Введите для поиска

Правильное питание

Полезные продукты против вирусов

Avatar_poleznyie_produktyi_protiv_virusov

Продукты против вирусов заряжают иммунную систему, которая является защитой организма от инфекций и болезней. Система защиты работает, распознавая клетки, из которых состоит тело, и борется с незнакомым. Она уничтожает микробы (бактерии и вирусы) и паразитов. Ешьте полезные продукты ежедневно, чтобы поддерживать лейкоциты и иммунитет в готовности к битве.

Полезные продукты против вирусов

Ovoschi_poleznyi_ot_virusov

Иммунитет формируется, когда телу приходится бороться от повседневного старения до инфекций. Строительным блокам иммунитета помогают микронутриенты, содержащиеся в пище, такие как антиоксиданты, витамины и минералы, содержащиеся в овощах, фруктах, бобовых, орехах и семенах.

Верна и обратная сторона: исследования показывают, что пища с высоким содержанием красного мяса и обработанных пищевых продуктов вызывает воспаление, а воспаление – враг вирусов. Больше страдают от вирусов пациенты с избыточным весом, хроническим воспалением, высоким кровяным давлением, ослабленным иммунитетом.

Питание и образ жизни влияют на иммунную систему. Есть простые и недорогие способы поднять иммунитет. Полезные продукты помогают создать антитела к вирусу (молекулы, которые распознают вирусных захватчиков и распространяются через кровоток для нейтрализации).

Ешьте еженедельно продукты, которые борются с воспалениями и повышают иммунитет. Чтобы быть здоровым, создавайте клетки, способные функционировать без бомбардировки токсинами, окисления, инфекций и внутреннего разрушения. Лучше использовать растительные продукты.

Поддерживайте иммуностимулирующее питание ежедневно и особенно во время активности вирусов. Не найдёте продуктов, которые уничтожат вирусы, но минеральные вещества и витаминки из полезных продуктов помогут повысить биоиммунитет. Многие из этих продуктов также приятны и вкусны. Редакция «Путь к здоровью» познакомит с распространёнными травами и специями, повышающими иммунитет, которые стоит добавить в еженедельный рацион.

Цитрусовые для клеток и исцеления

Физическое тело не вырабатывает витамин С, а значит получайте его ежедневно, чтобы иметь достаточное количество для создания здорового коллагена (строительных блоков для кожи и заживления). Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, представляет собой водорастворимое питательное вещество. Витамин С содержится в листовой зелени и цитрусовых, особенно в грейпфруте, апельсинах, мандаринах, лимонах, лайме и клементине.

Витамин C действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Рекомендуемая дневная доза витамина C составляет от 65 до 90 миллиграммов, что эквивалентно одному небольшому стакану апельсинового сока или целому грейпфруту. Цитрусовые содержат большое количество витамина С. С таким разнообразием на выбор легко насытиться.

Apelsinyi_yabloki_gretskie_orehi

Красный перец

Красный перец укрепляет кожу и повышает иммунитет, содержит вдвое больше витамина С, чем апельсин. Хотите ещё больше витамина С, добавьте красный сладкий перец в салат или соус для пасты. Один красный сладкий перец среднего размера содержит 152 миллиграмма витамина С. Этого количества достаточно, чтобы выполнить суточную норму потребления.

Перец также является источником бета-каротина, предшественника витамина А (ретинола). Витамин А важен для здоровья кожи, слизистых оболочек и иммунной системы. Бета-каротин также помогает сохранить здоровье глаз и кожи. Один приготовленный перец содержит 19 процентов от рекомендуемой дневной нормы бета-каротина.

Старайтесь получать витамин A от 75 до 180 мкг в день, что эквивалентно одному среднему болгарскому перцу в день. Но красный перец содержит более чем в два с половиной раза больше дневной нормы витамина С, поэтому ешьте его зимой.

Krasnyiy_perets

Брокколи

Брокколи ешьте сырой, чтобы получить больше питательных веществ. Брокколи богата витаминами А и С, а также Е. Содержащиеся в ней фитохимические вещества отлично подходят для вооружения и укрепления иммунной системы.

Брокколи — хороший источник лютеина, мощного антиоксиданта, и сульфорафана, ещё одного сильного антиоксиданта. Брокколи содержит дополнительные питательные вещества, в том числе магний, фосфор, цинк и железо. Ключ к сохранению питательных веществ в неповреждённом виде и готовности помочь иммунному ответу организма — это готовить капусточку как можно меньше, а лучше есть в сыром виде.

Лютеин является одним из 600 известных каротиноидов, встречающихся в природе. Он содержится в больших количествах в зелёных листовых овощах, таких как шпинат и капуста. Брокколи содержит сульфорафан, газ, убивающий насекомых в саду и в организме.

Сульфорафан — это соединение, богатое серой, которое содержится в некоторых овощах семейства крестоцветных, таких как бок-чой и капуста, но больше содержится в брокколи. Когда жук кусает стебель, лист или цветочную почку растения, то выделяется серный газ, который убивает захватчиков, тем самым защищая растение.

Это тот же агент, который придаёт брокколи серный запах, когда готовите. Поэтому не готовьте, чтобы сульфорафан попал в организм, а не в кухонный воздух. Слегка пропарьте зелень и добавьте в приготовленную еду. Суточная норма для лютеина не предусмотрена, но эксперты советуют получать не менее 6 миллиграммов.

Brokkoli

Чеснок, съеденный зубчиком

Чеснок — это великолепный усилитель вкуса и важен для здоровья. Древние люди ценили чеснок как средство борьбы с инфекциями, поэтому традиционные диеты включают его в качестве первого ингредиента. Например, для приготовления соуса для пасты. Цените чеснок и используйте для борьбы с инфекциями.

Иммуностимулирующие свойства чеснока связаны с серосодержащими соединениями, такими как аллицин. Считается, что аллицин улучшает способность иммунных клеток бороться с простудой, гриппом и всеми видами вирусов. Чеснок также обладает антимикробными и противовирусными свойствами, которые помогают бороться с инфекциями.

Оптимальное количество чеснока, которое можно съесть, равно двум-трём зубчикам в день. Это может быть невыполнимо. На практике некоторые люди принимают чесночные добавки, чтобы получить 300 мг сушёного чеснока в порошкообразной таблетке.

Аллицин в чесноке делает зубчики отличным ингредиентом для повышения иммунитета. Исследования показывают, что аллицин обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами, которые помогают предотвратить болезнь. Чеснок эффективен в сыром виде. Но если не перевариваете его в сыром виде, приготовленные с ним блюда, также будут полезны для здоровья.

Chesnok_luk_protiv_virusov

Имбирь

Имбирь — ещё один ингредиент, обладающий превосходными свойствами, когда речь заходит о борьбе с болезнями. Было показано, что он уменьшает воспаление и помогает, если у вас опухшие железы, боль в горле или воспалительная болезнь. Было доказано, что имбирь обладает антибактериальными свойствами и подавляет вирусную активность.

Гингерол — основное биологически активное соединение имбиря, родственник капсаицина, используется в сладких или острых блюдах. Было обнаружено, что он облегчает боль и борется с тошнотой. Поэтому натуральный имбирный эль давали при расстройстве желудка. Гингерол отвечает за свойства лечебного корня, который обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Некоторые исследования показывают, что свежий корень является самым полезным. Используйте его во многих блюдах. Супы, карри и жаркое идеально подходят. Сделайте себе свежий имбирный чай. В день рекомендуется принимать 3-4 грамма экстракта имбиря или до четырёх чашек имбирного чая, но не более 1 грамма в день, если беременны. Некоторые исследования связывают высокие дозировки с повышенным риском выкидыша.

Imbir_pered_prigotovleniem

Шпинат, не приготовленный на пару

Шпинат богат не только витамином С, но также антиоксидантами и бета-каротином, которые дают иммунной системе необходимый импульс для борьбы с захватчиками. Чем больше готовите шпинат, тем менее активными будут антиоксиданты. Если съедите сырым или слегка приготовленным на пару, то сохраните больше питательных веществ в неизменном виде.

Стремитесь к 1 стакану свежего шпината или 1/2 стакана, приготовленного в день. Но лучше употреблять сырым или слегка увядшим. Сделайте тёплый или увядший салат из шпината, когда выходите на улицу, или приготовьте с оливковым маслом, кедровыми орешками и веганской пармезой. Полезна также капуста и тёмная листовая зелень всех видов.

Гвоздика

Гвоздика — недооценённое дополнение на кухне для повышения иммунитета. Гвоздику нельзя упускать. Гвоздичное масло также обладает антибактериальными и противовирусными свойствами. Используйте специю, чтобы приготовить вкусный иммуностимулирующий чай, сваренный с корнем имбиря.

Миндаль вместо конфет

Mindal

Витамин Е в миндале поможет предотвратить простуду и грипп и является ключом к работе иммунной системы. Это жирорастворимая молекула, а это означает, что для её усвоения требуется присутствие жира. Поэтому орехи — идеальная упаковка для витамина Е, чтобы внести в организм.

Полчашки, или 46 целых очищенных миндальных орехов, обеспечивает 100% дневной нормы витамина Е. Миндаль полезен, но не даёт «бесплатного» пропуска, поскольку 1/4 чашки — это порция, в которой содержится 162 калории. Удвойте эту суточную норму потребления. Добавляйте орешки в смузи.

Куркума для борьбы с воспалением

Если почувствовали себя здоровыми, съев карри, то это из-за турмерина, который является ингредиентом, придающим куркуме ярко-оранжевый цвет. Эта пигментированная специя известна противовоспалительными свойствами. Было обнаружено, что ингредиент куркумин уменьшает болезненность мышц после тяжёлой тренировки.

Куркумин укрепляет иммунную систему, стимулируя образование антител, и врачи рекомендуют людям с аутоиммунными болезнями принимать 500 мг куркумина в день, чтобы уменьшить воспаление, и предотвратить болезненность.

Попробуйте добавить в ежедневный рацион дополнительные количества куркумы в периоды стресса или во время сезона гриппа. Или возьмите 500-2000 мг куркумина, чтобы помочь бороться с воспалением и укрепить биоиммунитет. Добавляйте куркуму в чай или смузи.

Исследования показывают, что куркума действует против вирусов, таких как вирус гепатита С или гриппа. Её лучше используйте в карри, супах или смузи, но если не нравится вкус, то принимайте в виде добавок.

Kurkuma

Зелёный чай вместо кофе

Если предпочитаете пить зелёный или чёрный чай, то помогут соединения, называемые флавоноидами (антиоксиданты). Зелёный чай имеет высокий уровень EGCG (галлат эпигаллокатехина) из-за этого сильного антиоксиданта.

Известно, что EGCG повышает иммунную функцию. Чайные листья содержат этот антиоксидант, но когда чёрный чай ферментируется, то дезактивируется большая часть EGCG. Зелёный чай готовят на пару, поэтому EGCG остаётся активным, когда пьёте.

Зелёный чай также содержит L-теанин. Это антиоксидант, который помогает в производстве Т-клеток в теле. L-теанин помогает в производстве соединений, борющихся с микробами в Т-клетках.

Оптимальное количество зелёного чая составляет от трёх до пяти чашек в день, но большинство людей не дойдёт до этого уровня. Любое количество лучше, чем ничего. Ежедневная замена обычного напитка на зелёный чай улучшит здоровье.

Папайя

Papayya

Папайя — тропический целитель, который поможет оставаться здоровым на каникулах круглый год. Папайя содержит вдвое больше рекомендуемого суточного количества витамина С в одном фрукте, хотя, вероятно, съедите несколько ломтиков в салате или в смузи.

Тропический целитель также содержит фермент папаин, обладающий противовоспалительным действием, а воспаление является одним из факторов большинства болезней. Поэтому папайя помогает организму бороться с бактериальными инфекциями, такими как синусит.

Папайя содержит калий, витамин B и фолиевую кислоту, которая является сильным восстановителем клеток. То, как фолиевая кислота способствует формированию иммунитета, напрямую связано с её ролью в синтезе белка. Исследователи считают, что фолиевая кислота важна для беременных женщин. Люди с дефицитом фолиевой кислоты имеют ослабленную иммунную систему.

Беременны вы или нет, но фолат (витамин B9) – отличный витамин для сохранения здоровья и прочности клеток. Рекомендуется принимать 400 мкг в день или извлекать витамин B9 из бобовых, шпината, папайи и авокадо.

Киви — источник витаминов

Kivi

Когда думаете об антиоксидантах, то думайте о фруктах, которые растут на солнце, поскольку их витаминный пакет происходит от необходимости бороться с окислением от сильных лучей в тропиках. Киви — отличный тому пример. Тропический фрукт полон от: фолиевой кислоты, витамина К, витамина С и калия.

Эти витамины в комбинации работают в организме, чтобы строить здоровые клетки, бороться с инфекциями и поддерживать работу иммунной системы. Дефицит витамина К встречается редко, но когда людям не хватает его, то страдают от слабости костей и ослабленной иммунной системы.

Система воспаления в организме также зависит от витамина К, особенно от Т-киллеров, которые мобилизуют и борются с раком и другими болезнями. Витамин К женщины должны получать 90 мкг в день, а мужчины – 120 мкг.

Семечки подсолнечника

Большинство семян наполнены питательными веществами, так как дают растению здоровое начало. Но семена подсолнечника полезнее, поскольку содержат фосфор, магний и витамины B6 и E. Иммунная система нуждается в витамине E, чтобы работать на полную мощность. Также получайте витамин Е из авокадо, шпината и брокколи.

Употребление от 30 граммов семечек подсолнуха в день считается здоровым, но поскольку содержат много натрия, то воздержитесь от употребления всего пакета. Сырые семена содержат 204 калории на четверть стакана.

Мисо

Miso-sup

Мисо-суп или мисо-паста добавляется в супы и применяется для заправки салатов. Мисо — это ферментированная паста, которая придаёт солёный вкус многим японским блюдам и супам. Большинство мисо готовится в Японии, где этот ингредиент используется с восьмого века.

Мисо не требует приготовления и добавляет солёности супам, маринадам и заправкам. Некоторые люди считают мисо фактором долголетия японцев. В Японии на душу населения приходится больше долгожителей, чем где-либо ещё в мире. В Японии низкий показатель ожирения.

Питательные вещества в мисо-пасте из соевых бобов, ферментированной солью и закваской коджи, усиливают функцию иммунной системы, доставляя полезные пробиотики в кишечник. Пробиотики делают микробиом здоровым. Мисо содержит высокий уровень белков, которые регулируют клетки, и активируют обмен веществ. Считается, что питание с высоким содержанием таких белков приводит к потере веса, улучшению самочувствия и долголетию.

Исследователи считают, что употребление одной тарелки мисо-супа в день, как это принято в Японии, снижает риск рака груди. Помимо высокого содержания натрия, нет никаких причин отказываться от мисо с его преимуществами для здоровья.

Орегано (Душица обыкновенная)

Орегано содержит каркавол, который, как было доказано, обращает вспять или уменьшает бактериальные, грибковые или вирусные инфекции. Он эффективен, когда используется в качестве масла. Добавление орегано в кулинарию питательно и вкусно.

Dushitsa_obyiknovennaya

Птица

Куриный супчик помогает уменьшить воспаление и облегчить симптомы простуды. Птица, например, индейка и курица, богата витаминчиком B-6. Около 100 гр. лёгкого птичьего мяса содержат треть от рекомендуемой дневной нормы витаминчика B-6.

Витамин B-6 важен для образования здоровых и новых красных кровяных телец. Бульон, приготовленный из куриных костей, содержит хондроитин, желатин и полезные ингредиенты для биоиммунитета и заживления кишечника.

Моллюски

Некоторые типы моллюсков, например, устрицы, краб, моллюски, омар богаты цинком. Цинк нужен телу, чтобы иммунные клеточки функционировали должным образом.

Рекомендуется в день принимать следующее количество моллюсков: 11 мг для мужчин, 8 мг для женщин. Не забывайте, что много цинка подавляет функцию иммунной области.

Moreproduktyi

Выводы

Иммунная система человека пытается защитить от вирусных инфекций. Это единственный защитник. Указанные выше продукты помогают в борьбе с вирусами и укрепляют биологический иммунитет. Вирусы трудно удаляются из организма, так как размножаются при помощи клеток.

Бактерии уничтожаются антибиотиками, а вирусы нет. Организм борется самостоятельно. Укрепляйте иммунную систему, и тело получит шансы избавиться от вирусов быстрее. Укрепление биологического иммунитета зависит от трёх факторов жизнедеятельности: постоянные физические нагрузки, здоровое и сбалансированное питание и правильный отдых, и сон.

Редакция «Путь к здоровью» рекомендует против вирусов чаще употреблять продукты с высоким содержанием витаминов C и D, цинком, клетчаткой, а также пребиотики и пробиотики, чеснок и бузину.

Богаты витаминчиком С: цитрусовые, манго, чёрная смородина, клубника, зелёные овощи (шпинат, капусточка брюссельская и брокколи). Богаты витаминчиком D: молочко, обезжиренный йогурт, жирная и красная рыбка, печень, сыр, желтки яичные, соевое молочко, апельсиновый сок.

Богаты цинком: крупы цельно зерновые, рис коричневый, овёс. Богаты клетчаткой: фруктовые и овощные культуры, цельные зёрна. Добавляйте добавки из бузины или саму бузину (клетчатка и витамин С) в смузи. Обильное содержание пробиотиков и пребиотиков в продуктах ферментированных (кимчи, комбуча, квашеная капустка, мисо), продукты молочные (йогурт, кефир), грибочки, спаржа, артишок.

Фото: Unsplash

Применяйте чаще продукты против вирусов и будьте здоровы!

Использованные материалы:

  1. Доказательства того, что добавка витамина D может снизить риск гриппа, инфекций и смертей от COVID-19. https://www.mdpi.com/2072-6643/12/4/988
  2. Влияние различных способов приготовления на содержание витаминов и истинное удержание в отобранных овощах. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6049644/
  3. Витамин B6. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-HealthProfessional/
  4. Витамин С. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-Consumer/
  5. Витамин Е. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-Consumer/
  6. Цинк. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-Consumer/
  7. Влияние добавок имбиря на липидный профиль: систематический обзор и метаанализ клинических испытаний. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0944711318300783?via%3Dihub
  8. Обезболивающий принцип от Curcuma amada. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0378874115000331?via%3Dihub
  9. Чеснок. https://www.nccih.nih.gov/health/garlic
  10. Куриный суп ингибирует хемотаксис нейтрофилов in vitro. https://journal.chestnet.org/article/S0012-3692(15)37721-7/fulltext
  11. Интересные факты об иммунной системе. https://www.healthline.com/health/cold-flu/fun-facts
  12. Секреты того, как никогда не заболеть. https://www.healthline.com/health/cold-flu/cold-flu-secrets
  13. 15 продуктов, укрепляющих иммунную систему. https://www.healthline.com/health/food-nutrition/foods-that-boost-the-immune-system
  14. 7 продуктов, которые помогают вашему телу бороться с вирусами. https://eatessentials.com/ru/foods-help-fight-off-viruses

Автор: редакция «Путь к здоровью»

Поделиться ссылкой:

14 комментариев

  1. Александр 30.10.2020

    Эти продукты известны многим, только вспоминаем мы о них тогда, когда уже припекло…А нужно подкреплять себя витаминами постоянно, тогда с вирусом проще бороться.

    Ответить
    1. Put-k-zdorovyu 30.10.2020

      Иммунная система – это единственный и настоящий защитник от вирусов. Указанные в статье продукты помогут в борьбе с вирусными инфекциями и укрепляют биоиммунитет. Чаще употребляйте продукты с витаминами C и D, цинком, клетчаткой, пробиотики, пребиотики, бузину и чеснок. Будьте здоровы! Благодарим за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

      Ответить
  2. Спасибо за такое подробное описание полезных продуктов против вирусов. Статья очень актуальна, особенно сейчас, когда идет вторая волна короновируса и об укреплении иммунитета должен подумать каждый, кому дороги не только здоровье, но и жизнь.

    Ответить
    1. Put-k-zdorovyu 31.10.2020

      Здравствуйте, Елена! Есть подтверждения, что многие из перечисленных в статье продуктов, повышают биохимический иммунитет и помогают в борьбе с вирусами. Укрепление иммунитета зависит также от применения физических нагрузок и здорового сна. Указанные продукты стоит добавить в свой рацион. Будьте здоровы! Благодарим за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

      Ответить
  3. Pavel 05.11.2020

    Я использую большинство из рекомендованных вами продуктов в течении всего года! Здоровье крепкое!

    Ответить
    1. Put-k-zdorovyu 07.11.2020

      Значит продукты работают против вирусов. Мы рады за Вас, Павел! Благодарим за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

      Ответить
  4. Ольга 05.11.2020

    У меня круглый год стоит на столе смешанный с лимоном и имбирем мед! Практически каждый день хоть ложечку но съедаю такой противовирусной смеси! Еще и очень вкусно!

    Ответить
    1. Put-k-zdorovyu 07.11.2020

      Средство отличное! Но надо иметь и внутренний иммунитет! Это надёжная защита. Будьте здоровы! Благодарим за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

      Ответить
  5. Ольга 14.11.2020

    В период вирусных инфекций самое главное, что мы можем сделать для профилактики – это придерживаться полезного и правильного питания. Уверена, что информация, изложенная в этой статье, поможет нам защититься от коварных заболеваний. Спасибо!

    Ответить
    1. Put-k-zdorovyu 17.11.2020

      Поддерживайте иммуностимулирующее питание регулярно и особенно во время пандемии. Вы не найдёте продуктов, которые уничтожают вирусы, но витамины и минеральные вещества помогут повысить иммунитет. Возьмите на заметку продукты, травы и специи, повышающие иммунитет, и добавляйте в свой рацион. Приятного аппетита и будьте здоровы! Благодарим за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

      Ответить
  6. Ирина 16.11.2020

    Из перечисленных продуктов большинство употребляем довольно часто. Иногда я ем для профилактики один или два зубчика чеснока. Вот еще нужно попробовать имбирный чай, раз он такой полезный. Спасибо за рекомендации)

    Ответить
    1. Put-k-zdorovyu 17.11.2020

      Исследования показывают, что свежий корень очень полезен. Используйте его в супах, карри, горячих блюдах, пейте имбирный чай. В день рекомендуется принимать до 4 чашек имбирного чая. Приятного аппетита и будьте здоровы! Благодарим за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

      Ответить
  7. Надежда 21.11.2020

    Из представленных продуктов, регулярно употребляю имбирь, добавляя в чай.

    Ответить
    1. Put-k-zdorovyu 21.11.2020

      Свежий корень имбиря полезен в профилактике против вирусов. Не забывайте про 2-3 зубчика чеснока ежедневно, витамины и кислоты омега. А главное, не думайте и не бойтесь этих паразитов! Приятного аппетита и будьте здоровы! Благодарим за комментарий. С уважением редакция «Путь к здоровью».

      Ответить

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *