ЗАГРУЗКА

Введите для поиска

Рецепты

Праздничные рецепты блюд на Рождество.

Поделиться
Аватар-Праздничные рецепты блюд на Рождество.

По давним традициям мы каждый год отмечаем Рождество Христово. Запах корицы витает в воздухе, когда домашний пряник выходит из горячей духовки. Независимо от того, идёт ли речь о традиционной рыбе, колбасах или гусе с картофельными клёцками, каждый из нас получает индивидуальные воспоминания из детства. А какие праздничные рецепты блюд на Рождество можно применить в этом году?

Праздничные рецепты рождественского стола. Дополнение к традиционным блюдам.

Праздничные рецепты рождественского стола. Дополнение к традиционным блюдам.

Рождество вернулось к двери. В старинное время прежде чем подать еду к столу, хозяйка окуривает благовониями стол и все комнаты в доме. Только потом все едят. Акт окуривания благовониями символизирует защиту от злых сил.

Почему всегда готовят гусей? Есть несколько способов сделать праздничные блюда на Рождество, соблюдая традиции. Первоначально рецепты блюд на Рождество были простыми, а блюда на Рождество получались дешёвыми. Например, картофельный салат и салат с колбасой часто были в меню по всей Германии.

Карп и другие рыбные блюда являются классическими рождественскими блюдами. Особенно лосось или судак могут превратить рождественскую еду в роскошное меню. При этом вы не потребляете много калорий.

Рыба, фаршированная травами, является полезной рождественской едой, которая защищает сердце и сосуды. Этот вариант сочетает в себе много витаминов и низкую калорийность, а также является сытным блюдом.

Чтобы облегчить ваш выбор, мы отобрали традиционные рецепты блюд на Рождество с современным дополнением. Все блюда очень вкусные и торжественные.

Разные салаты, простые закуски, блюда из мяса курицы, домашние десерты и домашние напитки будут вкуснее, если они приготовлены с любовью. Праздничные рецепты блюд на Рождество можно использовать для новогоднего стола.

Вкусный обед из простых продуктов (видео).

 

Праздничные рецепты. Квашеная капуста с фасолью.

Праздничные рецепты. Квашеная капуста с фасолью.

Необходимо

  • 500 г белой фасоли
  • 3 головки лука
  • 12 с.л. масла
  • 2 кочана кислой капусты небольшого размера
  • 1 с.л. красного перца
  • соль
  • перец

Выполнение

За шесть часов до приготовления залейте фасоль водой и оставьте её стоять. Затем быстро доведите до кипения, слейте воду и залейте свежей водой. Добавьте 2 нарезанные головки лука, 5 с.л. масла и варите, пока фасоль не станет мягкой.

Во вторую посуду поместите мелко нарезанную квашеную капусту с небольшим количеством масла. Нагрейте оставшееся масло и обжарьте оставшуюся нарезанную луковицу. Добавить 1 с.л. красного перца, обжарить ещё 60 сек. Смешайте сваренную фасоль, нарезанную капусту и обжаренный лук вместе. Приправить по желанию, перемешать и немного потушить в духовке.

Рецепты блюд на Рождество. Пряные фаршированные яйца.

Рецепты блюд на Рождество. Пряные фаршированные яйца.

Необходимо

  • 6 сваренных вкрутую яйца
  • 60 мл йогурта
  • 1 с.л. горчицы
  • перец сладкий молотый
  • специи

Выполнение

  1. Очистите приготовленные яйца и разделите пополам. Выньте желток, окуните их в миску с йогуртом и горчицей, затем заберите.
  2. Заполните яичные белки смесью желтков, посыпьте молотым перцем и украсьте по желанию.

Праздничные рецепты. Картофельные шарики.

Праздничные рецепты. Картофельные шарики.

Необходимо

  • 4 больших картофеля
  • 150 г ветчины
  • 150 г майонеза
  • 1 луковица
  • 50 г твёрдого сыра
  • 1 с.л. сливок
  • перец
  • молотый перец сладкий и красный перец (необязательно)

Выполнение

  1. Сварить картофель, охладить и нарезать ломтиками. Добавьте ветчину, тушёный лук, майонез, петрушку и перец.
  2. Хорошо перемешайте массу руками, сделайте шарики и скатайте их в нежных котят. Если хотите, добавьте немного «цвета», добавив красный перец или молотый сладкий перец. Подавать шарики в холодном состоянии.

Праздничные рецепты. Рулет из свинины.

Праздничные рецепты. Рулет из свинины.

Вам нужно

  • 1,5 кг свинины
  • 100 мл белого вина
  • 200 мл масла
  • 7 яиц
  • 300 мл йогурта
  • 50 г нежного сыра
  • 500 г шпината
  • 10 г лука
  • 200 г моркови
  • 100 г сливочного масла
  • соль
  • перец

Выполнение

Вымойте и отбейте мясо. Отварить яйца, нарезать и смешать с йогуртом до пены. Добавить тёртый сыр. Вылейте массу на сковородку, смазанную маслом, и запекайте при температуре 1800 С около 30 мин. Смешайте немного нарезанного шпината и очищенного нарезанного лука в небольшом количестве масла.

Положите запечённую массу на мясо, а затем слой лука со шпинатом. Сверху добавьте морковь, нарезанную соломкой. Заверните мясо в смазанную маслом фольгу, и запечь в духовке. Когда мясо будет готово, разверните фольгу, полейте на него вино и дайте ему впитаться.

Рецепты блюд на Рождество. Картофель, шпинат и ветчина.

Рецепты блюд на Рождество. Картофель, шпинат и ветчина.

Для 4 человек необходимо

  • 250 г муки
  • 1 кг картофеля
  • свежий или замороженный шпинат
  • 6 ломтиков ветчины
  • 1 яйцо
  • 2 с.л. растительного масла
  • соль
  • перец

Выполнение

Картофель очистить, отварить в солёной воде и нарезать ломтиками. Добавить в охлаждённую картошку 1 с.л. растительного масла, ароматное яйцо, растереть и постепенно перемешать с мукой. Раскатайте тесто.

Вымойте или разморозьте шпинат и обжарьте. Смажьте бумагу для выпечки 1 с.л. масла и поместить пласт с тестом. Выложить шпинат и сверху нарезанную ветчину. Использовать бумагу, чтобы аккуратно свернуть тесто. Сверните тесто рулоном для выпечки.

Поместите ролик в форму для выпечки, которую вы смочили водой. Запекайте в духовке, предварительно нагретой до 1600 С. Через 50 минут выньте рулет из бумаги и накройте противень этой бумагой. Нарежьте рулет на части, поместите на противень ещё на 10 мин. в духовку с температурой до 1800 С.

Праздничные рецепты. Свинина, но с пивом.

Праздничные рецепты. Свинина, но с пивом.

Необходимо

  • 1,2 кг свежей свинины
  • 100 мл пива
  • 3-4 с.л. соевого соуса
  • 3-4 с.л. растительного масла
  • 4 луковицы
  • 2 с.л. красного перца
  • 2 с.л. муки
  • 1 ч.л. чёрного перца
  • 1 ч.л. корицы
  • 1-2 ч.л. соли

Выполнение

Вымойте мясо, протрите его бумажной салфеткой и оставьте примерно на 30 мин. Смешайте соевый соус, масло, очищенный и нарезанный лук, красный перец, муку, чёрный перец и корицу. Обмажьте мясо этой смесью со всех сторон. При желании надрежьте мясо в нескольких местах, а затем положите туда кусочек лука и полейте немного соуса.

Положить мясо в форму, залить пивом и запекать 20 мин. при 2100 С. Затем понизьте температуру до 1600 С и запекайте ещё 60-70 мин., пока мясо не станет мягким. Периодически поливайте мясо соусом со дна формы. Потом увеличьте температуру до 180-2000 С и запекайте ещё 10-15 мин. Выключите и оставьте в духовке ещё на 5 мин. Подавать, когда оно немного остынет.

Свиные отбивные с крокетами из картофеля и моркови.

Свиные отбивные с крокетами из картофеля и моркови.

Необходимо

  • 500 г моркови
  • 500 г картофеля (не распадается при приготовлении)
  • 2 яйца
  • 2 с.л. муки
  • соль
  • перец
  • мускатный орех
  • 6 с.л. масла
  • 4 свиные отбивные
  • немного майорана
  • 2 с.л. растительного масла

Выполнение

  1. Промойте картофель и морковь, сварите, порежьте и смешайте с яйцами и мукой. Посолить, измельчить, сделать форму крокета и посыпать мускатным орехом.
  2. Нагрейте духовку до 800 С. Нагрейте 1 с.л. масла на сковороде и опустите в кипящее масло крокеты, чтобы обжарить. Мягко нажмите, поверните и жарьте на другой стороне, чтобы почувствовать запах. Оставьте получившиеся крокеты в духовке, чтобы они остыли.
  3. Сделайте отбивные из мяса такой толщины, как толщина указательного пальца. Смажьте их маслом. Жарьте отбивные на оставшемся масле по 6 мин. с каждой стороны. Подавать отбивные с крокетами, овощами и много зелёного салата.

Праздничные рецепты. Фаршированные сухие перцы.

Праздничные рецепты. Фаршированные сухие перцы.

Требуется

  • 15 больших сушёных перцев
  • 300 г риса
  • 2 больших лука
  • 1 пучок лука-порея (белая часть)
  • 150 г сухого винограда
  • 100 г нарезанных грецких орехов
  • 100 мл оливкового масла
  • соль
  • перец

Выполнение

Очистите лук и лук-порей, нарежьте его мелко, заправьте маслом и потушите. Добавьте промытый, приправленный рис, непрерывно перемешивая деревянной ложкой. Затем добавьте 1 стакан тёплой воды, вымытый сухой виноград и нарезанные грецкие орехи. Приправить, перемешать и варить, пока рис не станет мягким.

Немного обдать сухой перец кипятком, перемешать, наполнить приготовленным фаршем и разложить в огнеупорную миску. Полейте маслом, добавьте чашку тёплой воды, накройте алюминиевой фольгой и варите в духовке 60 мин. при умеренной температуре. Затем удалите фольгу, запекайте ещё 10 мин. и выключите.

Рецепты блюд на Рождество. Солёный пирог из постного теста.

Рецепты блюд на Рождество. Солёный пирог из постного теста.

Это нужно

  • 500 г листового теста
  • 200 г молодого сыра
  • 200 мл сладкой сметаны
  • 200 г рубленой ветчины
  • 100 г тёртого твёрдого сыра
  • 2 яйца
  • 20 г сливочного масла
  • мука

Выполнение

Размягчить молодой сыр. Перемешать сладкую сметану с яйцами, добавить половину тёртого твёрдого сыра и рубленую ветчину. Посолить по вкусу и перемешать с расплавленным молодым сыром.

Раскатайте постное тесто толщиной в несколько миллиметров, а затем накройте им дно и стенки противня. Поместите приготовленный фарш и запекайте в духовке около 20 мин. при 2000 С. Пока пирог ещё горячий, посыпать половиной оставшегося тёртого сыра.

Вкусный пирог с грецкими орехами.

Вкусный пирог с грецкими орехами.

Это нужно

  • 500 г тонких коржей
  • 4 яйца
  • 300 г грецкого ореха
  • 200 мл масла
  • 200 г сахара
  • разрыхлитель
  • 100 г сухого винограда (по желанию)
  • лимонный сок

Выполнение

Смешать яйцо, масло, сахар и разрыхлитель. В блюдо среднего размера положите три коржа, смажьте приготовленной смесью, посыпьте измельчёнными грецкими орехами и полейте остатками смеси.

Приготовьте горячий сироп в расчёте: на 1 л воды 700 г сахара. Затем добавьте лимонный сок. Сироп нужно варить 2-3 мин. Сначала нарежьте пирог, а затем запекайте около 20 мин. при 1800 С. Полейте горячий пирог горячим сиропом.

Пирог вкуснее и красиво выглядит, когда его приготовить на день раньше. Важно, чтобы пирог полностью впитал сироп.

Праздничные рецепты. Нарядный пирог.

Праздничные рецепты. Нарядный пирог.

Необходимо

  • 1 кг пшеничной муки
  • 250 мл тёплого молока
  • 250 мл тёплой воды
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 80 г сливочного масла
  • 1 яйцо + 2 желтка
  • немного муки и воды для украшения
  • маргарин для смазки

Выполнение

Смешайте молоко и воду в миске, добавьте сахар и перемешайте, пока сахар не растворится. В другой ёмкости смешайте муку, масло, 1 яйцо и желток. Постепенно залейте молочко с водичкой и перемешайте. Тесто нагревать около 15 мин. Добавить соль, немного перемешать.

Образовать пирог и положить в формочку, смазанную маргарином. Смажьте верхнюю поверхность пирога желтком. Смешайте несколько столовых ложек муки и немного воды, чтобы получить твёрдую смесь, сделайте украшение. Поместите украшение сверху на пирог. Выпекать в разогретой до 2000 С духовке около 60 мин.

Праздничные рецепты блюд на Рождество. Рождественский обед (видео). 

 

 

Праздничные рецепты блюд на Рождество, о которых Вы узнали на нашем ресурсе, хорошо подходят для применения на новогоднем и любом празднике. Рекомендуем пользоваться нашими рецептами чаще.

Любовь и радость, грусть и нежность, счастье и красота, улыбка и тепло — все это вам и вашим близким на Новый Год и Рождество!

 

4 комментария

  1. Александр 29.12.2018

    На праздники все всегда стараются приготовить что то особенное. Как раз вот ваши рецепты внесут разнообразие и в наше меню, варианты интересные, вкусные и несложные.

    Ответить
  2. Вика & S 29.12.2018

    Мы постарались дать простые и вкусные рецепты блюд на Рождество. Эти рецепты можно успешно использовать и для новогоднего стола. Благодарим за комментарий. С наступающими праздниками!

    Ответить
  3. Perspective Vitae 29.12.2018

    Отличные и интересные рецепты! Вообще, новогодние закуски больная тема)) Постоянно думаешь, чтобы такое на стол поставить, чтобы вкусно было и красиво))

    Ответить
  4. Вика & S 30.12.2018

    Мы постарались дать простые праздничные рецепты блюд на любой праздник и Рождество. Рекомендуем попробовать приготовить по нашим рецептам. Благодарим за комментарий. Желаем любви, радости, счастья и тепла вам и вашим близким на Новый Год и Рождество!

    Ответить

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *