Введите для поиска

Правильное питание

Баланс согревающих и охлаждающих продуктов по-китайски.

Аватар-Баланс согревающих и охлаждающих продуктов по-китайски.

Баланс согревающих и охлаждающих продуктов и приём пищи с намерением являются основой диетической терапии в китайской медицине. Эта концепция китайской медицины даёт новый тип баланса в питании. Сбалансированность продуктов Инь и Ян в рационе является ключом к оптимальному здоровью.

Баланс согревающих и охлаждающих продуктов согласно китайской медицины.

Растения с иньской и янской энергией.

С наступлением нового года многие пытаются придерживаться сбалансированной диеты. Вот ещё один тип баланса, который можете рассмотреть: баланс согревающих и охлаждающих продуктов.

Достижение баланса в организме лежит в основе традиционной китайской медицины, и то, что едите, играет ключевую роль в достижении этого уровня равновесия.

Китайская медицина основана на философии Инь и Ян, двух противоположных, но взаимодополняющих сил, составляющих жизнь и энергию.

В китайской медицине диета рассматривается как способ «поддержания энергетического баланса». Диеты считаются динамичными и должны меняться в зависимости от здоровья человека, окружающей среды и образа жизни.

У продуктов есть особая энергия – Инь и Ян. Пища Инь обычно рассматривается как охлаждающая и увлажняющая, а пища Ян помогает согревать, сушить и нагревать.

Пища, рассматриваемая как Инь, включает в себя тёмную зелень, такую как шпинат. Зелень и тофу считаются охлаждающими в китайской медицине.

Термины «нагревание» и «охлаждение» не относятся к температуре или остроте пищи, а к энергии. Эксперты китайской медицины говорят, что пища обладает способностью исцелять и гармонизировать тело, разум и энергию Ци, которая относится к жизненной силе.

Шпинат.

Целебные свойства продуктов согласно китайской медицины.

Энергетическое питание наряду с иглоукалыванием, прижиганием (форма тепловой терапии), фитотерапией и физическими упражнениями на протяжении веков составляла основу терапии традиционной китайской медицины.

Руководящий принцип заключается в том, чтобы сохранить или восстановить баланс согревающих и охлаждающих продуктов: баланс Инь и Ян. Пища подразделяется на категории согревания и охлаждения для достижения баланса.

Тело может быть слишком холодным или тёплым из-за внутренних или внешних факторов, таких как болезнь, климат, времена года или потребление слишком большого или слишком малого количества определённых продуктов.

Например, когда тело слишком тёплое, у кого-то может возникнуть запор или сухость, которые могут быть вызваны употреблением большого количества острой пищи или проведением большого количества времени в жарком и сухом климате. Тогда много тепла удерживается в организме без его выделения.

Сильный холод в организме может быть вызван простудой, вирусом, усталостью, нечёткостью ума или диареей.

Один из способов решить проблему жары – это правильно питаться. С точки зрения китайской медицины, употребление в пищу охлаждающих продуктов снижает температуру, а согревающие продукты добавляют тепло в организм.

Полезные овощи.

Идея состоит в том, чтобы найти баланс между ними, который варьируется от человека к человеку и основан на конституции человека.

У некоторых людей может быть неуравновешенная (слишком горячая или слишком холодная) конституция, но это не означает, что у них обязательно есть проблемы с состоянием тела.

Пищу, охлаждение или нагревание можно употреблять на основе конституции тела, чтобы помочь исправить некоторые нарушения в конституции и предотвратить болезнь. В этом случае пища используется в терапевтических целях.

Правильное питание и здоровье. Ци, Инь и Ян. (видео)

Разогрев и охлаждение продуктами.

В китайской медицине продукты Инь (охлаждение) и Ян (нагревание) делятся по спектру, где ничто не является чисто Инь или чисто Ян. Еда имеет больше энергии Инь или Ян.

К продуктам, которые считаются Инь, относятся тёмные листовые зелёные, такие как шпинат, корень лотоса, редька, зелень одуванчика, огурцы, побеги бамбука, морские водоросли, арбуз, зелёный чай, ромашковый чай, мятный чай, моллюски, краб и тофу.

Ян продукты включают в себя перец, курицу, говядину, баранину, чай с корицей, чай, имбирь, чеснок, лук, перец, лук-порей, тыкву, лук-шалот и вишню.

Система пяти вкусов, в которой особые ароматы — это Инь или Ян, является ключевой частью классификации продуктов в традиционной китайской медицине. Например, сладкие и острые ароматы имеют янские качества, а солёные, кислые и горькие — иньские.

Вкусы дают определённые преимущества различным органам тела. Сладкий даёт пользу желудку; едкий — лёгким; солёный — почкам; кислый — печени; горький — сердцу. Однако, перебор одного вкуса может повредить органы.

Умеренность помогает достичь баланса: употребление большого количества продуктов, которые считаются согревающими или охлаждающими, независимо от того, насколько они здоровы, может привести к дисбалансу и болезни.

Употребление большого количества одной группы продуктов (нагревание или охлаждение) приведёт к накоплению тепла или холода. Главное, соблюдать баланс согревающих и охлаждающих продуктов и не забывать об органических продуктах.

Естественные антибиотики.

Как сбалансировать Инь и Ян продуктами?

По-настоящему сбалансировать еду Инь и Ян на тарелке — это сложный, индивидуальный процесс. Специалист традиционной китайской медицины может оценить конституцию и помочь сделать это правильно.

Практикующие диетологи используют анкету для оценки конституции и классифицируют конституцию на один сбалансированный тип и девять несбалансированных типов, чтобы соответственно давать рекомендации по питанию.

Если холодная погода, то суп или рагу с корнеплодами, чесноком, имбирём, луком и тыквой будут полезны для согревания тела.

Если жаркая погода, то чаша из коричневого риса с жареной капустой или шпинатом, тофу, семенами кунжута, огурцами, помидорами, нутом, корнем лопуха и ферментированными продуктами, такими как квашеная капуста, станет отличным способом охлаждения тела.

Квашение капусты.

Инь-янское питание — это целостный подход к питанию.

Сравнивать китайское лекарственное питание с западными парадигмами сложно. Многие западные диеты сосредоточены на исключении или сокращении определённых типов продуктов, таких как диеты с низким содержанием жиров или углеводов. Акцент китайской системы питания на сбалансированности продуктов Инь и Ян является гораздо целостным подходом.

Сосредоточение внимания на калориях и углеводах полезно в некоторых ситуациях, но не учитывает всего человека. Питание в соответствии с энергетическими свойствами пищи — это целостный образ жизни, который поддерживает хорошее здоровье и благополучие, учитывая динамическое качество людей.

Растения, которые использовали предки.

Баланс и приём пищи с намерением являются основой диетической терапии в китайской медицине. В китайской медицине необходим долгосрочный мониторинг диеты для обеспечения баланса и того, что человек с холодной конституцией избегает слишком много охлаждающих продуктов, а тепловые конституции избегают большого количества согревающих продуктов.

В китайской медицине, следуя принципу клинической медицины, пищевые продукты считаются терапевтическим инструментом и рекомендуются на основе модели пациента: когда болен, но у него правильный тип конституции тела, и когда не болен, но имеет неправильный тип конституции. Еда с намерением и осмысленная – главное в китайской медицине.

Баланс Инь и Ян в питании — баланс согревающих и охлаждающих продуктов. (видео)

Питайтесь по-китайски, соблюдайте баланс согревающих и охлаждающих продуктов! Будьте здоровы!

Изображения: Pixabay

По материалам:

  1. Традиционная китайская медицина. https://nccih.nih.gov/health/whatiscam/chinesemed.htm
  2. Конституция традиционной китайской медицины. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1726490118300248
  3. Нахождение баланса Инь-Ян в выборе еды.
  4. Что такое «Ци»? https://www.healthline.com/health/ways-to-balance-qi-for-health
  5. Инь Ян Питание. https://www.healthline.com/health/yin-yang-nutrition

Автор: редакция «Путь к здоровью»

8 комментариев

  1. Баланс нужно учитывать во всем!

    Ответить
  2. Мне очень нравится китайская кухня. Правда когда жила в Китае 4 месяца, очень соскучилась по нашему борщу и картошке!

    Ответить
  3. Put-k-zdorovyu 23.01.2020

    В природе ничего не случайно, есть женские продукты, а есть мужские. Если женщина хочет чувствовать себя более женственной, нужно есть продукты с иньской энергией, а мужчинам — с янской. Ешьте больше цитрусовых ранним утром, только тогда они дают пользу женскому организму. Авокадо, баклажаны, груши оздоравливают организм женщины. В авокадо очень много иньской энергии. Пшеница дает иньскую энергию, кедровый орех — янскую. Если вы хотите, чтобы у вас была гармония дома, то положите маленькие тыковки, изображения тыквы по углам. Тыква — женский продукт. Советуем полюбить, кушать обязательно с маслом. Благодарим Вас за комментарий.

    Ответить
  4. Put-k-zdorovyu 23.01.2020

    Если женщина хочет чувствовать себя женственной, то советуем есть больше продуктов с иньской энергией. А баланс, разумеется, соблюдать надо. Согласны. Благодарим Вас за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

    Ответить
  5. Анна 24.01.2020

    Слышала по принципу питания на основе инь-янь, лчень интересно, но с ритмом современной жизни достаточно сложно для меня

    Ответить
  6. Put-k-zdorovyu 25.01.2020

    Энергия Инь(охлаждение) происходит от меньшего движения, а энергия Ян(нагрев) от большего количества действия. Один из самых простых признаков того, что людям не хватает Ян и у них много Инь, — это ощущение того, что пальцы рук и ног трудно согреть. С другой стороны, люди с недостаточным количеством Инь и с большим количеством Ян, могут жаловаться на то, что их лицо легко вспыхивает или, что они потеют даже в прохладные дни. Горькие овощи хороши летом, чтобы погасить внутренний огонь Утка охлаждает, курица нагревает. Зеленый чай охлаждает, черный чай — тепло. Раки охлаждают, креветки жаркие. Желаем найти баланс Инь-Ян в выборе еды. Благодарим Вас за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

    Ответить
  7. Алла 11.02.2020

    Да, интересно. В Китая вся культура строится на яньской и июньской энергии. Для нас это немного непривычно, хотя что то в этом есть.

    Ответить
  8. Put-k-zdorovyu 12.02.2020

    Некоторые продукты с иньской (женской) энергией: цитрусовые, авокадо, баклажаны, груши, пшеница, тыква. Советуем женщинам обратить внимание на эти продукты. Благодарим Вас за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

    Ответить

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *