К полезным продуктам в холодные дни относятся: квашеная капуста (полезнее тушёной), продукты, содержащие витаминчик D (яйца, сливочное масло, икра, молоко, сыр, печень трески, яичный желток, рыба), овощи, замороженные ягодки (вишня, клюква, клубника, смородина).

Полезна зимой сухая зелень, в которой сохраняются незаменимые микроэлементы и эфирные масла. Приправьте сухой зеленью борщик и заварите травяной чай.

Не отказывайтесь зимой от морковки, свёклы, редьки, лука, зелени и фруктов. Добавляйте в блюда орехи и семечки. Картошка в мундире без кетчупа и котлетки голод утоляют надолго.

Из сладкого советуем горький чёрный шоколад, остальные сладости в меру. Вместо эклера перекусите яблочком или тёртой морковкой. Запаситесь на зиму сухофруктами.

Чашка горячего какао даст питательность и тепло организму. Старайтесь в холодное время делать упор на горячую пищу, не забывайте о супчиках и бульонах. В первые блюда добавляйте меньше соли и жирного мяса, а больше овощей. Вместо майонеза приправьте жидкое блюдо сметанкой.

Зимой употребляйте больше горячих напитков: травяные чаи, компоты, подогретый яблочный сок, настой шиповника и т.д. Экзотические фрукты также полезны в холод: манго, папайя, киви, авокадо и другие. В киви находится больше аскорбиновой кислоты, чем в северной клюкве.

Рецепты здорового питания. Меню на день в этом видео:

 

Итоги

Если редко употребляете нежирный белок, цельнозерновые продукты, фрукты и овощи, а часто налегаете на жиры, сахар и обработанные продукты, то пришло время провести переоценку. Проблема не в пищевых продуктах, которые употребляете, а в рационе и невоздержанности. Чревоугодие – один из смертных грехов!

Не загрязняйте желудок вредной пищей. Берегите организм, давайте отдых, занимайтесь спортом в удовольствие, высыпайтесь и делайте приятные массажи. Это поможет меньше есть и бороться со стрессом.

Совет диетологов состоит в том, чтобы чаще прислушивались к сигналам, которые даёт организм. Есть тогда, когда хочется. Любите, слушайте и уделяйте внимание телу, а не издевайтесь над Божьим созданием!

Будьте чувствительны к просьбам тела, которое подскажет, когда вносить изменения. Держите в узде ум, эмоции и страх, не забывайте о душе!

Применяйте рецепты здорового питания, полноценной и творческой жизни!

Фото: Pixabay

По материалам:

1. 8 рецептов здоровых блюд, которые должен знать каждый взрослый. https://grandkulinar.ru/9774-8-receptov-zdorovyh-blyud-kotorye-dolzhen-znat-kazhdyy-vzroslyy.html
2. Вечерская Ирина. 100 рецептов правильного питания. Вкусно, полезно, душевно, целебно. ISBN: 978-5-227-06360-1. Год издания: 2016. Издательство: Центрполиграф. https://avidreaders.ru/book/100-receptov-pravilnogo-pitaniya-vkusno-polezno.html

Автор: редакция «Путь к здоровью»