ЗАГРУЗКА

Введите для поиска

Лечебные травы

Свойства мяты перечной и рецепты.

Поделиться
Аватар-Свойства мяты перечной и рецепты.

Содержание статьи:

Есть мята садовая, яблочная, полевая, кудрявая, японская, болотная, душистая, водная, азиатская, перечная. Разновидности мяты различаются внешне, химическим составом и запахом. Благодаря эфирному маслицу мяте присущ свой аромат. А каковы полезные свойства мяты перечной?

Немного истории и химический состав мяты.

Мята перечная

Мята перечная — богатый источник многих витаминчиков и минеральных солей. Перечная мята, иначе называемая зелёной мятой, — растение, которое ценится во всём мире благодаря своим целебным свойствам. Мята используется как внутрь, так и снаружи.

Благодаря своим качествам мята применяется в медицине, косметике, в промышленности и на кухне.

Мята перечная — это растение, богатое многими ценными веществами: витаминами А, С, фосфором, органическими кислотами, железом, марганцем, магнием, медью и др. микроэлементами, эфирными маслами, каротином, флавоноидами, горечью, рутином, ментолом, дубильными веществами.

Существует 30 видов мяты, и они имеют одинаковые свойства для применения. Разница в химическом составе мятных масел, которые дают целебные свойства. Перечная мятка получена случайно 400 лет назад в Англии, когда произошло скрещивание между тремя дикими видами мяты.

Что означает в названии слово «перечная» — ссылка на перец? Это вызвано характерным запахом растения, с которым ассоциируют перечные специи. Перечную мяту называют ещё так: английская мята, холодная мята, мята-холоднянка или перцовая мята.

Мята — это многолетняя травка с зелёными, эллиптическими листьями. Она не требовательна в выращивании, любит влажную почву и умеренное солнце. Стебли и листья мятки используются в необработанном виде и для приготовления настоев, экстрактов и эфирных мятных масел.

Лечебные свойства мяты перечной для здоровья.

Лечебные свойства мяты перечной для здоровья.

Основным преимуществом мяты является её благотворное влияние на раздражение системы пищеварения. Она оказывает разглаживающее действие на гладкие мышцы ЖКТ и уменьшает боль.

Мятка незаменима при лечении проблем с пищеварением, таких как вздутие живота или запор. Это все благодаря содержанию ментола, присутствующего в листьях перцовой мяты, который ограничивает выделение желчи.

В случае проблем с пищеварительной системой наиболее эффективным является настой листьев и стеблей мяты, который даже профилактически стоит употреблять в пищу после больших и трудно перевариваемых блюд.

Она поддерживает борьбу с бактериями, вызывающими проблемы с пищеварением, а также сальмонеллой, кишечной палочкой и золотистым стафилококком. Перцовая мята оказывает успокаивающее действие. Мятный чай часто подают в стрессовых ситуациях.

С точки зрения народной и официальной медицины важнейшим компонентом растения является его масло (прозрачная жидкость). При прикосновении к нему создаётся ощущение холода, на вкус масло не горчит. В составе масла: 46 % ментола, терпеноиды и органические кислоты.

Применение мяты перечной в натуральной медицине.

 

Мята перцовая расслабит, успокоит, снимет напряжение, нервозность, мигреневые боли (хороши ингаляции). Мятный чай пейте во время проблем со сном и при менструальных болях. А какие полезные свойства мяты перечной помогут здоровью?

Целебная сила мятного масла.

Целебная сила мяты сосредоточена в эфирном масле, полученном из листьев и травы растения (2 кг высушенной мяты дают 10-30 мл масла). Его основным ингредиентом является ментол (около 50-80 %), который обладает освежающим, антисептическим, противовирусным и обезболивающим действием. К сожалению, он может раздражать кожу.

В масле вы найдёте флавоноиды (антиоксиданты), благодаря которым мята обязана своей релаксацией. В масле есть также танины, которые обладают вяжущим и противовоспалительным действием и полезны для пищеварения.

Масло мяты перцовой используют при ингаляциях верхних путей дыхания, при полосканиях рта против воспаления, локально для снятия зуда и раздражения.

Мятное маслице применяется в борьбе с респираторными болезнями. Экстракт мяты используют в средствах для ингаляций, а также в согревающих мазях.

Мятное масло обладает отхаркивающими и антибактериальными свойствами, благодаря чему значительно легче избавиться от избыточной секреции из лёгких. Масло мяты является одним из основных компонентов таблеток для горла. Оно действует как освежающее и обезболивающее, особенно на слизистые оболочки, при этом дарит приятное ощущение прохлады.

При катарах верхних путей дыхания (бронхит, кашель) рекомендуют вдыхать водяные пары над чашей с кипящей водой. В ёмкость с водой добавляют горсть сушёных листочков или несколько капелек мятного маслица.

Эфирное масло мяты

Проблемы с пазухами.

Если у вас синусит, то рекомендуют делать вдыхание маслица мяты. Вдыхание очищает нос и пазухи, облегчая глубокий вдох. Масло уменьшает тяжесть других симптомов синусита.

Болезни ЖКТ. Расстройство желудка.

Мята перцовая использовалась от расстройства желудка в течение многих лет. Если у вас проблемы с пищеварением или пища плохо переваривается, пейте чай из свежих или сухих листочков мяты: 1 с.л. сухого сырья залейте 150 мл кипяточка, настаивайте под крышкой 10-15 мин. Пейте стаканчик после приёма пищи.

Листочки мяты применяют для приготовления чая, настойки, масла и экстракта. Их используют при спазмах верхних отделов ЖКТ и желчных протоков, поскольку они оказывают диастолическое действие и снижают напряжение гладких мышц.

В случае повышенной кислотности желудка мята вызывает обострение симптомов. Ментол, флавоноиды и соединения в масле отвечают за спазмолитическое действие.

Мяту используют при расстройстве желудка и нарушениях секреции пищеварительных соков. Мята перечная увеличивает количество желудочного сока, благодаря чему облегчает пищеварение и усвоение пищи.

Мята перцовая восстанавливает нормальные перистальтические движения кишечника, позволяет правильно протолкнуть содержимое кишечника и отвести газ, и таким образом предотвращает вздутие живота.

Содержащиеся в масле флавоноиды увеличивают выработку желчи, что положительно влияет на пищеварение, а горькие ингредиенты очищают желчный пузырь и печень, защищая от появления камней в желчном пузыре.

Синдром раздражённого кишечника, гастрит.

Синдромом раздражённого кишечника страдают 20% людей. На прогрессирование этого заболевания влияет плохое питание, употребление наркотиков, быстрый темп, стресс.

При этом заболевании рекомендуется использовать мяту, которая обладает обезболивающим действием на кишечник и снимает боль, связанную с воспалением в пищеварительном тракте.

Для лечения болезней ЖКТ 2 с.л. сухой мятки залейте 0,5 л кипяточка, закройте и настаивайте 1-4 ч. Настой процедите и принимайте по полстакана 3 раза ежедневно за 30 мин. до трапезы. Хорошо помогает при нарушении пищеварения, тошноте, запорах, вздутии живота, рвоте, во время беременности, улучшает аппетит. Для профилактики принимайте по 1 с.л. ежедневно 2 раза.

При гастрите принимайте ежедневно 4 раза по 1/4 стакана такой отвар: 1 с.л. сухой мятки залейте 1 стаканом водички горячей, нагревайте на водяной баньке 15 мин. Отварчик остудите и процедите.

Для устранения спазмов желудка, отрыжки, метеоризма, жидкого стула смешайте в равных количествах мятное маслице и спиртовую настойку перцовой мятки и принимайте внутрь по 10 капелек.

Мята лечит ЖКТ и расстройство желудка.

Гипертония.

Для лечения гипертонии заварите 2 ч.л. сухих листочков стаканом кипяточка, настаивайте 30 мин. Принимайте 2 раза ежедневно по 1 с.л. 2 недели, затем сделайте перерывчик на недельку.

Лечение мятой стенокардии.

Заварите 3 ч.л. сухих листочков перцовой мяты и 3 ч.л. ландыша 300 мл кипятка, настаивайте 1 ч. Принимайте по 1 ч.л. 2 раза ежедневно 1 неделю, затем перерыв 2-3 недели. Ландыш, который входит в настой, оказывает седативное воздействие.

Сделайте настой с укропом: заварите 3 ч.л. листьев мятки и 3 ч.л. укропа или его зёрнышек стаканчиком кипятка, настаивайте 2 ч. Принимайте 2 раза ежедневно по 1 с.л. от 2 недель до 2 месяцев (в зависимости от тяжести). Между курсами сделайте перерывчик 2-3 недели.

Лечебные свойства мяты перечной для женщин, детей и мужчин.

Мята приносит женщинам больше пользы, чем мужчинам. Это «женская трава». Она снижает количество тестостерона, а прогестерона повышает, регулирует гормональный состав, улучшает физическое состояние при климаксе и ПМС, уменьшит менструальные боли и избавляет от тошноты при токсикозах у женщин беременных.

На основе мяты готовят средства для лечения воспаления половых органов у женщин. Женщины её приспособили как косметическое средство, уменьшая жирный кожный блеск, сужение пор и устраняя угревую сыпь.

При болезненных менструациях женщинам рекомендуют: 2 с.л. сухих мятных листочков залейте 0,5 л кипятка, 2 ч настаивайте. Процедите и принимайте ежедневно по 0,5 стакана.

Свойства мяты перцовой способствуют повышению уровня женских половых гормонов. Теоретически её употребление мужчинами может вызвать проблемы со снижением полового влечения и потенцией. Исключать мяту из рациона мужчинам не стоит.

При периодическом употреблении мяты в виде чая никакого вреда мята мужчинам не принесёт. Если же мужчины будут употреблять её регулярно, то есть возможность угнетения потенции.

Учитывая, что культура снимает тяжесть в желудке, тошноту и головную боль, она используется как средство для облегчения похмельного синдрома. Мужчинам мята перцовая поможет в отказе от курения, если при сильном желании курить сделать 2–3 глотка мятного чая.

Мужчинам мята повысит тонус организма, чувствительность и снимет напряжение. Но мятой нельзя увлекаться и принимать в больших дозах.

Для беспокойных детей мята используется как успокоительное средство, мятный настой добавляют в ванночки для купания. С 3 лет деткам можно давать не крепкий мятный чай.

Лечебные свойства мяты перечной для женщин.

Отвар при депрессии.

1 с.л. мяты залейте стаканчиком водички горячей, кипятите на слабом огоньке 10 мин., настаивайте в закрытой ёмкости, процедите. Пейте отварчик по 0,5 стакана утром и вечерком.

Зубная боль, неприятный запах изо рта.

Заварите 1 с.л. мятных листочков 0,5 л кипячёной крутой водички, настаивайте 2 ч, процедите. Полощите полость рта при дурном запахе. Для полосканий горла и при зубной боли делайте настой из 1 с.л. и 1 стакана кипяточка.

Успокаивающее средство и от бессонницы.

Чтобы убрать депрессию и устранить беспокойство применяйте такой способ: перед засыпанием поднесите к одной ноздре бутылочку с эфирным мятным маслицем и 3 раза глубоко вдохните. Повторите действие для второй ноздри.

Для лечения панкреатита.

Залейте 3 ч.л. листочков мяты, 1 ч.л. корня одуванчика стаканом кипяточка, томите на медленном огне 5 мин., настоять 30 мин., процедите. Принимайте по 1/4 стакана за 30 мин. до еды 5 недель. Сделайте перерыв на неделю, продолжайте лечение 2 недели.

Головная боль.

Листья мяты устраняют головные боли, связанные со стрессом (невралгия) и мигренью. Рекомендуются настои этой травы и втирания листьев мяты в кожу. Содержащиеся в масле вещества успокаивают мигрень. Масло мяты перечной применяйте местно в виде мазей или бальзамов при невралгии и мышечных болях.

При головной боли, приступе мигрени и головокружении закрепите на лбу свежие листочки мяты и втирайте в виски мятное маслице. Можно применить спиртовую мятную настоечку и настой.

Для приготовления настоечки мелко нарежьте листочки, залейте 20 частями 70% чистого спирта, настаивайте недельку, процедите. Принимайте по 10-15 капелек.

Чтобы получить целебный настой, измельчите 2 ч.л. высушенных листочков, залейте 0,5 л холодной водички. Доведите до кипения, томите на водяной баньке 15 мин., настаивайте 1 ч, процедите. Принимайте при головной боли по 0,5 стакана за 30 мин. до трапезы.

Проблемы с печенью и желчевыводящими путями.

Настойка мяты перечной.

Различные препараты мяты рекомендуются при заболеваниях желчных протоков, печёночной недостаточности, воспалении желчного пузыря. Мята также рекомендуется после гепатита и как дополнительное средство при желтухе и желчных камешках.

Препараты мяты используйте при болезнях печени, холецистите, лёгкой печёночной недостаточности и снижении выработки желчи.

При желчнокаменной болезни пейте 3 раза по 0,5 стакана ежедневно за 15 мин. до трапезы настой. Настой приготовить просто: 1 ч.л. сухих листочков залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте 30 мин., процедите.

Если не поленитесь, то приготовите отвар из сухих листочков: 1 ч.л. мятных листочков залейте 1 стаканом кипяточка, варите на водяной баньке 15 мин., помешивая. Остудите и процедите. Добавьте кипячёную водичку до объёма 1 стакана. Принимайте отварчик 2 раза ежедневно за 15 мин. до трапезы по пол стаканчика.

Если хотите улучшить работу поджелудочной железы, вывести желчь и при диабете, то сделайте настой из мяты и корней одуванчика. Для его приготовления заварите 1 ч.л. измельчённых корешков одуванчика и 2 ч.л. листочков мяты стаканом кипятка, томите на слабом огне 7 мин., настоять 30 мин., процедите. Принимайте по половинке стаканчика 2-4 раза ежедневно до еды.

Кашель и простуда.

Кашель и простуда.

В натуральной медицине масло мяты перечной рекомендуется при кашле и воспалении слизистой оболочки полости рта. Её следует использовать для ингаляций, чтобы облегчить симптомы синусита, простуды и гриппа. Налейте 3-4 капли в горячую воду.

При катарах верхних путей дыхания можете использовать масло для наружного применения: наносить на нос и грудь, кроме младенцев и маленьких детей из-за возможности спазма гортани и бронхов.

Для ингаляций из мятных листочков заварите 50 гр. сырья 1л кипятка, дайте настояться 20 мин. Вылейте настой в плоскую посуду, подышите паром 10 мин. Лечитесь несколько раз ежедневно.

 

Полезные свойства мяты перечной для ванны.

С перцовой мятой делайте полезные, ароматные и успокоительные ванны. Для этого заранее сделайте такой отварчик из мяты: 50 гр. перцовой мяты (сухой) залейте 8 л горячей водички и кипятите 15 мин., настаивайте 30 мин., процедите и вылейте в ванну. Принимайте по 20 мин. мятные ванны через 1 день.

Свойства мяты перечной помогут в борьбе с суставными болями, золотухой, рахитом. Если заварить 50 гр. мяты перцовой (сухой) в 10 л воды, то можно принимать ванны в косметических целях. Настой в такой пропорции порой используется для клизм.

Если нет сухой мяты, то сделайте ароматную ванну с маслом из мяты, розы и лаванды. Добавьте по 8-10 капель каждого масла в ванну и будете после ванны чувствовать бодрыми и отдохнувшими.

Мятный чай.

Мятный чай.

Свойства мяты перечной хорошо проявляются в мятном чае, если вы будете его принимать после еды в качестве диастолического, ветрогонного и желчегонного средства.

Чай вызывает расширение сосудиков головного мозга, сердца, увеличивает отток крови из областей сосудистого русла. Его рекомендуют принимать людям с перебоями в работе сердца, спазмах, при отсутствии аппетита и желудочных катарах.

Чтобы правильно заварить мятный чай, возьмите стеклянный или фарфоровый заварник и обдайте его кипяточком. Насыпьте 1 с.л. сухих листочков перцовой мяты. Наливайте 1,5-2 стакана водички горячей в заварник через 5 мин. после закипания водички. Так вы сохраните микроэлементы.

Накройте и настаивайте 10-15 мин. На 1 стакан чая рекомендуют взять 0,5-1 ч.л. сухих листочков или 1-2 ч.л. свежих. Это дозы для чая. Для приготовления отварчиков берут больше мяты. В чай из мятки сахар не добавляют и пьют свежезаваренным, малыми глотками по 0,5 стакана за 30 мин. до трапезы.

В обычный чай можете добавить несколько мятных листочков или травяной сбор. Для придания чаю мятно-лимонного аромата добавьте листочки лимонной мяты (мелисса). Вкус и аромат будет совсем другой.

Зелёный коктейль с мятой.

Утром вместо кофе советуем пить полезнейший и вкусный зелёный коктейль с мятой, который поможет быстро взбодриться. Вот рецепт: возьмите маленький пучок мятки, пучок петрушечки, половинку очищенного лимона, 2-3 с.л. мёда, 1,5-2 л очищенной или родниковой воды. Перемешайте в блендере, пейте с утра и свежим.

Мятная настойка.

Мятная настойка.

Для улучшения аппетита и пищеварения советуем принимать такую мятную настоечку: 50 гр. свежих листочков мяты перцовой измельчите, залейте 1 л водки, настаивайте в тёмном местечке 2 недели. Процедите.

Используем свойства мяты перечной на кухне.

Проверьте свойства мяты перечной и её действие на кухне.

Используем свойства мяты перечной на кухне.

Вы не можете забыть использовать мяту на кухне. Многие люди добавляют свежие зелёные листочки мяты в салаты или творог. Они имеют хороший вкус с картофелем и бараниной.

Листья и стебли являются отличным дополнением к рыбным блюдам, а также являются одним из основных ингредиентов лимонада. Бармены широко используют мяту как дополнение к напиткам и коктейлям. Мята даёт ощущение освежения, поэтому её так часто используют на кухне.

Мята часто используется в пищевой промышленности, например, при производстве жевательной резинки, мятных конфет или некоторых ликёров. Свойства мяты перечной используются от закисания молочка и в производстве сигарет.

Листочки мяты храните в затенённом местечке, а после сушки в герметичных контейнерах, чтобы сырье не потеряло эфирное масло. В кулинарии используют кудрявую и яблочную мяту чаще, потому что при нагреве они не дают горечи. Сухие листочки используют для приготовления соусов, настоев, чая, приправы к мясу, выпечки.

Мята используется как самостоятельная пряность. Рекомендуемая доза мяты на 1 порцию такая: 1-5 гр. свежей зелени, 0,2-0,5 гр. сушёной травы. Добавляют мятку в блюда за 5-10 мин. до готовности. Узнайте о рецептах с ароматическими травами.

Варенье с мятой (видео).

 

Противопоказания и побочные эффекты.

Приём большего количества мятки, чем рекомендуется, вызывает рвоту, боль в животе. При больших дозах мята может вызвать глубокий сон и дисбаланс. Побочные эффекты употребления мятного чая встречаются гораздо реже, но чрезмерное его употребление может иметь слабительный эффект.

Мята перцовая вызывает аллергические и кожные реакции. Маслице мяты не следует употреблять беременным женщинам. Его следует применять осторожно пожилым людям и детям. Из-за слишком сильных реакций, которые могут быть вызваны передозировкой, мята не используется в одиночку.

Не рекомендуется использовать мятное масло снаружи, так как в некоторых случаях мята вызывает раздражение и покраснение кожи. Маслице мяты лучше разбавлять, например, миндальным или оливковым маслом.

Для проверки аллергической реакции 1 с.л. растительного масла (например, подсолнечника) растворите каплю масла. Нанесите раствор на ухо или кожу. Если в течение 12 ч кожа не покраснеет, не почувствуете раздражение или зуд, то используйте масло с уверенностью.

О дозировке мятных средств и препаратов консультируйтесь у лечащего доктора.

Сбор и заготовка перечной мяты.

Сбор и заготовка перечной мяты.

Если у вас есть возможность, рекомендуем собрать и высушить мяту и другие пряные травы. Вы можете успешно выращивать мяту в собственном саду, потому что это растение, которое легко выращивать и не предъявляет особых требований к влажности почвы. Собирайте мяту с июня по ноябрь.

Травы собирают в сухую погоду: листья утром, когда роса испаряется, а траву (обычно цветущие верхушки растения) желательно в конце дня. Из-за риска загрязнения мы не собираем растения на обочинах дорог и тропинок или на краях полей (риск загрязнения удобрениями или пестицидами).

Сушка — это важный вид деятельности, поскольку зависит от сохранения химических компонентов растения и, следовательно, его целебных свойств. Сушёные травы завязывают в пучки и подвешивают вверх стеблями, листочки раскладывают тонким слоем, сушат в воздушном, сухом и тёплом (20-30 градусов Цельсия) месте.

Высушенные части растений следует использовать в течение шести месяцев после высыхания, через год они теряют запах и некоторые важные активные соединения. Если они будут использоваться в сыром виде (например, для освежающих напитков), мы тщательно моем их (из-за риска потерять ценные ингредиенты мы не держим их в воде долго).

Погрузив мяту на несколько минут в воду с уксусом, мы удалим все живущие на ней организмы. После обработки тщательно промойте растение. Мы не храним свежие травы в пластиковых контейнерах и пакетах, что ускоряет процессы гниения. Их можно хранить в течение 1-2 дней в контейнере для овощей на дне холодильника.

Для изготовления лекарственных снадобий срезают всю наземную часть мяты. Пожелтевшие и подсохшие листики обрывают, стебли удаляют, оставляя только качественные листочки и соцветия. Для хранения её лучше всего высушить в тени на открытом воздухе. Срок хранения 2 года.

Мятку можно заморозить или приготовить вкуснейшее варенье с лимоном. При правильном хранении в полотняных мешках или деревянном ящичке полезнейшие свойства перцовой мятки сохраняются 2 года.

 

Применяйте полезные свойства мяты перечной и будьте здоровы!

 

8 комментариев

  1. Очень люблю вкус мяты, особенно добавлять в различные напитки и мороженое.

    Ответить
  2. Очень полезная травка и на вкус она просто бесподобна.

    Ответить
  3. Вика & S 16.06.2019

    Мы всегда заготавливаем мяту перечную и мелиссу на зиму. В обычный чай можно добавить несколько листочков и получить необыкновенный и мятный аромат. После ванны с мятой будете чувствовать себя бодрой и отдохнувшей. Благодарим Вас за комментарий.

    Ответить
  4. Вика & S 16.06.2019

    Мята-женская трава. Она снижает тестостерон, а прогестерон повышает, улучшит физическое состояние в критические дни, регулирует гормональный состав и многое другое. Не забывайте использовать мяту на кухне и в ванной. Благодарим Вас за комментарий.

    Ответить
  5. Алла 09.07.2019

    Хоть я и не большой любитель чая, но у меня тоже есть сухая мята. Иногда, когда хочется просто от всего отстраниться, готовлю чай. Это моя подруга меня научила так релаксировать.

    Ответить
  6. Вика & S 09.07.2019

    Мятный чай является ароматным и нежным напитком, дарящим внутреннюю прохладу. Хорошо освежает, придаёт организму силы и улучшает пищеварительные процессы. Чай с мятой прекрасно сказывается на психическом здоровье, снимая нервное напряжение и помогая расслабиться, на время забыв о проблемах. Благодарим Вас за комментарий. Будьте здоровы!

    Ответить
  7. Анна 22.07.2019

    Я люблю свеженькую мяту заваривать с зеленым чаем. Очень вкусно получается. Вот с черным чаем вкус мяты не так сильно чувствуется.

    Ответить
  8. Вика & S 22.07.2019

    Хорошо настаивать зелёный чай и мяту перечную или мелиссу в холодной щелочной воде. Сохраняется вся польза, а окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) понижается. Чай повысит энергию, даст бодрость. Советуем попробовать. Благодарим Вас за комментарий.

    Ответить

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *